的魚類，崔瑩瑩拿它來待客，果然很顯誠意。這魚最與眾不同之處，在於它味鮮的秘密乃是藏在魚鱗裡頭的。其腹下有三角硬鱗如甲，其肪亦在鱗甲中。漁人以絲網沉水數寸取之，魚兒觸網則不動了，似是愛惜自己這一身鱗片，所以也稱“惜鱗魚”。擅烹鰣魚者，必要連鱗片一起煮制，張家這廚子就是將鱗刮下來，漂洗乾淨，裝進一個紗袋中紮緊，再在蒸籠的蓋頂上釘一鉤釘，將裝有魚鱗的紗袋掛在鉤上，並將紗袋對準下面的魚碗，然後用文火將魚蒸熟。在蒸制的過程中，魚鱗中的油汁全都滴進了魚碗中，保持了鰣魚的鮮味，又不用邊吃邊剔魚鱗，影響口感。
張生和言先生也說了些當年行旅途中的趣事，逗得寧小閒和崔瑩瑩掩口直笑，這一餐飯吃得賓主盡歡。席上這般熱鬧，寧小閒不免想起長天此時不知身在何處，是去追趕隱流的大部隊，還是仍徘徊在這渡寧城中？他幾次出門，沿途事宜都是她在打理，不知這人會不會將自己打點好？想到這裡，她又暗自啐道，人家是活了好幾萬年的老傢伙，又奸猾得很，輪得到她操心麼？
不待她細問，張生已經說起了來這裡的往事。原來雲虎商隊投入她麾下之後。走商範圍擴大很多，張生就跟著商隊走到了渡寧城，見這裡已經接近了南贍部洲中部，是南來北往之地，城市又很繁榮，也就在此紮下了根安心生活。他�