麼新鮮羊肉，滷過的羊頭能比的！”
“香！真是香！我看這裡頭，絕對不止放了一種香料！”墨春低頭聞了聞，大加讚賞。
王大梁臉上得色愈濃。
金秋卻朝南葉那邊看了看，猶猶豫豫地道：“可是，馬六嫂她們用的，既不是新鮮羊頭，也不是滷羊頭啊……”
“什麼？”王大梁一愣，轉頭朝馬六嫂那邊看去，果見南葉面前的案板上，躺著個羊頭，卻是黑不溜秋的，若不仔細看，還以為是塊石頭呢。
“那是什麼？”玉蕉也在看，愣是沒認出來。
王大梁也不知道，她們是怎麼把羊頭染到這麼黑的，他想了想，覺得不論那羊頭是什麼，都不能長他人志氣，滅自己威風，於是嗤道：“多半是知道比不過我，所以故意弄了個稀奇古怪的羊頭出來坐噱頭罷。”
神仙肉是王大梁創制的，具體做法除了他，根本沒人知道，所以他這話，墨春、金秋和玉蕉都信，聞言附和了幾句，又順便拍了幾下馬屁，不再提了。
墨春為了這道神仙肉，狠下苦功練了幾天，此時運刀如飛，羊肉紛紛飛落，轉眼就只剩下了一個光光的骨架，而且這骨架還非常完整，一點兒都沒有磕破。
玉蕉切著蔥花，由衷讚歎：“墨春姐姐這手剔羊頭的功夫，真是出神入化了。”
墨春面帶得色，但嘴上還是謙虛：“哪裡就出神入化了，你是沒見過深冬的功夫。”
“深冬？”玉蕉朝旁邊看了看，道，“深冬正緊張呢，連著削偏了好幾刀，南葉只好把她趕下去，自己上了。”
“緊張？她不是跟著南葉參加過好幾次比賽麼，怎麼還會緊張？”墨春驚訝著，也朝那邊看了一眼，卻發現玉蕉說得還真沒錯，深冬垂手站在一旁，眼含淚花，站在案板前剔羊頭的人，卻是南葉。
原來再身經百戰的人，也有出錯的時候，墨春瞧見這一幕，還挺高興，深冬這一失誤，肯定得扣分，她的競爭對手，也許就因此少了一個了。
不過南葉剔羊頭的方法，好生奇怪，她那哪兒叫剔，分明是在削，就好像那羊頭，是塊冬瓜似的。墨春看了又看，還是不甚明白，不禁好奇：“他們那羊頭，難道不是煮熟了的？為什麼能硬到去削？”
神仙肉裡的羊頭，都是事先煮爛了的，不然也剔不下來，故而她有此一問。
王大梁抬頭朝南葉那邊看了看，道：“我就說是噱頭，別的不說，這麼硬的羊頭，誰能啃得動？”
“就是，南葉廚藝是不錯，但她又不是神仙，如何做得來王管事的神仙肉，估計是實在走投無路了，所以才想出這麼個法子來。”墨春點著頭道。
這個墨春，說話兒很中聽啊，王大梁滿意地看了她幾眼。
其實也不是很硬罷，只是那肉，看起來很不一般……玉蕉踮起腳，仔細又看了看，但沒敢講出來。
墨春開始做細緻的案板活兒，羊頭口內老皮去淨，眼睛切成兩塊，去黑皮，棄掉眼珠，剩下的肉盡數切成了碎丁。
這時候，玉蕉又出聲了：“你們瞧，南葉沒把肉切成碎丁，而是切成小塊了呢！”
☆、373。第373章 神仙肉
墨春和金秋邊做著手裡的活兒，邊朝南葉那邊望了一眼，果見她是把從羊頭上削下來的肉，認真地切成了一小塊一小塊，方方正正，而且帶點厚度。她們不明白，南葉為什麼要這樣做，於是不約而同地把目光轉向了王大梁。
王大梁連那羊頭是怎麼來的都不曉得，哪裡又知道這些，只能敷衍：“那麼硬的肉，大概也只能切成小塊了。”
硬就不能切成碎丁了？這理由也太過於牽強了罷？金秋和玉蕉都不以為然，只是不敢表現出來。
墨春想了想，自己給出瞭解釋：“興許是馬六嫂曉得她們做不出這道神仙肉，所以乾脆沒照王管事的法子，準備自創一道菜？”
這種可能性，還真挺大的！王大梁愈發覺得墨春順眼，道：“多半便是如此了，不過跟我的做法不一樣的神仙肉，還能叫是神仙肉麼？咱們送上去參賽的菜名，可是叫做‘神仙肉’，她們以為底下坐的主子們都沒吃過呢？”
“就是！”墨春馬上附和。
王大梁好好地打量了墨春一番，發現她的模樣，還挺周正的，不禁有些懷疑起自己以前的眼光來，居然放著這等長相中上，廚藝優良的姑娘不去勾搭，卻對著笨得跟豬一樣的含雪和脾氣爛到一塌糊塗的翠雲動了心思？
正想著，鍋裡的老母雞湯滾了，他便叫墨春