林原今天提前了半小時開門營業，因此剛到八點，店裡就已經坐滿了人。
“海腸撈飯？海腸倒是吃過，這海腸撈飯是什麼做法呢？”
土間誠的眼神已經飄向先到的食客桌面上方，鮁魚餃子是很好辨認的，那另一盤自然就是海腸撈飯了。
切成小段的海腸掛上了醬色，點綴的綠色看上去並不太像蔥花，除去海腸段之外還有一層肉沫，食客用勺子挖開，露出了米飯。
“海腸撈飯就是海腸丼呀，林原老闆我要一份套餐~！”
“好的，土間君今天沒約奈夕小姐嗎？”
這段時間，林原都快習慣土間誠和高橋奈夕這對飯搭子一單了，今天只見土間誠不見高橋奈夕，讓她有些疑惑。
“奈夕姐今天和悠小姐有約，據說是姐妹聚會不方便帶我玩兒，嘖嘖嘖。”
原來今天是被飯搭子給拋棄了，林原忍住了沒當著土間誠的面笑出聲。
“稍等一下，上一鍋海腸撈飯已經售空，現做需要5分鐘。”
土間誠點了點頭，5分鐘出餐效率已經很高了，或者說，現做只要5分鐘才更讓他驚訝。
煮餃子的鍋一直燒著，小詩織似乎是下午肌肉緊張過度，手臂現在有些乏力，做奶茶似乎有些跟不上點單速度，林原讓她進廚房煮餃子和撈餃子。
鮁魚餃子的數量已經溢位，不過這會兒的食客很多，放不了1分鐘就得端出廚房，問題不大，林原只需要做海腸撈飯就好。
起鍋燒油敲入鮮雞蛋，攪散後倒進提前蒸熟放涼的白米飯，翻炒均勻。
另一個鍋裡燒花生油將提前切好豬肉沫煸炒至變色，少量蔥白熗鍋，倒入韭菜段兒，再將蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、澱粉、清水調好的料汁倒進鍋裡，翻炒加熱。
切好洗淨的新鮮海腸無需焯水，倒進鍋裡，只一變色就關火盛出，這樣的海腸才能保留爽脆的口感。
若是害怕海腸未熟透翻炒稍久一點，就會得到口感硬如蛇皮的海腸段兒。
無鹽版本的蛋炒飯用碗盛出，略壓一下扣在盤中成半球形狀，大鐵勺撈起燒好的韭菜炒海腸，均勻澆在米飯上，海腸和肉末韭菜一起，將米飯蓋的嚴嚴實實。
“這一口怎麼就這麼鮮呢？”
一勺掛著醬汁、海腸、韭菜、雞蛋、肉沫的完美拌飯送入口中，鮮香之味加上爽脆口感再搭配滿口米飯這種碳水帶來的滿足感，土間誠閉上了雙眼。
“海腸在味精出現之前，是可以曬乾磨成粉灑在剛出鍋的菜上用來提鮮的天然味精呢。”
黑髮老闆的聲音在身邊響起，土間誠閉著眼睛點頭，不是他想這樣不禮貌，都怪這海腸撈飯讓他一時間無法從味蕾上綻開的美妙體驗之中抽身離開。
林原自然是瞭解自家食客性格的，見狀眉眼微揚。
炒一次韭菜海腸可以做六份海腸撈飯，土間誠後面幾位食客倒是不用再等五分鐘的。
巧的是，後面的來客正是上原悠和高橋奈夕。
“奈夕，我記得咱們一起吃過海腸刺身呢，直接點套餐吧？”
果然，高橋奈夕笑著同意。
“在深夜食堂我可沒有忌口的東西，倒是更擔心哪天沒空來錯過店內上新！”
聽到熟悉的聲音和熟悉的名字時，土間誠就唰一下睜開了眼睛，悄悄關注著拋棄自己的飯搭子和她的好姐妹。
這一次，上原悠還帶來了紫原淳。
“坐下，吃飯。”
一手將紫原淳提溜起來放在高腳凳上，之前的叛逆小男孩這次乖了許多。
高橋奈夕有些驚訝，她記得以前上原悠對這孩子可溫柔細心了，現在怎麼？
“好奇我怎麼對他這麼兇？”
見高橋奈夕點頭，上原悠無奈嘆了口氣：
“沒辦法，他就吃這一套。”
她也不想這樣教育小孩，但已經長歪了的小孩，一味的溫柔對他好只會害了他。
“那，你這樣，家裡其他人沒意見嗎？”
“他現在和我一起住，就是之前在這邊租的那套房。”
“小淳他能接受嗎？”
由儉入奢易，由奢入儉難，高橋奈夕還是明白這個道理的。
“不接受也得接受，我是他親媽，是他的法定監護人，我能住他為什麼不能？”
上原悠笑了笑。
和之前小心翼翼詢問著好友闊別職場多年是否能找到工作不同，高橋奈夕看