由於陳穎越並沒有從單位下來，夢琥珀還得上學，只有夢飛翔一人肯定是無法將這個菜館支撐下來，自然需要招聘人工。
菜館剛開業那幾天陳穎越決定請休當年的年假，這樣開始的時候可以給夢飛翔幫把手，同時根據菜館的情況，酌情請用人工。
夢飛翔暫時要充當廚師，收銀自然就得請人，還有前堂迎客送客端菜收碗抹桌的服務員，後堂洗菜、配菜、洗碗、打掃衛生的勤雜工，剛陳穎越的意思至少也得請上三到五人。
“咱們只是個小菜館，哪裡需要請那麼多人，我自己當採購、配菜、廚師，暫時只請一個人幫著洗洗菜，收收碗桌。”夢飛翔覺得這菜館還沒開始，就請那麼多人，負擔有些重了，還不如自己辛苦些。
“哪怎麼成？！最少也得請兩個人，你一個人帶個服務員哪裡忙得過來？何況還得有人看著收銀。”陳穎越仔細想了想，還是覺得不妥。
最後問題的結果是聊了夢飛翔以外，再請一個勤雜工和一個服務員兼收銀。
勤雜工只要手腳勤快，身體健康，年齡也不是個問題，所以相對還是比較好請，請個附近下崗在家的女工就可以。
可是這個服務員還得兼任收銀，由於關係到錢的問題，就讓夢飛翔和陳穎越有些費思量。
其實琥珀私家菜館，不過巴掌大的菜館，兩間屋子各擺放了二張長條桌，一張圓桌，原本夢琥珀那個臥室就成了一個小包間。
院子一角堆放了幾張備用的小桌子，以備客多之時在小院子裡臨時支開。
這樣的一個小菜館，說白了也無需配備個專門的收銀員，但在夢家只有夢飛翔一人的情況下，這個收銀兼迎賓送客的服務員就相當重要了，自然最好是自己信得過的人。
其實無論在鄉下的夢家還是陳家，想要進城打工的大有人在。
對於能夠勝任收銀這個關鍵崗位的人，夢琥珀的心裡是有個人選的，不過她依然沒有直接提出自己的建議，想看看夢飛翔到底會如何決定。
當確定要開菜館以後，夢飛翔和陳穎越多次商議這個人選，卻一直沒想要在鄉下的親友中挑選。
這不是他們沒看到鄉下親戚中有合適的人，而是有些難以平衡，他們顧慮的事情太多。
可是眼看菜館就要開始營業，偏偏除了夢飛翔一人以外，其他的人都沒有確定。
這天夫妻倆在小院那邊忙碌一番以後，回到租住的小窩，關心了一下夢琥珀的功課，夫妻倆在小客廳裡坐下，再次商議起來。
“小越，今天我爸給我打了電話，問了一下咱們菜館什麼時候開業，說小妹夫妻想過來幫忙，問我一個月能給多少？”夢飛翔壓低聲音，十分無奈地說道。
夢飛翔不知道的是，由於他決定自己出來開飯館，這事兒在老家的鄉下又由他那偏心的老孃引起了一場鬧劇。
上次夢飛翔回老家探望他，餘秀珠只聽說夢飛翔準備從單位下來，就對著夢飛翔又是罵又是哭，只差沒用棍子打了。
她生怕兒子沒有了工作，會帶著老婆孩子回來吃孃老子的，畢竟夢家現在雖然各人賺得錢都歸各人所有，但還沒有真正意義上的分家。
不過餘秀珠也不想想，夢飛翔夫妻是那麼沒能力的人嗎？就算他從單位出來了，也絕對不可能坐在家裡吃老婆用老婆的，更不會回鄉下來吃爹孃老子的白食。
這不，現在突然聽說兒子下來後，準備在自家的那個小院子裡開個飯館，餘秀珠的心又活了起來，覺得兒子開飯館，就該提攜家裡的兄弟姐妹。
既然陳穎越沒從單位下來，那麼夢飛翔開飯館就得用人，用人自然就得用家裡的兄弟姐妹，她這樣想倒也算人之常情。
開飯館需要人手，請別人也是請，請自己家的兄弟姐妹也是請，只是餘秀珠會是如此輕而易舉庭夢飛翔的人嗎？
自然不是，她有自己的算計，不過她的算計開始的時候並不敢對著老伴夢福生明說，卻只是整天在夢福生耳邊嘮叨，說小女兒女婿的困境，希望夢飛翔能夠提攜提攜這個可憐的妹妹。
第053章 算計
自從夢琥珀受傷這事以後，餘秀珠知道二兒子與她是越發生分了，她自己是不敢給夢飛翔打電話的。
於是就逼著夢福生打電話給夢飛翔，當夢福生被他說動了心，準備給兒子打電話的時候，餘秀珠就開始作了。
“既然讓豔琴夫妻過去幫忙，總不能只是拿個打工的工錢，豔琴他們是兩口子一起過去，而飛翔不但一家吃住都在那