有斷，所有的面都是如此均勻完美無可挑剔。
“喂，你這是打算認輸了嗎？”秦羽一邊用長筷子在沸水裡划動，一邊對謝君豪說。
謝君豪咬著牙，強行收回目光開始拉麵，他暗暗告訴自己：“不過就是沒斷而已，根本不算什麼，只要在我擅長的火候方面下足功夫，最終我還是一定能贏，我一定能贏！”
牛肉拉麵的特點之一就是快，細密的拉麵滾水即熟，秦羽將二十個碗依次擺開，長筷在沸水中起起落落，升騰的熱氣中，一串串亮晶晶宛若雲絲的拉麵飛入碗裡，澆上醉香居熬製的美味牛骨湯，撒上香菜蒜苗碎，擺上新鮮的白蘿蔔片，沿著邊緣澆一勺紅澄澄的辣椒油，辣椒油被面湯的熱力激發，登時辣香四溢鮮香撲鼻，讓人禁不住口水直流。
咦，貌似少了些什麼？
眾御廚都有點懵，突然有人率先反應過來，少了牛肉，秦羽的碗裡少了牛肉！
既然是牛肉拉麵，牛肉當然是不可或缺的，並且是整碗麵的點睛之筆。一碗沒有牛肉的拉麵，還算得上是牛肉拉麵嗎？
毫無疑問，沒有牛肉的牛肉拉麵當然不算是合格的牛肉拉麵，哪怕面拉的再好也不行，所以秦羽如果不趕快想起來，就真的前功盡棄了。
“哈哈哈，居然犯這種錯誤，哈哈哈哈哈！”徐總從大驚轉而大喜，差點高興地跌過去。
有些御廚想出聲提醒，但考慮到公平，還是收口沒有多事。
“老哥，牛肉，牛肉！”秦威看不下去，趕緊低聲提醒，誰料剛開口就被徐總何止。
“閉嘴，這是一場公平的比試，你再說就是作弊！”徐總指著秦威大聲呵斥。
秦威急的直跺腳，卻也不敢再多言，只能不停給秦羽使眼色，希望秦羽能夠想起來。秦哲和馮雲清也急得不行，明明過程如此完美，如果最後敗在這種細節上，可就真的太遺憾了。
然而，秦羽居然根本沒有回頭看，更沒有補救的意思，彷彿壓根就沒發現自己忘了放牛肉。
“我已經做好了，你的還沒好嗎？”秦羽將筷子擺好道。
“當然也好了。”謝君豪冷笑，將面撈入碗中新增骨湯配料，他當然不會好心去提醒秦羽，事實上他已經沒有十足的把握了，既然秦羽自己忘了最關鍵的東西，那麼他自然樂見其成。
“那好，牛肉拉麵要趁熱吃，就請在場的御廚們進行品嚐判定吧，我相信他們會給出公正的判斷。”秦羽目光掃過圍觀的眾御廚。
“那是自然，諸位前輩當然會公正評判。”謝君豪朝兩側抱拳，自信心重新歸位。
很快，十位八品御廚被推選出來作為評審，這十位八品御廚幾乎都在四十歲左右，最小的三十六，最大的四十七，有男有女都是本市廚藝界頂呱呱的人物。
十位評審五五分開，分別品嚐秦羽和謝君豪的作品，然後交替品嚐，以達到味覺上的公正。
“一清二白三紅四綠五黃，沒想到謝大廚竟然能將擺盤的藝術會用到這一碗麵裡，佩服佩服。”年紀最大的御廚端著碗頷首讚歎。
章一千八百八十一：美食會發光
“的確，看起來比尋常牛肉拉麵漂亮得多，顏色的位置和搭配妙到巔毫，再加上這純正的鮮香，足以端上御食坊的餐桌。”
另一位女御廚同樣對謝君豪的牛肉拉麵讚譽有加，倒不是阿諛之詞，而是謝君豪的牛肉拉麵真的非常棒，畢竟八品御廚的實力不是吹出來的，而是實打實考出來的。
“味道絕對不會輸給賣相，尤其辣椒油我精心調製過，保證比原汁原味更原汁原味。”謝君豪稍微鬆了口氣。
說實話，秦羽在製作過程中展現出的超凡技藝真的大大出乎了他的預料，甚至可以說有點嚇到他了，不過好在最後秦羽犯下重大失誤，忘記放牛肉，如此一來他依舊是最終的勝利者。
五位評審紛紛夾起一筷子均勻細長浸潤湯汁的牛肉麵送入口中，首先得感覺是滑，這面比普通牛肉拉麵更加滑溜爽口，吸溜起來特別帶勁。
緊接著鮮香四溢滿口生津，辣椒油的辣中帶著微微的麻，辣度恰到好處，和牛骨湯的鮮美處於相輔相成的比例，非但沒有壓住湯的鮮美，反而起到了催發和開胃的作用。
再接著，面的口感隨著咀嚼再度提升，牛肉拉麵普遍存在的澀感完全不存在，口感筋道面香純粹，普通牛肉拉麵和它一比，頓時差距就體現了出來。
果然不愧是八品御廚親手烹製的牛肉拉麵，簡約而不簡單的牛肉拉麵，竟是煥發出了別樣的風采