小廝，他們當中，有多少人是勞累了一整日，被香味吸引過來，只想抓著一大把的肉串大快朵頤一番，又有多少人，是為了自己的主子小姐們奔波而來？青樓的姑娘和客人之間吃的是個情趣，文人墨客往來遊人間吃的是個格調與樂趣，又有多少人真的如同她一樣，在意什麼肉塊厚薄，受熱均勻的問題呢？
彷彿真的是做了太久的頂級技師，被這個光環束縛了太多，反倒忘了，有些食物，它經不起太過嚴格的苛求，而更懂的人，都並非如同他們這樣，講究精益求精，他們吃下的，是當時的這種愉快的心情。
這才是屬於市井小食獨有的滋味。
似乎因為來買的人多了，吉祥隱隱有些手忙腳亂了，如意再不耽誤，抓了一把肉串和吉祥一起烤。
一邊，何元吉時不時的加炭火，填補肉串，記下客人需要的數量然後一一報出來，而何遠則是將每個給了錢的客人都發一個他自己製作的小牌子，上面寫著需要的數量，而收來的錢就放在他胸前掛著的大口袋裡。
炭火最大的好處就是它烤出來的食物香氣更濃，加上天氣炎熱，烤肉的香味兒就像