如果要從世界上選出最百搭的食物，這將會成為土豆愛好者和雞蛋愛好者之間的世紀大戰！但要是有第三個食物加入戰場，土豆愛好者和雞蛋愛好者一定會握手言和共同禦敵。
論百搭，還有誰能和土豆、雞蛋相提並論？
黃豆、芝麻、香料、粗辣椒麵、細辣椒麵、花椒麵複合的香味遠比要比辣味更加誘人，萬能的土豆淋上香味出眾的油潑辣子，經過漿水的稀釋，並不顯得油膩。
一口q彈順滑的洋芋攪團，和綿軟的土豆泥截然不同的口感，立花悅子和三坂詩織對視一眼，感慨道：
“原來土豆還能這樣做，這也太好吃了!”
步驟其實並不複雜，只是有些廢手罷了。
就像過年前要準備的餈粑，或許要花費上半天的人工。
好在一碗洋芋攪團份量不多，上一鍋土豆全部搗完，就算是林原也花了半小時。
空氣中的肉香味愈發濃郁，大鍋裡的蘿蔔燉羊肉已經到了開蓋檢查的時候。
雖是甘肅的羊肉湯，林原此刻採用的是從北海道採購的羊，新鮮的食材有時比品種更為重要。
本身羶味較輕的品種加上特定的飼養方法，好的羊肉除去成本較高之外沒有別的缺點。
優秀的食材只需要簡單的烹飪方式，除去蘿蔔和羊肉之外，配料只有鹽、蔥、少量花椒顆粒。
碩大的鍋蓋剛一掀開，伴隨著騰騰的熱氣，湯色濃郁奶白，羊肉的鮮香撲鼻而來。
冬日的夜晚，洋芋攪團這樣的冷食還是要搭配上一道熱氣騰騰的菜！
今日特供套餐：羊肉湯 x1、洋芋攪團 x1 價格：3000日元
定價除去要考慮食材的成本外，作為廚師的自己辛苦勞動的價值當然也要折算進成本里，想了想，黑髮老闆擦掉原本的定價，修改為3500日元。
“林原姐姐，晚上好。”
小弘樹一家出現的時間正好，洋芋攪團和羊肉湯可以一起上菜。
羊肉已經燉煮至軟爛脫骨，白蘿蔔也吸飽湯汁，是略有些透明的水靈模樣。
若是先吃蘿蔔，需得格外小心，外皮吹至冷卻，輕咬一口，滿是鮮甜汁水，但這內裡流出的汁水或許要比羊肉更燙。
這一份套餐，林原並未準備米飯，天冷的時候，最適合大口吃肉。
一口羊肉、一口湯，原汁原味，大快朵頤，身體也很快溫暖起來，甚至有些燥。
冷吃的洋芋攪團正是為了這時候，和羊肉湯截然不同的味道和口感，小弘樹的攪團是減辣版，就連辣油顏色看上去都要比堅村夫婦兩人更淡。
但這個味道對於小孩子來說，已經足夠。
弘樹一家的到來就像是營業的訊號，沒過多久，客人一個接一個的走進店內。
“林原老闆今天燉了羊肉湯？”
相熟的食客走到店外就和身邊的人討論起來，今天沒在群裡看到林原老闆釋出菜品名稱，但羊肉的味道相比其他肉類很是明顯，原汁原味已經足夠香了。
“羊肉我們家裡也燉過，但總有股腥羶味，和店裡的味道聞上去就不一樣，如果多放香料掩蓋那股羶味，聞起來也不如這樣清爽。”
“新鮮的食材清洗乾淨泡出血水之後，燉煮焯水只打沫不換湯，這樣才能在去掉血腥氣的同時保留羊肉湯的濃厚滋味。如果有羶味，那還是食材不夠新鮮。”
聽到食客的對話，黑髮吸血鬼老闆毫不吝嗇的告知對方自己的做法。
新鮮且肉質細嫩的羊肉一上市場就會被立即搶空，就算她手把手教會食客製作，想要在家裡吃上，也還需要一點運氣。
除去對食材的嚴格把控，這一鍋羊肉湯其實沒什麼技術含量，只是作為廚子的林原在每一個環節做的足夠細緻，才有這一鍋毫無腥羶氣味只餘鮮香滋味的羊肉湯。
有了三坂詩織和立花悅子的幫忙，給食客上菜的速度更快，剛一落座，托盤就落在了身前的桌上。
在一片碗勺輕微的碰撞聲中，有人提出了一個稍顯突兀的要求。
“林原老闆，能來一碗米飯嗎？”
套餐是沒有搭配米飯的，但林原的確也提前準備了一些。
她的食客裡似乎有些米飯愛好者，用餐時必點米飯，她不理解，但是她尊重。
就算有人用洋芋攪團蓋在白米飯上，她也可以面不改色的閉上雙眼。
深吸一口氣，林原還是撇過頭。
碳水疊碳水的搭配在中餐