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小說:宮廷營養師 作者:低訴

就說是過年期間,公主隨娘娘四處拜年,吃了各種進獻的美食,小孩子腸胃弱,克化不好,這才壞了胃口,辟穀清腸這些日子公主已無大礙。對了,乾脆把那使者叫進來,讓她看看公主現在吃得多歡,使者回稟皇后,皇后也好跟皇上太后交待。”

“何醫婆說得是,這真是個兩全其美的法子。清兒,你去把人請進來吧。”

清兒掀簾出去,片刻就領了一個姑娘進來,那姑娘跟德嬪和公主行過禮後,德嬪就把剛才香茹教的話學了一遍,姑娘又見公主的確是吃得開懷,一點生病的樣子都沒有,也就信了德嬪的說辭,笑盈盈地告辭回去覆命了。

送走了皇后的使者,香茹也適時提出告辭,德嬪又讚了幾句,還送了她一些新奇水果,這才吩咐備車送香茹回去。

臨走前小公主還不忘再叮囑一遍,香茹一旦會做新的牛乳點心,一定要儘早報信,好叫廚房第一個做給自己吃。

香茹滿答應,拿上自己的東西行禮退出

入門 第95章

回到女醫館,過門房時,香茹分了一半水果給丁香銀花,剩下的她拿去給了小夏醫婆,順便跟師叔聊了聊,畢竟是第一次指名出診,小夏醫婆當然要知道是否一切順利。

香茹把過程詳細告知,連小公主的病根因由都說了,知道五公主現在沒事了,小夏醫婆也放下心來,贊香茹處理得對,這種事最好就是大事化小小事化無,孩子之間的口角,講出去大人都是一笑了之,依德嬪的性格她也不是會來事的人,這事能這麼結束最好。

“公主把自己份例的牛乳分給你,要你多弄些新鮮好吃的點心,你可要當心別變成了公主的專職廚娘哦。”講完了正事,小夏醫婆還是免不了打趣一下。

“要是公主看得上我的廚藝,做給公主吃也是我的榮幸。”香茹表情輕鬆,幼兒營養師也是營養師職業分支嘛。

“你能看得開就最好了。累了半天了,回去休息吧,晚飯桌讓茜草去叫你。”

“是,師叔,我先告退了。”五公主說到做到,三日後的上午香茹真的收到了德嬪派人送來的半罐鮮奶,香茹一邊接過鮮奶道謝,一邊跟對方保證,一定會在下次再送奶時回報一份牛乳點心。

香茹敢做這樣的保證當然是有信心的,牛奶入菜至少有數百種烹飪方法,更何況西式點心中,牛奶黃油乳酪是不可缺的主輔料,上次已經在西六宮廚房發現了黃油,想辦法弄點來就好了。

這年代沒有冰箱,天冷還好些,等天再暖和些,那些黃油恐怕會因為軟得不成樣子而扔掉。還不如趁早她弄過來烤餅乾吃,茜草看書到半夜也不用嚷肚子餓了。

香茹抱著奶罐往回走,心裡迫不及待地算計著人家的黃油,黃油還沒到手呢,腦子裡各種簡易餅乾的食譜就已經跟走馬燈似的浮現出來了。

牛奶在女醫館那真是稀罕物,日常的份例中從來沒有這東西,輪休的醫婆們見香茹抱著那麼大個奶罐子回來都稀奇的圍上來想看個究竟,知是五公主特意派人送來讓香茹做點心用的,紛紛打趣香茹有口福,可以吃牛乳吃個夠。

香茹笑著與她們寒暄片刻,抱著牛奶回了屋,擱在窗下吹風保鮮,午休起來看過牛奶沒壞,才拿去廚房做脆皮炸鮮奶吃。

這種簡單的奶食香茹閉著眼睛都能做,都是家常點心,需要的只是一點時間和心思。廚娘們見到這半罐牛乳同樣表現得很興奮,圍著牛乳嘰嘰喳喳,還有嘴饞的想用手指沾點牛奶嚐嚐什麼味道,香茹眼疾手快,抄起手中的鍋子就敲過去,讓她們離牛奶遠點,別把口水噴到奶裡。

香茹找了四個顏色花樣不一樣的盆,把牛奶分成等量的四份,再分次倒入小鍋裡放在火上慢熬,同時往裡面加不同的配料,甜的鹹的都有,有一份奶漿裡甚至加了一點點老面來代替泡打粉。

脆皮炸鮮奶的奶漿配製步驟有不同的配方,香茹就利用了這點,四份奶做了四個不同的奶漿,三個是純粹的表演,演給廚娘們看她有認真在研究新點心,其實這三份奶漿完全是用來浪費的,只有一個放蛋清的奶漿才是香茹的重點,可惜沒有黃油。

做個點心都要考驗一番演技,要是這世界有影后影帝的評選,等她日後出宮,她一定要去參選。

四份做好的熱奶漿蓋上蓋子拿去室外放涼凝結成凍,沒有冰箱就是這樣麻煩。

等奶漿凝結需要點時間,香茹沒那耐心蹲在廚房苦等一下午,她只等到午點出爐就提了點心回去了,把奶漿交付給廚娘們照看,別讓老鼠蟲子什麼的爬了,她晚飯時間再過來。

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