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“姐,你來啦!”
鄭健提著一塑膠桶飼料,看到姐姐拎著個雞籠進來,忙放下東西過來打招呼。
“嗯,就你自己嗎?”
不是說和孟祥柱合夥乾的嗎,怎麼沒有見到人呢。
“哦,你知道啦,”鄭健知道姐姐的意思,她剛回來,自己還沒有時間解釋,就撓頭笑道:“呵呵,柱子去防疫站取藥了,現在小雞剛出網床,需要注意防病。接,這是你買的山雞嗎?”
孟真點點頭,把籠子遞給他:“嗯,我朋友叔叔家養的野雞,聽說見效挺快的,你試著養養吧。對了,手續都辦全了嗎?”
“手續,什麼手續?”養雞還需要手續麼,鄭健不解的問道。
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幸福是什麼 第二十一章 問女
“不是吧,小健,你什麼手續都沒有辦嗎?”孟真有點無語,他不是學習了好久麼,怎麼連這個都沒有考慮呢:“最好去林業局辦理特種動物繁殖許可證及銷售許可證,另外還要去畜牧業局辦理檢疫合格證。”
鄭健一聽,有點不好意思的說:“呵呵,這個還真沒有辦呢,我只顧這學習怎麼餵養了,都忘了這些手續。我明天就去辦,姐,你有認識的朋友嗎?”
孟真想了想,搖頭,這方面還真沒有朋友:“沒關係,你帶好資料直接去就行,應該好辦的。”
第二天,孟真燉了一點鯽魚湯給韓姨送去。鯽魚是在莊園的小河裡出產的,給荷塘補充魚苗的時候,她特意多買了一些放養到小河裡。莊園的條件絕對優良,同時放養的小魚苗,莊園裡的比荷塘的長得快,經過她的親身體驗,肉質更加鮮美,老爸他們吃後也是讚不絕口。
她撈了兩條半斤左右的小鯽魚和一條一斤左右的鯉魚,小鯽魚燉湯,鯉魚先收拾好中午做菜用。
到了醫院,把保溫桶留給韓姨的妹妹,老爸還處於興奮當中,看著孩子傻樂。韓姨的狀態也不錯,雖然是破腹產,但是身體底子好,恢復的非常快,估計這兩天就能回家了。
和韓姨她們閒聊了幾句,話題不離孩子和鄭健的養雞場,對於孟真在老家的動作,大家像約定好一樣,閉口不提。出了醫院,孟真去劉家集的市場買了一點山藥,順便把兩隻山雞請賣雞鴨的老闆幫忙殺死並褪好毛。姜爺爺幫自己這麼大的忙,她報答不了,只好請人家吃點東西了。
兩隻山雞,一隻今天中午請客用,另一隻明天給韓姨燉點雞湯。
孟真把褪好的野雞按照布袋雞的做法烹製,剔除爪骨,剁去雞嘴、膀尖和雞爪,把內臟清除,洗淨,然後填上冬菇、冬筍、蹄筋、魷魚、海參切成的丁兒和調料包,然後上蒸屜。
等待的時間孟真繼續做其他的菜,把山藥洗淨,去皮,把山藥斜刀口切成大拇指長的小段兒,熬糖汁,把切好的山藥放到五成熱的油裡,炸至金黃色,然後用鐵笊籬撈出來。
這時糖汁已經熬好,她把炸好的山藥倒入糖汁裡,用筷子輕輕的翻動,山藥上都沾了糖汁後起鍋倒入準備好的平盤裡。
姜爺爺的胃不好,羅爺爺的心臟不好,所以,孟真做菜的時候也注意葷素的搭配。想到老人有癌症,她又去莊園摘了兩個紅果,關於紅果的成分,農科院的朋友說,現在還沒有明確的結論,但是有一點可以確定,就是經常服用紅果,對人體有益。
紅果不是人參果,不能使老人的癌症康復,改善下他們的身體條件,應該沒有問題。
她把果汁加到菜裡,把飯桌準備好,打電話給小秦師傅請老人來吃飯。鄭健現在整天呆在養殖場,餵雞、清理雞舍,剩下的時間就看技術員留下的資料和光碟。
她打電話叫他來吃飯的時候,他和孟祥柱正給雛雞調拌飼料,說是已經啃了兩個包子,就不回來吃飯了。
“呵呵,看來他還真上了心!”
孟真掛上電話,兩個老爺子也過來了,道謝的話她沒有再說,大恩不言謝,以後多照顧老人就是最好的回報。
“恩,不錯,還是小孟丫頭的手藝好。”
吃完飯,三個人坐在花房裡喝茶,羅爺爺輕啜了一口茶水,一臉滿足的說。
“對呀,色香味俱全呀,呵呵,吃的好,空氣也好,還是這裡舒服呀!”
姜爺爺半眯著眼,周圍的空氣裡滿是花香,環境比市區強多了,難怪他的身體會有好轉。本