南葉來了興趣，忙問：“可否勞煩姐姐詳細說說，到底有哪些菜，主子們只看不吃？”
蘆芽回憶著，掰著指頭一個一個地數：“我記得有一道蒸全鴨，口碑極好，主子們都愛吃，但真端到桌上，她們頂多就夾一筷子；還有蒸鰣魚，家裡的主子們都喜歡，但奇怪的是，到了宴席上，他們就不伸筷子了；除此之外，還有排骨，火腿煨肉，八寶肉圓，燒鰻魚……還有羊羹之類，他們只喝湯，不吃肉……”
南葉認真聽著，最後發現主子們喜歡卻不吃的菜真不少，記不過來，乾脆取來自制黑炭筆和小本子，一一記錄下來。
等到蘆芽說完，她把筆記從頭到尾看一遍，咂舌道：“就照著這個，便是一場豐盛的宴席，都不用另添什麼菜了。”
“那是！”蘆芽道，“這都是口碑極好，幾乎每場宴席都會出現的菜，當然種類豐富了，只不過我一直奇怪，為什麼主子們都叫好，卻吃得不多呢？真是因為吃了這些菜，就會破壞形象？”
“讓我來分析分析，你們幫我鑑定鑑定。”南葉說著，拿起筆記本，從頭看起，“蒸全鴨，我是吃過的，就算蒸得再爛，要想姿態優雅地夾起來，也有難度，特別是等夾過一輪，鴨子不再完整，開始支離破碎，再伸筷子，就顯得不雅了。還有蒸鰣魚，要換作是我，上了席也不會吃，那麼多刺，一根一根地吐，多敗壞形象啊。至於其他的菜，排骨有骨頭，啃起來不雅觀；火腿煨肉太大塊，一口吞不下，兩口又嫌多；八寶肉圓是帶點湯的，要是技術不佳，從碗裡舀出來，便會漏汁，拖泥帶水，讓人難堪；燒鰻魚也差不多，湯汁太濃，很容易粘在嘴邊，幾乎得吃一口，擦一下……至於羊羹什麼的，大概是因為肉太大塊，所以她們只喝湯，不吃肉罷。”
她說一句，蘆芽就恍然大悟地點一下頭，等她說完，已是佩服得五體投地：“我這經常親眼見的，都只知其然，不知其所以然，你沒有見過，卻比我強多了，分析得頭頭是道。”
由此看來，她分析得不錯？南葉再次向蘆芽確定：“真是因為這些原因，主子們才儘管喜歡，卻不肯多吃的？”
蘆芽連連點頭：“別人我不敢斷言，但我們府的這幾位主子，多半就是因為這個了，不然他們在自己房裡用飯時，這些菜怎麼都吃呢？”
也是，西廚房也經常做這些菜，從未聽說過哪位主子不愛吃的，南葉細細一琢磨，有了主意，把手裡的筆記一拍，笑道：“行了，宴席的菜色不用想了，就是這些！”
什麼？蘆芽都說了這些菜，儘管有口碑，但上了席面，主子們都是不吃的，她怎麼還要做？難不成是想要打安全牌？但這樣，如何能顯現出她的本事來？香秀、深冬和含雪都愣住了，連蘆芽都瞪大了眼。
☆、282。第282章 重回西廚房
南葉見著蘆芽她們驚愕的樣子，也不作過多解釋，只道：“反正我的傷也好了，待會兒就下廚房，挑幾個做出來，給主子們嚐嚐去。”提前彩排，可是很費時費料的，她生怕有人故意刁難，不許她順利展開這項活動，特意先讓香秀去西廚房問問。
香秀跑了去，不一會兒功夫就回轉，稱而今盧梅芳疲於準備考核，又想要籠絡人心，答應得非常爽快，讓她需要什麼，儘管取去。
雖說南葉不願捲入管事們的紛爭，但平心而論，她還挺願意盧梅芳或是馬六嫂獲勝的，至少她們掌管西廚房，比左方同強多了，左方同掌權，便又是一個王大梁，肯定會刁難她的。
南葉把筆記上的菜，挑了十幾樣出來，將所需的食材一一報給香秀、深冬和含雪，讓她們先去庫房領取，自己則攙了蘆芽，朝著西廚房去。
照顧她的婆子不放心，也跟在了後頭。
此時日頭剛剛升上樹梢，還不是很熱，蘆芽一路小心翼翼地攙扶著她，慢慢走到了西廚房。
闊別半月，始得復見，乍視從前，其實早已換了天地，瞧著西廚房熟悉的白牆灰瓦，再看著盧梅芳指揮眾人忙碌的身影，南葉很有些感慨。
才進院子，樹下擇菜的雜工們便瞧見了，紛紛打招呼的同時，把南葉回來了的訊息，迅速傳進了大廚房。
“南葉回來了！
“居然是世子跟前的蘆芽送回來的！”
“南葉後頭還跟著衡清軒的婆子，好大的排場！”
“南葉回來了，這下盧管事得交權了，至少大小姐的減肥餐，得還給她來做了！”
“管事們考核，都爭搶著找她呢，只要有了她幫忙，得第一名就是妥妥的！”
“