葉知秋見她眼神閃動，似乎已經有了些想法，便將話語權交給她，“你分析看看。”
“好。”阿福點了點頭，略一沉吟，“應該不單是為了告訴那夥計，你有錢付賬吧？要是那樣的話，你給他看完收起來就是了。
也不是為了最後付賬吧？那一桌子菜是二兩銀子，就算你沒零錢，擺個五兩就成了，也不用擺十兩吧？知秋姐姐又不是那種愛顯擺的人。
那是為了抬身價兒？讓他們知道你不像面兒上那麼窮酸，不敢小瞧你？”
葉知秋彎了彎唇角，“有這層意思，不過不是主要的，你再想想看。”
阿福皺著小臉想了半晌，終究還是投降了，“知秋姐姐，我想不出來了。”
“我把銀子擺在那兒，一是為了讓酒樓的夥計看清楚，那是真金白銀，不是假錢；二是為了時刻提醒他們，我們是來花錢吃飯的，是客人。
如果沒有那十兩銀子，我們兩個不動筷子，光坐在那兒喝茶，他們會怎麼想？他們會以為我們是去鬧事或者是吃霸王餐的，會對我們生出警惕之心，好奇心就少了。
時間短或許還沒什麼，時間長了就會過來打探，甚至逼著我們付賬離開。哪句話說不對了，還會產生衝突，引起不必要的麻煩。
我只所以拿出十兩，而不是五兩，也是為了最大程度分散他們的注意力。對他們來說，銀子就是身份。就是權勢。他們眼睛盯著白花花銀子，就不敢輕易小看我們，不會把我們往壞處想。”
“原來是這樣啊。”阿福恍然大悟，又有些懊惱，“我咋一點兒都沒想到呢？”
葉知秋摸了摸她的頭，“你才開始學，哪能想那麼多？慢慢你就知道怎麼應對了。”
阿福聽了這話心裡好受一些，又想起剛才的問題。“對了，知秋姐姐，你還沒告訴你為啥要用這一招呢，萬一婁掌櫃不在咋辦？”
“我也正想說這個問題，你還記得我拜託夥計給我們通傳的時候，他是怎麼說的嗎？”
阿福點了點頭，“他問咱們是不是找大掌櫃有事，還問要談什麼生意，說大掌櫃不是想見就能見的。得五十兩往上的生意才行。”
“是啊，如果婁掌櫃不在，一般人情況下。他會說。‘我們大掌櫃不在，你們找他有什麼事嗎？’可他從始至終都沒有透露這樣的資訊。所以，婁掌櫃十有七八是在的。即便當時沒在酒樓，也會很快出現。”
劉鵬達聽到心癢之處，忍不住插話，“那如果不是一般情況。夥計忘了說，故意不說刁難你們，或者他根本不知道婁掌櫃會不會來呢？”
葉知秋笑著瞥了他一眼，“婁掌櫃是一個很敬業的人，只要不是出了遠門。每天都會去酒樓坐鎮。即便出遠門，在走之前他也一定會親自開個會。提點一下酒樓裡的人，讓他們好好做事。所以，如果他不能來，夥計一定會知道。
忘說的機率很小，那個夥計說話尖酸刻薄，平日裡肯定是個很八卦的人，肚子裡藏不住東西。他看不起窮酸的人，想立刻打發我們走，最直接有效的話就是‘掌櫃不在’。
故意不說的可能性也不大，他一直跟我們提必須是多少銀子的生意才能見到什麼人，可見他潛意識裡是想從我們這裡得些好處的。他不過是小夥計，還沒有白拿錢不辦事的膽量。”
“萬一他有那個膽量呢？”劉鵬達有些不死心，“或者婁掌櫃突然得了重病，沒來得及知會呢？”
“那就只能算我倒黴了。”葉知秋笑了笑，將目光轉向阿福，“商場也是賭場，想要賭贏，你必須膽大，心細，善於觀察，善於分析，事先還要做好充分的準備。
比如調查你的對手或者合作伙伴都有些什麼生活習慣，性格是怎樣的，人際關係是怎樣的，遇到什麼情況可能做出什麼反應，等等。”
阿福感覺這一部分很深奧，不由苦了臉，“我要是沒知秋姐姐那麼厲害咋辦？”
“不是誰一生下來就厲害的，等你見的人經歷的事情多了，你自然而然就會觀察會分析了，你要對自己有信心。”葉知秋鼓勵了她兩句，又問，“你還有什麼明白的嗎？”
不等阿福開口，劉鵬達就搶著問，“知秋姐，還是剛才那個問題。就算婁掌櫃在酒樓，可他就是不出來怎麼辦？”
“如果沒有把握，我是不會那麼做的。”葉知秋笑得胸有成竹，“我之前跟婁掌櫃打過一次交道，對他為人處世的風格多少有些瞭解。他雖然為人精明，善於算計，可骨子裡還是個君子。
在進酒樓之前，我看到外面貼著有