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“但你放棄了這兩個最優選,而選擇了藍際,並且在最近幾個月裡,在西餐上有了長足的進步。讓一個擅長華夏菜的人,轉而學習法餐,並且有所收穫,只能有一種解釋,你想要留在法國,甚至留在巴黎。我的推理還算不錯吧?”
鄭軻捧起茶杯,輕輕地喝了一口水。他真的沒想到,羅蒙會想的這麼多。
不過,鄭軻也認同了羅蒙的分析,他做這麼多不合邏輯的事情,總是有原因的。只要仔細想,肯定能得到理想的答案。
“不錯,但是羅蒙老師,你為什麼這麼關心我的事?”鄭軻不解地看著羅蒙。
羅蒙老臉一紅,在對鄭軻動了小心思後,他就開始尋找能夠說服鄭軻的方法,因此,把鄭軻最近一段時間的大致情況,瞭解了七七八八。
這些事,羅蒙只能自己知道,如果讓鄭軻窺覷他的心思,搞不好會適得其反。
“咳咳,我們投緣嘛。而且,我們的關係也不錯。”羅蒙腆著臉說道。
鄭軻微微點頭,這一點兒倒是真的,尤其在排位賽之前,他也沒少花錢買自己的菜品。
“作為一個前輩,我覺得,有些事情,我還是有必要提醒一下你。”羅蒙突然正色道。
鄭軻也坐直身體,聚精會神的看著羅蒙。
“既然你已經來到了巴黎,那麼,你的目的,也應該是想在巴黎,開一家星級餐廳吧?”羅蒙問道。
鄭軻沒有否認。
如果來到巴黎,不想開一家星級餐廳,那和鹹魚真的沒什麼差別。
等等……
鄭軻突然想起了一件事。
“喂,羅蒙先生……”鄭軻打斷了羅蒙的話。
“嗯?”羅蒙不解地看著鄭軻。
“你該不會是想讓我,報名參加你們的培訓班吧?我可沒那麼多錢!”鄭軻連連搖頭。
開什麼玩笑?幾十萬歐元,對他來說,也是一筆不小的負擔。
從目前來看,他沒有資本,同時,也不想去參加什麼培訓班。
“哈?”
羅蒙眨了眨眼睛,不可思議地看著鄭軻,這都是什麼跟什麼啊?他怎麼會這麼想呢?
“當然不是。我是在為你以後的人生考慮。”羅蒙立刻否認了鄭軻的話,語氣非常真摯,以至於讓鄭軻有些摸不著頭腦。
“為我的人生考慮?”鄭軻皺起眉頭,感到了一種疑惑。
第249話 意圖
鄭軻真的沒搞懂,自己以後的人生和愛華頓有什麼關係,而且聽羅蒙話中的意思,他似乎有辦法解決自己的困境。
“沒錯,從阿布索倫的經歷看得出,哪怕是藍際的學生,想要儘快地擁有一家自己的餐廳,也實屬不易,就算你能順利從藍際畢業,甚至得到一筆啟動資金,但是,最快也就向阿布索倫這種速度,但是阿布索倫有米爾恩主廚,以及家族的支撐,更重要的是,他有很大機率繼承米爾恩主廚的餐廳,但你有什麼?難道要等上十幾二十年,才有第一家星級餐廳?”羅蒙反問道。
鄭軻立刻有了警惕。
他和羅蒙關係不錯,但也沒有想象中的那麼親近。羅蒙如此關心他,也讓他感到了蹊蹺。
“我知道,但從另一個角度來說,一步步走來拿到的成績,才是最靠譜的。而且,我現在還年輕,就算花上十年八年,也沒太大問題。”鄭軻輕聲說道。
“年輕真是好啊,但是有一樣東西,時間不能換取。”羅蒙沉聲說道。
“什麼東西?”鄭軻問道。
“眼界!就算你一帆風順,但從一家小餐廳,成為一家星級餐廳,肯定要花上幾年時間。當然,你可以在這段時間學到很多東西,比如,如何運營一家餐廳,或者與普通顧客溝通但是,星級餐廳,特別是三星餐廳,之所以稀少,因為它並不止取決於主廚的廚藝,也需要同樣優秀的工作人員,以及主廚的眼界。面對不同的客人,特別面對身份尊貴的客人,你能否烹製出與之身份對應的菜品。而這些,應該是你現在所缺欠的。”
聽了羅蒙的話,鄭軻眼睛立刻明亮了起來。
他當然聽得出羅蒙話中的意思,而且,在他身邊也有一個真實的例子幸平創真。
以幸平的天賦,他以後的成就,足以讓人期待。但如果想走的更遠,一直烹製“大眾料理”,肯定不行。
當然,如