條幅掛在門外不久，街坊四鄰就湊過來圍觀。
“嘿，這不是醉道人的字跡嗎？”一個身穿粉色襦裙的老婦指著門口的條幅說道，“我在街對面茶館見過他寫的字。”
“說的沒錯。”旁邊一個絡腮鬍子的大漢接話，“醉道人可是出了名的挑剔，能得到他的題字，這醉仙樓的龍鬚麵肯定不一般。”
街上的行人越聚越多，他們紛紛向醉仙樓裡張望。
沈清歡看著越來越熱鬧的店門口，嘴角勾起一抹笑意。
“掌櫃的。”趙掌櫃走過來，“龍鬚麵的食材還夠嗎？”
“放心。”沈清歡說道，“我早就讓王伯準備了兩天的份量。”
兩人正說著，一個身材矮胖的男子推開店門走了進來。
這人穿著一身青布短衫，頭髮已經花白，但精神矍鑠，正是給醉仙樓供貨的杜掌櫃。
“沈掌櫃。”杜掌櫃抹了一把額頭的汗，“我剛從巷口過來，看到福滿樓的陳掌櫃氣得直跺腳。”
“他跺腳關我什麼事？”沈清歡端起茶杯，“杜掌櫃今天來，是不是有什麼要緊事要說？”
“確實。”杜掌櫃壓低聲音，“我聽我傢伙計說，陳掌櫃準備去告你們用了不乾淨的食材。”
“他有證據嗎？”
“這倒沒有。”杜掌櫃搓了搓手，“不過我聽說，他找了幾個人準備來你們後廚偷東西。”
沈清歡放下茶杯：“杜掌櫃今天來告訴我這些，是不是還有別的想說？”
“沈掌櫃果然聰明。”杜掌櫃笑道，“我是想告訴你，其實福滿樓的後廚可比他們說的乾淨多了。”
“哦？說說看。”
“前兩天我去送貨，剛好看見他們的後廚在處理隔夜的剩菜。”
杜掌櫃一邊說一邊比劃，“那些剩菜都發餿了，他們就放點醋進去，然後加工成其他菜品。”
“這種事情，你有證據嗎？”林修不知何時出現在杜掌櫃身後。
杜掌櫃嚇了一跳：“林少爺！我...我這裡有他們後廚寫的菜品記錄。”
他從懷裡掏出一本破舊的賬冊：“這是他們後廚記錄每天剩菜處理的本子，我讓人偷偷抄了一份。”
沈清歡接過賬冊翻看：“做得不錯。杜掌櫃以後就跟我們醉仙樓合作吧，價錢比福滿樓給你的多三成。”
“這...”杜掌櫃搓著手，“可是我和福滿樓已經合作十多年了。”
“十多年？”沈清歡冷笑，“那你應該知道，陳世安最近在壓低你們的供貨價格吧？”
杜掌櫃嘆了口氣：“是啊，他說生意不好做，要我們降價。”
“我給你三成的利潤，你覺得怎麼樣？”
“這個...”杜掌櫃猶豫片刻，“那行，以後我就跟醉仙樓合作。”
“很好。”沈清歡拿出一張紙，“這是合同，你看看。”
杜掌櫃接過合同仔細看了看：“沒問題，我這就簽了。”
合同簽好後，杜掌櫃離開了醉仙樓。林修搖著摺扇：“你這是打算對付陳世安了？”
“他不是想查我們的後廚嗎？”沈清歡開啟賬冊，“那我們就讓他先嚐嘗苦頭。”
就在這時，一個身穿灰色長衫的男子走進店裡。
這人三十出頭，面色發黃，正是京城有名的爆料人張三九。
他專門打探各家酒樓的秘聞，然後寫成話本在茶館裡說書。
“沈掌櫃。”張三九拱手，“小人聽說你這龍鬚麵很有名，特意來嚐嚐。”
“張先生要吃麵？”沈清歡笑道，“那正好，我這裡還有一份有趣的東西，不知道張先生有沒有興趣？”
“哦？”張三九眼睛一亮，“什麼有趣的東西？”
沈清歡把賬冊遞給他：“你看看這個。”
張三九翻開賬冊，越看越激動：“這...這是福滿樓的後廚記錄？”
“沒錯。”沈清歡說道，“你覺得這個訊息值多少錢？”
“沈掌櫃放心。”張三九收起賬冊，“我保證明天全京城的人都會知道這件事。”
第二天一早，醉仙樓門口就擠滿了看熱鬧的人。
張三九正站在茶館門口繪聲繪色地講述福滿樓的醜事。
“諸位可知道，那福滿樓的後廚每天都在幹什麼勾當？”
張三九站在一張方桌上，手裡拿著摺扇，“他們把隔夜的剩菜加醋重炒，說是新鮮的菜品！”