常年的戰亂，使得中原地區元氣大傷，老百姓流離失所。餓殍遍地，易子而食，這絕不是臆測。正是因為沒有了活路，老百姓才會為了一口糧食，就跟著李自成造反，像是韭菜一般，割了一茬還有一茬，無窮無盡。
顯然如何解決饑民，就成了顧振華最要緊的任務，不然他也像崇禎一樣，陷入死亡的泥淖之中，抽不出身！
“困難有兩個，第一就是糧食的問題，目前從許定國手中繳獲的糧食只夠十天使用，而且聞訊而來的饑民越來越多，必須有充足的糧食供應。”
“沒有問題，十天時間足夠了！”顧振華笑著說道：“許定國出賣給滿清的糧食已經開始運回了，另外還有一批糧食正在籌備，兩個月之內，就能有五十萬擔到位。除了供應軍隊需要之外，還能拿出三十萬擔救濟百姓。”
“有三十萬擔糧食，我這心裡就有譜了。”徐方笑著說道：“以工代賑，雖然不錯，可是小小的歸德，工程有限，而且也不能光幹活，不想著吃飯。說到底最重要的還是糧食，所有饑民當中，兩成用來幹工程，八成用來屯田，這個比例差不多合適。手裡有糧，心中不慌啊！”
徐方笑著說道：“眼下已經錯過了稻子的播種期，種水稻來不及了，我準備種番薯和土豆，成熟快，雖然不好吃，但至少頂餓。只要撐到明年開春，等到新糧種下去，一切就有轉機了！”
番薯！地瓜！
顧振華原本還想充當神棍，指點一下徐方呢，沒想到這位竟然先想到了，顧振華也有點小鬱悶。
“徐先生，聽說番薯不擇土地，產量不俗，是渡過饑荒年景的寶貝，你準不準備多種一些？”
徐方搖了搖頭：“國公爺。番薯和地瓜在大明早有種植，萬曆二十二年的時候，福建巡撫金學增就曾大力推廣，幫著福建百姓渡過了災年，因此這番薯又被成為金薯。其後各地都有種植，不過番薯需要種在地勢較高的坡地上面，在平地上產量反而不高。而且即便以最高產量計算，還不到麥子的三分之一。”
顧振華一聽這話，頓時就皺起了眉頭，地瓜土豆不是公認的高產作物嗎。康乾盛世不就是紅薯盛世麼。怎麼在明末。產量反而這麼低了呢？
“徐先生，按理說這平地土更肥沃，怎麼產量反而上不去了呢？”
徐方苦笑了一聲：“道理如此，不過在京的時候。我聽傳教士說過，這番薯的原產地就是山地高原，想必到了平地，反而不適應了。福建多山地，這也是金學增引種成功的原因。作物和人也一樣，都有一個水土不服，我想要是培育一段時間，或許能成，只是天下煩擾。朝廷早就沒有這個心思了。”
看來沒有什麼靈丹妙藥啊！顧振華心裡也暗暗感嘆。要是番薯真的像後世的產量，大明朝拼了命也會種的。農作物引種的確不是一件簡單的事情，放在農業社會，更是需要幾十年，上百年的摸索實驗。
明末引入的作物。結果到了康乾結出了果子，白白讓韃子撿了名聲！
當然對此顧振華也沒有太好的辦法，只能說道：“既然如此，什麼合適，就種什麼吧。當然改進良種的工作也要做，徐先生，我看就聘請幾位農學家過來，再加上經驗豐富的老農，一起努力，爭取找到番薯高產的方法。”
“說到農學家，我還真有一位朋友，他叫沈君山，是一位偏才，他向大學士徐光啟請教過雜學，還跟著徐先生的弟子孫元化學過西人的歷法算學。他最有名的一句話就是道德文章，敵不過柴米油鹽。就因為這句話，引來了不少非議，早早的被趕出了京城，他的家就在河南南陽府的葉縣，離歸德不遠。”
顧振華頓時來了興趣，笑道：“我不管別的，誰能幫我種出更多的糧食，造出更好的武器，誰就是大才。徐先生，你馬上修書，請這位沈君山先生過來，另外這樣的雜學人才，有多少要多少！”
徐方笑著點頭：“國公爺，我有把握把沈君山請過來，只是眼前還有一個大麻煩沒解決，不然什麼都幹不了啊。”
“哦，說說看。”
“就是土地的問題。”徐方說道：“歸德府良田眾多，可是全都集中在大戶手裡。中原歷來就是兼併嚴重的地方，尤其是萬曆以來，災害不斷，每一場大災，都有無數老百姓破產，不得不將土地賣給大戶，變成佃農。到了崇禎年間，甚至中小地主全都破產，只有最強悍，最兇厲的，最有權勢的，才能守住土地。”
徐方說的一點都不錯，顧振華早就深有感觸，任何危機，都是普通老百姓受影響最大，也最先破產。就像他這種玩