第62章 各位百戰老爺子(2 / 3)

盡興過。

“先吃點菜墊墊肚子,你們一會兒再喝酒吧,反正今晚你們仨就這一瓶酒,喝的好不好看你們自己了。”文建凡年紀小,不喜歡酒也是真的。

“感謝小文同學的盛情款待,這麼大的家魚,我還是第一次見,謝謝,我敬大家一口。”羅主編主動道。

“你們都是客人,這杯應該我敬大家的,不過酒不多,大家慢慢喝就行了。”老爺子也說話了。

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“這臘味合蒸不錯,典型的湘菜啊,怎麼裡面有花椒的味道?你做的川味的?”王老哥問道。

“川味的味道足一些,適合你們這些不吃辣椒的,要是我自己,早就一瓢辣椒倒在碗裡了。”文建凡笑眯眯的說道。

“這條魚你準備怎麼做?”老爺子問道。

“魚肚取下來,那一塊適合清蒸,魚背上面的肉太厚了,改花刀做幾塊刨鹽魚,然後還可以紅燒一塊,多的再做成魚丸,帶魚刺的部分剪下來炸一下做黃燜魚刺,魚骨明天熬湯,中間的骨頭我一節一節的掰下來,把魚髓單獨給你做個碗,那才是魚身上最好的東西呢。反正做魚的事情您別管,明天我最少把這條魚做成十個菜,保證讓你們戰友吃得高興。”

文建凡的水平其實還可以,只是他擅長的是湘菜和川菜,今天這倆客人一個閩省的,一個滬市的,幾乎都不吃辣,所以才導致今天的菜味道偏鹹,要是放一把辣椒下去,味道就正好合適了。

“明天那就看你的了,好些都是湘鄂贛和川省的,都是辣不死那夥的,你自己先給小羅盛一些出來,別讓人吃得不舒服。”

“不用了,明天我正好去故宮看看,另外我還要去趟棋院,商量點事情,晚飯我和助理在外面吃就行了,不用管我的。”三人慢慢的吃著菜,喝著酒,文建凡動作快,吃完就把魚的收尾工作做完,然後開始自己的洗衣大業。

洗沒洗乾淨不知道,反正用了很大的力氣搓了就行,也不是什麼好衣服,不行就做抹布唄。

王老哥他們已經吃好了,這年月還真沒啥節目好安排,讓他們聽曲吧,又怕吵到隔壁鄰居,只能是清茶壹杯,坐在一起聊天了。

王老哥的書很冷門,不是很好發售,只有真正對明清傢俱感興趣的,可能才會買上一本,也就是說環球出版社是不可能發行這種虧錢的書的。

談不攏也沒關係,王老哥生性豁達,對此並不在意,不過羅主編還是勸他寫點大眾平時能夠收藏的古董類的書,這樣不僅能讓民眾激發對古董的保護意識,還能讓大家養成收藏的習慣。

文建凡笑著說道:“羅伯伯,您就別出餿主意啦,咱國內現在什麼狀況您會不知道?這個事過幾年再說吧。”

早上打完拳,文建凡就在廚房裡忙碌,打魚丸是個很麻煩的工作,都是反覆地捶打上勁。羅主編上午九點鐘出去的,騎走了文建凡的摩托車。

“爺爺,您來多少戰友啊?不然這菜我怎麼準備啊?”文建凡陪著老爺子坐在傳達室。

“切,你自己不問清楚,現在怪我?照著一桌子準備吧,多弄點容易克化的東西,老傢伙的腸胃都不怎麼好。”

腸胃不好那就以形補形,國人最講究的不就是這個麼。

豬肚買了三個,一個做豬肚雞,一個做滷水拼盤,還一個豬肚蒸糯米,拼盤還要用到豬肝和豬舌,這些都不難買到,只是辛苦些而已。

藥店還要去一趟,黨參一類溫補的藥材買了一副,做滷水的藥材也買了一副,一上午的準備工作基本上就差不多了。

這頓飯老爺子似乎不怎麼重視,但文建凡的心裡可不這麼想,他們都是多年的戰友,什麼關係最親密?三大鐵中排行第一的扛過槍啊!那麼多場戰爭下來,能活著就是個奇蹟了,就算再怎麼不對付,心裡肯定還是互相關心著的。

文建凡的十八般武藝全用在了這頓飯上面了,腸胃不好意味著辣椒不能放太多,臘雞臘鴨切下來四條腿,臘魚打底,臘肉蓋在最上面,臘味合蒸做一個,豬肚雞用小火煨著,泡過血水的豬肝不能進滷水,需要用醬油直接滷製一下,老了就硬邦邦的,不好吃了,豬肚和豬舌需要滷煮。

大菜準備工作全部完成,剩下的就是小菜,一個拍黃瓜,一個清炒絲瓜,再來個剁椒芽白和嗲嗲娭毑帶來的辣椒蘿蔔,澆上點香油就足夠滿足所有人的食慾。

剛把準備工作做完,就聽到外面吆五喝六的聲音,不一會兒,老爺子就領著十來個老頭進來了。“這是我孫子,建凡,這是張爺爺,這是李爺爺”

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