，沒有走向商業化運營。
這味道比後世的烤鴨正宗了不止一點半點。
對比了一下之前吃過的全聚德，秦昊只能說是各有千秋。
全聚德用的是掛爐烤鴨技術，弄出來的烤鴨皮脆肉嫩，口感酥脆。
而便宜坊用的是燜爐烤鴨，弄出來的烤鴨外酥裡嫩，香味濃郁。
“跟全聚德相比也絲毫不差！”
何雨水也忍不住點點頭說道。
“：()四合院：開局請何大清迴歸