第331部分(3 / 4)

小說:江山國色 作者:竹水冷

麼了,以往要買匹馬都給我掖著藏著,這回還主動上門,給我送了這麼多。

有這便宜李重九當然不能不要,他讓林當鋒向突厥人,以朝廷的名義,購買了一萬匹可以用作戰馬的軍馬,還有一千匹上好的種馬,用以配種。當然民間的交易,是國家交易的好幾倍。趙國的畜力大大發展。

在剛剛攻取幽京,魏徵給李重九上奏摺說,趙國堂堂大員,竟連套車的牛都沒有,更不用說馬了。一千戶的村莊甚至連一頭耕牛也沒有。而現在民間耕牛,騾馬,已是大大富足,但對於幽京百姓來說,最大的苦惱,不是買不起,而是養不起,幽京的馬料畜料早已是節節攀升。

但即便如此,幽京的中產之家,今年多可以拿一頭馬和驢子來代步,書生們騎著馬,去幽京郊邊踏青,射柳,賽馬,普通百姓家裡,拿一頭驢子磨谷或者是代步也是不錯。普通農戶家裡,也可以多添一頭耕牛,節約勞力,農忙時可以犁田,收穫時候,也可以用牛車拉上糧食,去十里八鄉外的地方去賣。

由於耕牛充足,牛又不貴,這才有了一名朝臣要李重九放開不準宰殺牛的禁令,讓坊間市井內的食鋪可以販賣牛肉。

這位朝臣或許自己也沒有想到,自己這一封奏疏到了中書省內後,竟引起幾十名言官與中書,尚書兩省的官吏打了一場嘴仗來。

這一次言官與實權部門,分作兩大陣營,彼此奏章如雪片一般朝中書省遞來。

言官的立場鮮明,就是禁食牛肉是古制,秦法上有言盜馬者死,盜牛者加。言官道當年強國,必須鼓勵耕戰,而牛是耕農之本,國家之強弱,牛馬就是國家的根本,所以反對殺牛。

而實權部門對於言官的長篇大論,卻是冷笑。一名戶部的郎中在上的奏摺裡說,話說得很好聽,沒錯,但是在趙國民間私宰牛的事情,早已是屢見不鮮了。朝廷管也管不住,很多地方部門也是睜只一眼閉一隻眼的,與其放任下去,倒不如立法對宰殺牛的人課稅。

一來不僅可以增加國家收入,二來也可以減少牛被宰殺。

戶部郎中的奏摺上到中書省那隻一天,次日就遭到言官反擊,說你這是空口無憑,趙國什麼時候到處私宰牛了,我怎麼就沒聽說過了。

隨即這名戶部郎中一一將事實列舉,看的眾官吏們是心驚肉跳。

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第六百五十一章 遠征之策

那名戶部郎中給出的調研確實是沒錯。實際上,趙國民間已是私下宰牛販賣牛肉了。這也是沒有辦法,市場決定的。畢竟這個時代的中國人都不喜歡吃豬肉。

當時的人認為豬肉有腥臊味,官宦人家及富貴人家都是不吃的。本草綱目裡還說,豬,水畜,鹹寒,肉有小毒,還有凡肉皆補,惟豬肉無補的說話,連醫生都不鼓勵人吃豬肉。所以在當時只有窮的沒辦法的人,才會去吃豬肉。

至於馬肉就更算了,漢人一般都認為馬肉有毒,而只有番人吃馬肉的。

在當時肉類中,社會最主流的食物還是羊肉,醫生也建議人用羊肉在冬天進補。不過羊肉性溫,容易上火,更重要是羊肉有一股羶味,令部分人都不愛吃。羊肉下面就是雞肉,還有狗肉。不過雞肉,狗頭還有鵝肉,都是上不了檯面。

至於水產,雖北方很多,但也不是沒有,但是中國人喜歡吃魚膾,膾就是生肉,而魚膾就是生魚片。三國時的陳登就是因為整天吃生魚片,結果寄生蟲太多,得病死的。

牛肉作用在從祭祀就可以知道,古代祭祀牛、羊、豕三牲全備為太牢,而沒有牛肉,只能稱為少牢,差一個等級。古代一直禁止食牛,但凡是越禁止的,越令人有**。

所以食牛肉也成了江湖好漢經常乾的事,凡謀反之人,乾的第一件事經常就是殺牛。史書上,劉武周造反時遂椎牛縱酒大言曰:‘盜賊方起,眾又飢。壯士守分,死溝壑。今官粟紅腐於倉。誰能與我共取之?’

劉黑闥造反時,黑闥喜。椎牛饗士,得兵百餘人。一頓牛肉飯就為劉黑闥召來百名士卒。從兩位好漢的事蹟就可以看出,為什麼亂世時候耕牛如此少的緣故了。

不過幽京之所以,真正要廢除宰殺牛的禁令,原因是幽京之地不必中原,由於李重九的政策,幽京府之地,居住了十幾萬的番人,國子監裡有各族來的質子。幽京市坊裡有大量番人商人,翊衛,武衛兩大軍中也有不少番軍府兵。

幽京

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