下晾乾的桂花味道就與曬了許久的桂花味道不盡相同，而酒釀丸子所用的酒，更是決定酒釀丸子味道的關鍵。
若是用桂花酒，就會加深桂花的味道卻減弱了酒的香醇，若用女兒紅，男子們或許還能接受，但對於一般官宦人家的小姐夫人而言，酒的味道便會過重。畢竟喜愛甜食的大多是千金夫人，酒釀丸子的味道還是要迎合她們的口味。
做酒釀丸子的食材在芙蓉閣的後廚中十分普遍，廚師們按照徐茂的吩咐做出了幾份不同口味的酒釀丸子，其中有兩份的味道都十分可口，徐茂索性就將兩份都端到了雅間。
桂花浮在表面，糯米丸子藏在碗底，酒釀並不清澈，卻宛若珍珠翡翠白玉湯，讓人望著就十分有食慾。
“主母，這兩份的味道都是上品。”
花影魅點了點頭，拿起白瓷印花的瓷勺放在碗中攪動，饒了一勺酒釀丸子放在口中，這一碗中的酒釀丸子香醇可口，桂花的味道恰到好處，甜味也剛剛好。與她記憶中的味道十分相似。
花影魅喝了一口水，讓茶水衝去口中的味道，這才品嚐第二碗。
酒釀丸子入口的一瞬間，花影魅詫異的挑起黛眉，這個味道還真是第二碗中酒的味道很濃，花影魅竟沒有嚐出這是何酒，酒雖然有些辛辣，但桂花與糯米的味道恰到好處的中和了這股辛辣，配上少數的甜味，當真是美味。
這第二碗雖然不同於她記憶中酒釀丸子的味道，但花影魅卻覺得這一碗的味道更加讓人難以忘懷，欲罷不能。
花影魅放下勺子，將兩碗酒釀丸子向著小小與秋蟬的方向推了推：“你們也嚐嚐。”
小小早就按耐不住了，花影魅的話也只是剛落下，她就迫不及待的坐在椅子上，一把將碗拽到自己面前，拿起勺子饒了一勺。
小小的舉動讓徐茂不禁皺眉，詫異的掃了一眼臉上始終含笑的花影魅，她竟然允許下人如此放肆？若是沒有見到她剛剛教訓李湘的手段，徐茂當真會以為花影魅是個好脾氣的人，但顯然，她不是。
“小姐，小姐，這個好好吃。”小小還沒等嘴裡的酒釀丸子嚥下去，便手舞足蹈的嚷嚷了起來。
小小就是這樣的性格，她可以單純的為了一塊糕點，一口事物眉開眼笑，也可以為了她的指令化身修羅，花影魅從不覺得這樣有什麼不好，她想要的從不是下人。
花影魅笑著揉了揉小小的腦袋，轉眸望向秋蟬，秋蟬比小小要穩重的多，她嚐了兩碗酒釀丸子，給出了她的答案：“小姐，奴婢覺得第一碗好吃些。”
花影魅並不意外秋蟬的答案，小小聽到秋蟬的話，咬著勺子嘟囔道：“明明第二碗比較好吃。”
花影魅微微挑眉，倒是有些意外小小的回答。
“這一碗中的酒是何酒？”花影魅對著秋蟬與小小點了點頭，隨後詢問徐茂。
徐茂回道：“是芙蓉閣特別釀製的芙蓉酒。”
花影魅微微挑眉，“產量？”
“一年出產五百斤。”五百斤聽起來很多，但這五百斤的字首卻是一年，一年三百六十五一天，五百斤平均分配，每天平均才是一斤三兩。
花影魅敲了敲桌子，她道：“保留這兩種酒釀丸子，第一種定價低，每天無限供應，第二種，定價高，每天只限五碗。”一碗酒釀丸子大約含有一兩芙蓉酒，五碗便是五兩，剩餘八兩出售。
“是，主母。”徐茂顯得有些激動，他瞬間就明白了花影魅的意思，京都的公子小姐哪個不愛攀比，這更貴的酒釀丸子於她們而言就是一種談資，比如一名千金吃了限量的酒釀丸子，先不管好不好吃，都會同身邊的人炫耀一番。而聽到的人哪裡肯示弱，肯定會來嚐嚐這限量的酒釀丸子，不管多貴，他們都會搶破了頭。
“徐茂，如今還剩多少芙蓉酒？”如今已進十月，五百斤的芙蓉酒恐怕已經剩下不多了。
“還剩一百斤。”
花影魅點了點頭，道：“你讓後廚多做些酒釀丸子，給如今正在芙蓉閣用餐的人每桌送上兩份，讓他們試吃一下芙蓉閣新出品的酒釀丸子，並讓他們分辨一下這兩種酒釀丸子的不同。”
“不用刻意區分酒釀丸子的不同，這兩份，都叫酒釀丸子。”花影魅臉上掛著高深莫測的笑容。
徐茂微微愣住，倒是有些猜不出來花影魅最後吩咐的這句話的用意了，不過主子說過，芙蓉閣已經給了主母，一切以主母的意願為先，不得提出異議，不得反斥。
“是，屬下這就讓後廚準備。”徐茂自是答應了下來。