要發出聲響。新增咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。兩手端著託碟或者杯子，看起來不很文雅。但是，在離開沙發或桌子以及站立談話的時候，需要手端托盤。
喝咖啡時，餐廳會附上一隻咖啡匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用匙舀起咖啡來喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。喝完咖啡之後，咖啡匙要放在碟子上，不能放到餐桌上。
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙將方糖輕輕地放到杯子裡。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，可能會使咖啡濺出弄髒衣服或檯布。
如果咖啡太燙，可以用咖啡匙輕輕攪拌使之涼一些，或者等自然變溫後再飲用。用嘴將咖啡吹涼，是很不文雅的動作。注意，攪拌的時候手腕不要動，是用手指輕輕攪動咖啡匙。
如果紅茶需要加檸檬，不要將檸檬一直放在杯子裡，借味之後要用小勺子撈出來放在杯子外側的托盤上，考慮到不要讓身份比自己高的客人看到自己扔掉的東西，可以將其放在托盤靠近手邊的位置上。
喝咖啡時可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
水果不要整個咬
吃水果時不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成幾瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。
蘋果、梨：在宴席上，要用手拿取蘋果或梨，放在盤裡。可以用螺旋式將其削皮。如果覺得比較有難度的話，就把水果放在盤中，先切成兩半，再去核切塊，然後用叉或水果刀食用。如果場合更加隨便點的話，可以用手拿著吃。
鱷梨：帶殼的鱷梨需要用勺來吃。如果切成片裝在盤子裡或拌在色拉里，要用叉子吃。
香蕉：如果是在餐桌上吃香蕉，要先把皮縱向劃一條直線後剝開，再用刀從左邊開始一口一口切成段吃，不要用手拿著剝皮直接吃。
柚子（橙子、橘子）：吃柚子時，要先把它切成兩半，然後用茶匙或尖柚子匙挖出食用。剝橙子皮有兩種方法，兩者都要使用尖刀。方法一：螺旋式剝皮。方法二：先用刀切去兩端的皮，再豎直將皮一片片切掉。剝皮後，可以把橙肉掰下來。如果掰下的部分不大，可一口吃掉。如果太大，要使用甜食刀叉先切開，後食用。如果橙子是切好的，也可以像吃柚子那樣使用柚子匙或茶匙挖著吃。吃橘子要先用手剝去皮，再一片一片地吃。
葡萄：對於無籽葡萄沒什麼講究，一粒粒地吃就行。若葡萄有籽，要把籽吐到手中，再放入自己的盤中。要想容易地剝去葡萄皮，則可以將其蒂部放在嘴邊，用中指和食指將果肉擠入口中，最後把剩在手中的葡萄皮放在盤裡。
芒果、木瓜：要先用鋒利的水果刀縱向切成兩半，然後再切成四分之一半。用叉子將每一塊放入盤中，果皮朝上，並剝掉芒果皮。你也可以像吃鱷梨那樣，把芒果切成兩半，挖食果肉，保留皮殼。木瓜的吃法與吃鱷梨和小西瓜一樣，先切成兩半，摳出籽，然後用勺挖果肉吃。
菠蘿：通常出現在桌子上的菠蘿都是已經剝好的純果肉，所以吃起來很簡單，吃鮮菠蘿片時，要使用刀和叉。
草莓：大草莓可以用手拿著柄部，蘸著自己盤中的白砂糖整個吃。然後將草莓柄放入自己的盤裡。如果草莓是拌在奶油裡的，當然要使用勺子。
西瓜：切成塊的西瓜一般用刀和叉來吃，吃進嘴裡的西瓜籽要吐在手中，然後放入自己的盤子。
漿果、櫻桃：吃法很多，可視情況而定，一般來說，吃漿果時，不管有無奶油，都要用勺子；吃櫻桃要用手拿，將櫻桃核吐在手中，然後放入自己的盤子。
巧吃沙拉不狼狽
沙拉要用叉子來吃，但是如果沙拉的塊太大，就應切開以免從叉子上掉下來。當沙拉作為主食吃的時候，不要把它放在餐盤裡。要放在自己的黃油盤裡，靠在主盤旁。通常用一塊麵包或蛋卷把叉子上的沙拉推在盤子裡。
如果沙拉里有豆類，可以用刀把豆子推到叉子上，再送入嘴裡。如果是美國式的吃法，就可以用叉子舀起豆子來吃。
當遇到必須自己加醬汁的情況時，要小心不要潑出來，要用湯匙舀進盤子裡。
大片葉子不易入口時，建議先用叉子壓著蔬菜，用刀子將葉子一層一層折成小塊，這樣就能很