於發明創造了一種新奇的獨特的表演方式——棟篤笑！
何謂“棟篤”？棟篤在香港其實是一個貶意詞，是用來形容那些‘站在哪裡，什麼也不做，也不會做，人也傻傻的人’但是經過黃子華細心求證搭檔改良，演變成了一種類似於大陸“單口相聲”的表演方式。可是相聲和棟篤笑在側重點跟表達手法上略有不同，“棟篤笑”較“單口相聲”更偏重與臺下觀眾的互動性及隨機應變的靈活性。
其實在前世香港，最早以類似形式表演而知名的是有“冷麵笑匠”之稱的許冠文；但首先將之以單一節目表演（超過兩小時）的是黃子華。黃子華為香港棟篤笑祖師，並親手帶領第二位棟篤笑人物張達明進入“棟篤舞臺”。後來國內的周立波創立的所謂“海派清口”其實就是模仿黃子華的棟篤笑的表演形式，是大陸版的“棟篤笑”。
不過黃子華真正靠著棟篤笑出名的道路卻是漫長的，當棟篤笑好不容易在香港和大陸南方一帶打出一點名堂來的時候，後起之秀張達明，林海峰一個個過來搶飯碗，沒辦法，為了維護自己棟篤笑霸主地位，已經五十歲的黃子華不得不忍受著莫大的壓力背水一戰，成為第一位在香港紅館開辦棟篤笑專場的藝人。
紅館《娛樂圈血淚史2》專場當天，黃子華不是吊“威也”從天而降，不是從升降臺由低至高，由於是黃子華的第一次紅館show，他很老實地選擇從其中一個門口走路走到臺上，沿途接受眾人的歡呼，“山頂”的觀眾總有人大叫：“黃子華，我愛你！”黃子華說：“我們距離太遠了，你下次買貴點的票吧。”
他還拿出照相機玩自*。觀眾拍他，他也拍觀眾。上臺後他把照相機放到舞臺邊，隨便叫一個臺下的觀眾：“小姐，你的相機啊。”觀眾歡天喜地地就去“拿獎品”。事後黃子華解釋：設計出場的那條路主要是讓更多的人看到。自*的那部相機，起初真的是想用來自己留影作紀念。後來想到可以送給觀眾更有意義，所以就每場都自己拍完後送給觀眾了。
棟篤笑的前十幾分鍾，大螢幕在回放黃子華這二十年來舉辦過的棟篤笑片段，直至黃子華說：“大家不用緊張，基本上今晚要放的回顧片段已經放完了……還有大概三十多分鐘吧。”
在這20年中，黃子華形容自己是電影界的火柴男：“一支火柴，不燃燒就變成廢柴。我是電影界的火柴男，過程不簡單。”他揶揄自己沒有一部作品是賣座的：“經常拍很平（便宜）的戲，雖然平不等於cheap（賤），但有時會拍cheap而不平的戲，當然也有又平又cheap的。”更笑言自導自演的《一蚊雞保鏢》是第一部從戲名就預見了票房的電影，不過這部戲實現了黃子華“要死也要死在自己手上”的“夢想”，至於和他一起死的人，他總結：“所以人一定要有夢想。沒有夢想的人會被有夢想的人逼死。”
在演出中黃子華大爆拍戲時的辛酸史，自嘲因外貌欠佳，曾被某女星拒吻，“她說因為宗教理由不可以接受，但過了一陣子，她卻與任達華拍吻戲！還好，我當時沒有問她信什麼宗教……”不過，他又大爆有女星與他拍擁抱戲嫌不夠過癮，主動要求改拍吻戲，還大叫“不要這麼快啦”、“慢點、放輕鬆點”、“你是不是從來沒有拍過吻戲呀？”
所以他反省自己不成功是因為“不夠靚仔”。他自爆憑《男親女愛》一炮而紅後，曾被鄭裕玲勸說：“你現在已經很紅啦，好心你就修整一下自己的容貌吧！”他表示聽了這話之後十分受傷，“覺得好受傷，因為我已經修整過了”。
棟篤笑最好玩的是臺上臺下可以即時互動。當黃子華說形象對明星很重要的時候，手上的戒指不小心甩下了臺，他連忙說：“我還要的，應該返還給我。”臺下一個男觀眾幫他遞迴臺上。黃子華說：“真是個好人啊，你旁邊那個是……老婆啊，好福氣啊，找到個好男人。”女觀眾叫：“他和你交換吧。”黃子華回應“交換？那他是好人，你不是好人了。”
除了在現場調侃觀眾意外， 黃子華連影帝影后也不放過，先將梁朝偉、劉青雲、吳鎮宇一一擺上臺：“演員在適當的時候就要脫褲子，好像劉青雲和吳鎮宇這兩個備受尊崇的演員，還不是曾經露出屁股在大銀幕上慢慢走？梁朝偉在《色，戒》裡不僅演漢奸，還要做中國國際鋼琴大師———‘郎朗’啊！劇情需要就是要脫，最多給你一個好一點的化妝師，幫‘敏感位置’化化妝，讓它面色好點。”
至於如何才能成為影后，黃子華就套用韓劇的悲情橋段說，必須“有車有瘤”———被車撞、患腫瘤，比如《歲月神