她和蘆芽都坐了，一起琢磨菜色。
臘味煲仔飯，是公子小姐們點名要吃的，列在了首位；才剛在廚房管事賽上亮過相的新版神仙肉，也位列其中；除此之外，還添了蒸小雞、鴨脯、煨麻雀、季魚片、醋摟魚、醬炒甲魚、炒鱔、醉蝦、蝦油豆腐、蓬蒿菜、素燒鵝、臺菜心、煨木耳和三筍羹。
除了正菜，還有點心和主食，素面、蓑衣餅、面老鼠、蘿蔔湯圓和百果糕。
顧端提筆將選單寫下，從頭到尾看了看，道：“上回你做的雞粥，銀面兒饅頭，還有小餛飩和水粉湯圓，味道極佳，不如也添上，做給他們嚐嚐？”
“使得，勞煩世子添上。”南葉點了點頭，突然想到，香秀想要吃杏酪，嚷嚷好幾回了，都沒尋出空來做，不如也假公濟私一回，於是對顧端道，“世子，再添個杏酪，如何？”
顧端毫不猶豫地揮毫加上杏酪二字，笑道：“橫豎是你做，又不用我出力，你說什麼，就是什麼。”
蘆芽在一旁光是聽著，就已經快要流口水，無比嚮往地問：“客人們哪天來？”
顧端把寫好的選單吹乾，遞給南葉，道：“前幾天去崖下買燻羊頭時，順道也買了臘肉，臘味煲仔飯的食材不愁，只要南葉有空，隨時能開席。”那些公子小姐都整天沒事，完全是隨叫隨到的。
蘆芽兩眼放光，道：“要不就明天？南葉要是忙不過來，我可以去搭把手。”
“你去了只能添亂，能幫什麼忙？饞嘴想要先去嘗菜就直說！”顧端笑著搖頭。
蘆芽被戳中心思，臉上有點紅。南葉忙道：“蘆芽姐姐去了正好，我對各位公子小姐的口味，不算很熟，姐姐去了，先幫我嚐嚐菜的味道，免得犯了忌諱。”
“去罷，去罷，若是拿不定主意，可以來問我。”顧端提起筆，把選單又謄了一遍，笑道，“這也虧得是自助餐，不然這麼多道菜，桌上根本擺不下。”
這便是自助餐的優勢了，不拘種類，不拘數量，不拘時間，隨性隨意，客人們吃的開心，廚師也不必跟趕場一樣忙得火急火燎。
南葉把選單上的菜，大略過了一遍，心裡有了譜，問道：“世子，這次酒席所需的食材，還是到庫房去領？”
顧端點點頭，道：“我會交代庫房，全力配合你，缺什麼，儘管讓他們買去，千萬別為了省錢，丟了咱們府的臉面。”
這就是讓她撿好的貴的買嘛，這誰不會呀，南葉滿口應下，收起選單，行禮退下。
她走出衡清軒，並未直接回西跨院，而是繞去了擷芳館，擷芳館的大小丫鬟，都已經認得她了，遠遠地看見她，便開始朝她招手，茭白更是親自迎了出來，挽著她的手，把她帶了進去。
南葉總覺得，茭白對她，實在是太過於熱情了，大小姐的體重，還沒開始減呢，她待她這般好，實在沒道理啊。
大小姐顧慧芝，正在後院，由一群丫鬟簇擁著，上小磅秤稱體重呢，南葉上前行過禮，也湊上去看，只見那標記，正好指在一百五十斤的位置。
茭白激動得聲音都變了：“上回是一百六十斤，減了十斤！整整十斤！大小姐，您輕了！輕了！”
丫鬟們都歡呼起來，高興得跟過節似的。
顧慧芝歡喜得只會笑了，也不用丫鬟扶，自己從小磅秤上邁下來，道：“這是自從我減肥以來，最輕鬆，效果卻最好的一回了！”之所以覺得輕鬆，是因為每頓飯都吃飽了，而且飯後還有水果，平時還有各種各樣的茶水。
減肥終於初見成效了！南葉心裡的一塊大石頭，終於落了地，先向大小姐道恭喜，然後又道：“只要大小姐堅持把減肥餐吃下去，並保持每天散步，體重一定還會繼續朝下降的。”
茭白左右端詳顧慧芝的臉，笑道：“不瞞大小姐說，這兩天我總覺得您的臉變尖了，只是怕空歡喜一場，所以沒敢說，結果您今兒上秤一稱，果然是輕了！”
顧慧芝摸著自己的臉，嗔道：“雖然輕了，也還有一百五十斤呢，哪裡臉就尖了，你又來哄我。”
南葉瞧著她還是高興的樣子，也來湊趣，笑道：“茭白沒扯謊，大小姐的臉，的確是尖了些。”
“當真？”顧慧芝聽她也這樣說，歡喜非常，當即讓丫鬟拿了鏡子來，左照右照。
多日努力，今朝終於見了成效，南葉覺得，今兒她算是來對了，於是趁著大小姐高興，對她道：“大小姐，明兒有好些公子小姐，要來我們府做客，世子特意親自擬定了選單，要奴婢做一頓自助餐，說起來，您也還沒吃