她們從沒聽說過有人這樣和麵的。而且,只把蛋白倒進去,那蛋黃怎麼辦?扔了?
那些野雞蛋什麼的是小迪克他們這幾天搞來的,這幾天他們在外面著實搗騰了不少的東西回來,每弄回一樣東西,無非就是問方天能不能給弄出什麼好吃的。
一半水,一半蛋清,和好麵粉後,蓋在木盆裡,就放那兒擱著,方天又讓羅琳大嬸她們給準備餡子。
餃子是水煮而不是長時間燉或者烤的,那豬肉就不能用了,野豬肉更不能用。方天記得好像在中國古代就一直有輕賤豬肉的說法,不說那些高官富人了,就連平民百姓也都不願意吃。難道那時候的豬肉也是腥的?
當然,這個猜測是得不到證實的了,除非他再穿到中國古代去。
大院有的那些野味裡估計也有一些是少腥肉嫩的,不過方天不知道到底哪一種適合用來包餃子,於是他想了想,乾脆不用犖了,就用素的吧!
而且,也不用多考慮,就槐花蛋黃餃吧。這樣一來,蛋黃也用上了。
槐樹花是小迪克他們那天看到他用梧桐花烤魚之後,這兩天弄回來的,方天也沒時間拾掇,就放在那兒,估計都蔫得厲害了,不過用來包餃子,沒問題。
餡子準備好之後,面也醒得差不多了,於是,又輪到沙迦大俠出場了,方天給他比劃著擀麵杖。接下來,就是羅琳大嬸她們暈了。
看著方天把面切開一片,弄成一團,再擀成薄薄的樹葉狀,她們完全弄不明白這是要幹什麼。不過,當方天拿起他做好的餃皮,用小勺子裝了些那些餡進去再把樹葉兩邊合上掐到一起之後,她們全都明白了,然後眼睛也就都亮了。
“就這樣,做好後,水燒開,放進去煮一會就可以了。”
餃子這樣的做法,很容易讓人想起方天前幾天弄的什麼大力水手和桐花蜂蜜魚,都是在外面包一層殼,然後火燒、水煮什麼的。所以沙迦忍不住問道:“小友,這個東西,可不可以也放在火上烤?”
“可以啊,在它外面塗一些油,然後再包個水草葉什麼的,再用泥封起來,就可以放到火上烤了。不過其實沒必要,泥封是為了保住味道不散失,這個,已經有了麵粉來做包裹了,而且,煮好之後,還可以再用油炸。前輩,我前些天讓你做的那個平底的鍋你還記得不,那就是用來燒油炸東西的。”
餃子包得差不多的時候,小迪克他們也都三三兩兩地回來了,然後自然也就發現了側院這邊的動靜,便呼啦啦地全都跑了過來。
“方天大哥,嘿,你想到怎麼用槐樹花做好吃的了?”小迪克看到竹籃中用的還剩下不少的槐花,一臉興奮地問道。而其他的那些小傢伙們,則全都好奇地打量那些對他們來說絕對陌生的……
小船?
在沒見過餃子的人眼中,餃子確實就像是小船。
“哥哥,好吃嗎?”小琪琪先是撲過來,要方天小小抱了她一下,然後拉著方天的手,問道。
“呵呵,琪琪,你的那個豬頭船好玩嗎?豬頭船要是好玩的話,那這個東西就好吃。”方天微笑著道。
第二卷 安居樂業 第九十六章 暴暴熊旋風
其實好多食物的根腳是經不起推敲的。就拿餃子來說吧,也不過就是主食與副食二合一的搭配。除了餃子之外,像什麼餅子、包子、卷子、湯圓以至於漢堡之類,全都是一路貨色。
但是,對沒吃過它們的人來說,這些東西,樣樣都新鮮。
方天前世有一次旅居西雅圖時間,因吃不慣外面餐館,特意置辦了相關廚具,買食材回來自己做。第一次做的就是餃子,結果就在那一次,就出事了。
他被人圍觀了。
當他把餃子下水了之後,公寓房間的門外圍了好幾個人,嘴裡嚷嚷個什麼,然後一個大鼻子排眾而出,直接要求搭夥。
搭夥就搭夥唄,方天沒什麼不同意。同意的原因是那大鼻子第一時間就取得了他的好感。
結果在吃飯的時候,方天一直懷疑是不是自己哪裡出了毛病,不然為什麼他覺得很平常的一頓餃子讓那些人簡直像是碰到了人間無上美味的呢?而吃完之後,“it‘delicious”的評語,絕對是發自真心。
經過那一次之後,兩夥人就混熟了,結果之後方天才知道,他們是一個物理小隊,而他們的B導師),也就是那個大鼻子,竟是有望摘取諾貝爾物理學獎桂冠的牛13人物。
一頓餃子,讓他邂逅一些彼此絕不可能有交集的人物,也算是頗為有趣的一