王大梁套近乎，想讓他把她調去東廚房呢。東廚房只給下人做飯，管得松，考核也不嚴，雖說待遇遠比不上西廚房，但好歹比洗衣房強多了。”
深冬聽著，噗嗤笑出聲來：“人人都擔心被貶去東廚房，含雪居然主動求去，也真是奇了。”
香秀嗤道：“誰讓她廚藝爛呢，先前她還想著討好南葉，讓南葉扶她一把，可後來她使小手段被南葉識破，自己大概也覺得沒趣，這才想去東廚房。”
“含雪，含雪……”南葉喃喃地念叨著，臉上漸漸地浮出笑容來，對香秀和深冬道，“這幾天，你們都離我近些，免得找你們時找不到。”
離她近些？是為了賭菜麼？可她們這會兒聊的，不是王大梁和含雪？香秀和深冬滿頭霧水，但還是聽話地點了點頭。
南葉打聽完王大梁和含雪，心情好轉，繼續朝小灶間走，香秀和深冬趕忙跟在了她後頭。
此時並非做藥膳的時間，南葉卻帶著兩個徒弟和食材，進了小灶間，許多廚娘都探著頭，朝這邊張望，香秀生怕讓人瞧了去，趕緊把小灶間的門窗都給關上了。
深冬放下籃子，把食材一樣一樣地拿出來，南葉先挑了麵粉，和麵揉麵，讓香秀炸了幾個油餅。
原來她領麵粉，是為了做油餅？這油餅和玉灌肺，有什麼關聯？香秀看看剛出鍋的，金燦燦的油餅，疑惑問南葉：“莫非把芝麻、松子和核桃塞進油餅裡，就是玉灌肺了？”
“當然不是！”南葉笑著，猶豫了一下，“其實我覺得油餅不去外面的酥皮更好吃。”
“是麼？”香秀儘管並不太清楚她要怎麼做，但還是給出了自己的建議，“那就做兩份，一份去皮，一份不去皮，看看哪種更好吃。”
“這主意不錯，試做的目的，不就是為了挑出最可口的做法。香秀，你進步了。”南葉點著頭，讚道。
香秀得了誇讚，滿面是笑，不等南葉吩咐，便挑出三個油餅，把外面的酥皮去掉了，剩下的三個，則保持原樣。
“來，把油餅全給深冬，試試她的刀工。”南葉對香秀道。
頭一回見到吃油餅還要切的……香秀好奇著，依言把油餅裝到兩個盤子裡，遞給了深冬，深冬接過來，問道：“怎麼切？”
☆、465。第465章 辣且鮮，玉灌肺
“去掉酥皮的切成泥，帶酥皮的……切大點，不然留著酥皮也就失去意義了。”南葉想著，對深冬道。
深冬依言去切油餅，南葉則帶著香秀敲松子，去核桃皮。
一番忙碌過後，南葉把處理好的松子、核桃、芝麻、油餅，混合著真粉，全放進銅盆裡，再加上白糖和紅曲，攪拌均勻。
這是餡料？該如何做成肺樣呢？揉麼？香秀正猜想著，南葉取來甑子，把攪拌好的乾果餡料，全裝了進去，並吩咐香秀：“生火，上鍋蒸。”
香秀連忙去把爐子點燃，好奇問道：“拿甑子蒸熟，就自然成肺樣了？”
“對，蒸熟後，切成塊就行了。”南葉說著，看著蒸鍋冒出熱氣，把甑子，擱了進去，蓋上了鍋蓋。
蒸鍋騰騰冒著白氣，南葉也沒閒著，取來鮮紅辣椒，搗爛，濾汁，加入鹽、醋、薑絲等各種調料，做了一小碗辣汁。這東西深冬和香秀都沒見過，圍上來看稀奇，皆是驚歎：“辣椒可是咱們華朝頭一樣金貴的東西，你居然搗成了汁？這是要喝麼？”
喝辣椒汁？她可不敢，南葉笑著搖了搖頭。
一時乾果餡料蒸好，南葉趁熱取出來，切成不大不小的薄塊，瞧著還真有羊肺的模樣，香秀笑道：“其實真的羊肺，有誰來吃？主子們都嫌下賤呢，偏這假肺，卻竟成御膳了。”
確實，真肺無人吃，假肺成絕技，她真心懷疑，那位皇上，根本就沒見過真的羊肺，南葉點著頭，把紅彤彤的辣椒汁，澆到了玉灌肺上。冷的辣椒汁，遇上滾燙的肺塊，發出滋的一聲響，隨即把潔白的玉灌肺，染成了鮮豔的紅色。
“這……這……”她居然就這樣把辣椒汁淋上去了？不過，不得不說，紅豔豔的玉灌肺，瞧著真比白色的玉灌肺，更讓人有食慾，而且，羊肺本來就是紅色的，這樣更逼真了。香秀一面想著，一面不由自主地嚥了口口水。
那辣椒的香味，混合著乾果的香甜撲面而來，深冬也忍不住咽起了口水。松子和核桃，在華朝本就是貴重的食材，這下再加上辣椒汁，愈發像是御膳了。
辣椒就是開胃，光看著，便讓人食指大動了，南葉拿來碗筷，遞給她們，笑道：“這裡就咱們三人，客