“你還真是個典型的湘省人啊!哈哈”老蒯一邊殺著魚。
“呵呵,不、怕、辣,三個字最適合我們湘省人了,我們不怕辣,不辣?怕!怕不辣,怕辣?不!辣不怕。”文建凡笑著解釋道,“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子從小不怕辣,辣妹子”
"這歌好聽,我咋沒聽過啊?”嫂子是文藝積極分子,她沒聽過的歌不多。
“呃”誰寫的歌,文建凡表示了一分鐘的懺悔。
“真是你寫的?”魚已經殺好了,魚頭也取下來了,老蒯的水平還是很可以的,只是魚頭上沒什麼肉了。
“算是吧,我一會兒用二胡拉給你們聽吧。蒯哥,您對著這裡砍下去,把尾巴一起取下來,一會兒我來做魚,嫂子做清燉牛肉筋和別的小菜吧。”
“老弟啊,你和你爺爺兩個大老爺們兒這做飯做菜不方便吧?而且你家裡這麼大,不得找人幫忙打掃衛生啊?”老蒯肯定是有別的想法的。
“嗨,我爺爺為了照顧中戲的那幫學子,特意安排他們勤工儉學,來我們家打掃衛生,老爺子再傳達室的那點錢都給了那仨學生了,您說真要請個親戚過來幫忙,怎麼可能用得了這麼多錢,家裡他老人家說了算,我聽安排就可以了。一會兒您可別讓我爺爺喝多了酒,我現在控制他的量呢,一天二兩酒,再加上他自己在傳達室偷偷喝的二兩酒,足夠多了。”
“哈哈,你們爺倆為了喝酒的事情還鬥智鬥勇啊!”嫂子笑著說道。
“他知道我知道他偷著喝酒的事情,但只要總量控制好了,我建議老爺子喝點酒的,但是不能酗酒,每次都酩酊大醉可不行,傷身體啊。我去拿二胡過來,你們忙著。”
人與人之間除了爭鬥,還有關心和愛護。文建凡去傳達室叫爺爺一會兒回來吃飯,就又回來了。
《辣妹子》的歌詞曲譜就在廚房裡完成的,有著湘味十足、朗朗上口的歌詞。
文建凡又拉了一遍二胡,這濃郁的民族風格還有新時代的元素,讓整首歌充滿了活力。
曲子和歌詞,“辣妹子從小辣不怕,辣妹子長大不怕辣,辣妹子嫁人怕不辣,吊一串辣椒碰嘴巴” ,透過直白的“辣辣辣”的方式,真實地還原了湖南人的性格。
“哈哈,你這還真是句句都有辣啊!”
文建凡指揮著嫂子,先炒花椒大料,再把泡出了血水的牛肉筋擠幹水分,過油炒一遍再放進高壓鍋裡燉。自己則開始做魚了,紫蘇葉、薑末、蒜子、新鮮辣椒末全都裝進馬鬥裡面,簡單的水煮魚需要這些材料,只是放油的時候,嫂子的小心臟一抽一抽的,這是多少油啊?
鍋裡的熱油被文建凡盛出來了,另外加的冷油,然後就放點鹽,開始輕炸,做魚文建凡是認真的。
“你們對香菜忌口不?”文建凡問道。
“這年月有得吃的就不錯了,還忌口,誰敢啊?!”嫂子說道。
“蒯哥,冬暖房裡就有香菜和芹菜,弄點出來,一會兒咱們放進這魚湯裡增加點顏色。記得一定要關好門啊,不然老爺子會揍人的。”兩個暖房現在是老爺子的寶貝,輕易都不讓文建凡進去。
老蒯應聲就去了暖房。
“嫂子,你看著點火,我再給你們倒上一壺茶。”
開水沖泡,茶香四溢。
“哎喲,這茶葉在哪買的?這味道真好,比咖啡好喝多了。”嫂子試探著問道。
“這茶葉外面根本買不著,肯定是老弟在友誼商店買的,對吧?”老蒯從外邊進來,接話道。
“嗯,是的,咖啡的價格最高,這是正宗的蘇門答臘島上的貓屎咖啡。”文建凡沒提價錢。
“哦,那這茶我估摸著也不便宜,友誼商店啊,我還沒進去過呢!”嫂子流露出嚮往的神情。
“這有啥難的,明兒咱們一起去就是了,正好我還要買些東西,弟弟妹妹們都是饞嘴的,我準備多買點外國貨,咱國內的東西在那裡死貴死貴的,感覺錢就是水一樣,嘩嘩的往外淌。”
“行,去看看也行,老弟要是有東西拿不了,我們還可以幫忙拎著。”老蒯已經佔了文建凡不少的便宜了,他清楚,文建凡也知道,天地良心,他就是想伴著這棵大樹,帶著自己混點家當好給孩子們留著娶媳婦兒。
液化氣灶的火很大,不一會兒高壓鍋就上氣了,牛肉的香味逸散出來。
“嫂子,您把高壓鍋端下來,再切幾個土豆扔裡邊。”
高壓鍋現在都是稀罕物件兒,老蒯媳婦兒也是第一次使用,就準備揭蓋兒,