們當熟人，就當頭一份兒買賣。”
老牛叔被她點醒了，連連點頭，“對，對，我也想嚐嚐成家侄女兒做的吃食。”
葉知秋看了阿福一眼，這個小丫頭還真是與眾不同，讓人越來越感興趣了。第一份兒買賣嗎？虧她想得出來。
“行，正好有化好的土豆，我這就給你們做去。”她爽快地應了，徵詢道，“元媽，我現在能借你的廚房用用嗎？”
元媽沒聽見一樣，埋頭穿針引線。
葉知秋就當她答應了，請老牛叔和阿福落了座，便來到灶間。先看了看都有什麼現成的材料，便取了幾個去皮的凍土豆，按壓擠幹水分，切成碎末，加糯米粉、蛋清和糖揉成麵糰，搓成長條，隔水蒸熟。黃豆炒熟，擀壓成粉，用細孔籮濾去皮渣，滾在長條上，切塊裝盤。
另外取凍土豆，切成半寸見方的丁，同臘肉丁、蘑菇丁、蝦皮，加雞蛋麵粉，調味，拍成溼坯圓餅，入油鍋炸至兩面焦黃，瀝油裝盤，撒上少許炒制椒鹽。除了凍土豆，所有的用料都是元媽的，她也不好多用。做好這兩樣，分成三份，端到外面來。
阿福聞到灶間傳來的香味，已經意動心癢，看到實物，更是垂涎欲滴。不等葉知秋招呼，便拿起筷子吃了起來。老牛叔不好跟閨女搶，等她兩樣都嘗過了，才動了筷子。起先還是細嚼慢品，吃了兩口之後，便狼吞虎嚥起來。
一個軟糯香甜，一個鹹酥可口，阿福吃得兩眼泛亮，“知秋姐姐，這個甜的很好吃，這個鹹也很好吃。”
“對對，都好吃，都好吃得不得了。”老牛叔嘴裡嚼著東西，聲音含糊地附和著。
這牛嚼牡丹的吃法，葉知秋也沒指望他們父女倆能給出什麼建設性的意見，微微一笑，將�