的環境裡成長,劉浩林有著其他人都不具備的條件。”闕正卿解釋道。
“特級廚師?那是什麼?”凱瑟琳拉了一下鄭軻的袖子,小聲問道。
西方餐廳,並沒有特級廚師一說,因此,凱瑟琳有些不解。
“你就當是三星級大廚吧?”鄭軻簡單說道。
其實,三星級主廚和特級廚師並不太一樣。嚴格來說,wgo所認證的物件是餐廳,而不是主廚。只是,有時候介紹星級主廚,會顯得比較方便而已。
特級廚師卻不一樣,它是由相關機構對廚師認可後,所頒發相應的證書,它認證的物件,就是廚師。
但不管怎麼說,劉浩林的父親是一級特級廚師,說明其在粵菜方面,是絕對的專家。
“除此之外,劉浩林的師傅更厲害。”闕正卿接著說道。
“等等,你剛才說劉浩林的父親已經是特級廚師了,他不是劉浩林的師傅嗎?”凱瑟琳驚訝道。
鄭軻搖動手指,輕聲說道:“你這就不懂華夏的規矩了。通常來說,父子是不能作為師徒的,廚師需要極為刻苦的練習。很多時候,父親下不了狠心,讓孩子多吃苦,因此,會拜託一名他信得過的人,來擔任孩子的師傅。”
聽到鄭軻的解釋,周圍的人微微點頭,明白了其中的緣由。
“那他的師傅是誰?”鄭軻接著問道。
“粵菜泰斗莫曉和。”闕正卿說道。
鄭軻張了張嘴,他就算不知道莫曉和是誰,但也清楚“粵菜泰斗”四個字的分量。
毫無疑問,這個叫莫曉和的廚師,是粵菜最厲害的廚師之一。
由一級特級廚師和粵菜泰斗一起培養出來的廚師,他在同齡人中,肯定是翹楚一般的存在。
“就算只是普通天賦,能有這樣的老師,未來的成就也不會太小。從小在這樣的環境中生長,確實佔據了天時、地利、人和,甚至東方的老師,都比不過劉浩林的師傅。闕正卿,你輸的不冤。”鄭軻聽到闕正卿的話,肩膀也感到了壓力。
儘管劉浩林的名次在凱瑟琳之下,但是,劉浩林參加的國際賽事少,如果兩人直接較量,勝負猶未可知。
闕正卿嘟起了嘴,眼睛充滿了不服氣。
“我其實也不相信,他的實力有這麼強,但……之前的比賽,真是輸的沒脾氣。”闕正卿咬著嘴唇。
“別急,你有機會在the…blue的正賽上,一雪前恥。”鄭軻安慰道。
“不可能……至少今年不行。”闕正卿搖了搖頭。
“為什麼?你不會連擊敗他的信心都沒了吧?”鄭軻笑道。
“換一個地方,我相信我有機會贏他。但,你別忘了,這次的the…blue比賽地點是在羊城,他才是真正的東道主。”闕正卿說道。
“羊城又怎麼了?評委肯定要公平吧?”凱瑟琳抗議道。
闕正卿猛拍了一下桌子,不耐煩地說道:“你懂什麼?你知道華夏有多少菜系嗎?每種菜系的差距有多大,你清楚嗎?華夏的南方人和北方人,吃飯的口味就迥然不同,個人的飲食習慣,很容易影響到評委的判斷,更毋庸說,西方的菜品,和華夏菜品又大相徑庭。這次the…blue的評委,幾乎全是華夏廚師,並且,南方評委居多,就算他們想要公平,但他們也不會背叛自己的感受。”
其他人聽到闕正卿的話,全部沉默不語。
評委老師幾乎全部是華夏廚師,只看這一點兒,就讓人很難感受到它的公平。但是,上一屆the…blue,評委也沒有華夏廚師,所以,上一屆比賽也談不上公平。雖然最後拿到the…blue冠軍的人,是程懷志,但肯定也會有人質疑比賽的過程。
“唯一的好訊息就是,總決賽的評委是兩名西方評委,一名日本評委和兩名華夏評委。如果想要公平,就努力走到那一步,這也是唯一的機會。”闕正卿攤開雙手,一臉無奈。
在座其他人互看彼此,每個人的神色,都凝重起來。
照闕正卿這麼說,決賽確實很公平,但前提是,他們要能進入決賽才行。
第285話 心結
現場的氣氛頓時凝重起來,甚至連馬庫斯也在考慮,是否要與the…blue的組委會,表達抗議。
鄭軻倒了一杯茶水,輕喝了一口,又看了一眼四周的其他人,忍不住笑出聲來。
“你笑什麼呢?我們的處境很糟糕,你還有心思笑。”艾妮兒不滿地看著鄭軻。