。直到查線路沒問題簡凡才省得是人為原因，問起了租房的舊房東，才知道還得按月給電管所收電費那哥們搞點小煙小酒，否則他一準掐你的電。別說外人，就自己人黃天野手腳都不那麼幹淨，隔三差五都會虛報少報銷售量，直接打進損耗裡。
這事偷雞摸狗的爛事簡凡都曾經幹過，別人幹自然也逃不過他的法眼，一個月見招拆招倒也應付得來，只是算完了賬看看自己的存摺，有點應付不來了。
房租交了九萬，連裝修帶廚具添置工具又是三萬，就辦面前這一堆證證也花了七八千，現加上七個廚師、十幾個外賣服務員和店面的消耗，細細一算，就有點咋舌了，虧得是每天那幾鍋滷醬肉味道獨特給撐著門面，否則這盒飯生意鋪這麼大攤恐怕一年才能回了本。
而現在最難的問題又難在產能過剩上了，倆個廚子做不出來，而七個訓練有素的廚師做現在每天的量就是小菜一碟了，除了炒菜稍麻煩點，米是電蒸、肉主要是紅燒的燉，配料一準了根本不費什麼力氣，差不多都一天閒得發慌呢，每天一過中午十二點就都閒下來了。
兩難，又是一個兩難。
如果維持現狀的話，三五個月絕對能回本，七八個月盈利倒也可能。只不過僅僅侷限於大學城周邊的量也是一個問題，一到六月份高校放假，馬上就是一盒飯也賣不出去了。總不能空等兩三個月吧？
如果再開點，房租、裝置、人員從哪裡出，原本前幾天路過大營盤人才市場被那人頭攢動的現場深深吸引了，那兒幾乎都是腰包不鼓的盒飯消費群體，如果在那兒開點肯定是適銷對路，可被黃天野和老大一番話說得心裡犯疑了。倒不是擔心有人惹事找事，而是這房租一個月三萬多，再加上保溫加溫裝置又得五六萬，還有人員從哪裡來都是問題。萬一賺不了那就賠大發了，捎帶著把加工場拖進泥潭都有可能。
怎麼辦？
簡凡頭仰著靠著椅背，空蕩蕩的房子，一到了晚上除了過路的車聲基本沒有聲音裡，隔壁來的烏龍廚師班一幫大小夥正在圍著電視機看，聲音開得很大，吃了一次虧長一次塹，現在每天都注意看天氣預防，以防下大雨耽擱了生意。這些人差不多和自己以前一樣，就是幹完活坐等著發工資的主，這家不行咱換一家，明顯指望不上替你操心。
不死心。簡凡騰地從椅子上起來，關上了門安排著幾位廚師早點休息，自顧自的下了樓，開了門倒出來了車，恰逢著黑蛋和豆豆從路沿下上來，敢情這倆也到路對面荒地裡浪漫去了，說了句玩笑話安排著關了門，一路駕著破車往市裡走。
從南郊加工場到大營盤人才市場車程半個多小時，停到人才市場之前的時候簡凡有意識地看看手機，這個時間還是可以接受的，如果盒飯運到這裡再等一到兩個小時，這期間肯定需要保溫、加溫或者恆溫裝置，而且人才市場這裡的人會從上午九點直擠到下午四五點，週六週日更多。此時身處的地方都扔著不少未來得及清理的紙片，你隨意拾起來肯定是某某人的簡歷。
有點可笑，似乎很多年前自己也在這個行列裡信心百倍地對著市場大廳裡格子間一臉肅穆的招聘人恭恭敬敬遞著簡歷，大部分時候給你一句等候通知的話，不過大部分時候都等不到通知。這地方看樣比幾年前自己來的時候擴建了不少，那麼只有一種解釋，不是人才多了，而是沒工作的更多了。
車停在人才市場的邊上，翻了翻垃圾桶，幾乎是嚴絲合縫自己的想法，幾個垃圾桶都能看到自己想看到了東西：泡沫飯盒。細心的簡凡揀出幾個飯盒來，沒有吃乾淨的米、菜看著有點髒兮兮，擺了幾個蹲下來細細看看，做了二十年飯對於這些東西太過敏感了，捻了幾粒剩下的米，有點粘，心有點硬，不用說用得是劣質舊米。又捻了幾個飯盒的米放一起，根本看不出哪怕一點均勻的感覺來，和自己用的粳米根本不是一個檔次，剩下的菜味、更不用說了，豆莢梗上能看到蟲眼黑乎乎，居然有個飯盒裡還剩了一塊肉，一看簡凡樂了，一塊帶皮的豬肉上面倒有三根長長的豬毛。
其實這就是每天來這裡幾千上萬人的生活方式，幾塊錢的盒飯果腹，然後拿著一摞簡歷翹首以待，都是淘金來了，不過最後是大部分自己被淘汰了。側眼看著三百米外斜對面和一家小超市並排著的門面房上寫得招租倆字，簡凡不管怎麼想，這裡都是一個黃金檔位。
甚至於會想到一個淘金的故事，說是一幫淘金人在一極度缺少淡水的日以繼夜的熬著期待發財，但其中某個有眼光的人卻放下了淘金的活轉向去尋找淡水，賣給這些淘金，結果呢？大部分的淘金客都