夏。”闕正卿說道。
“是嗎？”凱瑟琳看著幸平和繪里奈，他對這些並不太瞭解。
繪里奈點了點頭，“茶道確實是從華夏傳來的。這一點兒，鄭學長應該知道吧？”
鄭軻正在喝茶，沒想到繪里奈會把問題拋給他，稍微一愣，又隨後點頭，“華夏宋代，日本的僧侶來到華夏，將徑山茶宴帶回日本，這便是日本茶道的起源。後來，日本又根據自身的實際情況，又進行了發展，使之更適合日本。”
“其實，如何泡製茶又是一項技術，我對這方面瞭解的比較少。”
幸平聽到這裡，連連點頭，表示認同鄭軻的說法。
“幸平”餐廳說到底，仍然是一家大眾餐廳，很難涉及到茶道。在座這些人中，對茶道有所涉及的人，恐怕只有闕正卿和繪里奈。
繪里奈因為家教如此，而闕正卿則作為東方學園的首閣，對這些應該有所涉獵。
就在眾人閒聊的時候，房門再次開啟，剛才那名服務員進入餐廳。
“諸位，飯菜已經可以上了，現在就端上來嗎？”
鄭軻看了一眼馬庫斯，“老師，您覺得呢？”
馬庫斯看了一眼腕錶，即將到四點半，便點了點頭，“現在就端上來吧？”
女服務員退去，稍後，便又有兩名女服務員走了進來。其中一人端著一張托盤，而一名服務員，則將餐具端了上來，給每人的身前，擺放了茶杯、小碗、小餐盤、筷子、湯勺以及刀叉。
幸平等人的注意力卻在托盤上，他們緊緊的盯著托盤，想要知道上面究竟擺放著什麼菜品。
“這一道是什錦素拼盤。”
女服務員將托盤上的盤子，輕放在餐桌的中央。
鄭軻看著餐盤，輕輕地摸了一下鼻子。
雖然只是拼盤，但是做工卻極為講究。
在餐盤的正中心，是堆成小山的筍絲、麵筋和蘑菇，在外層是切成長塊的“鴨肉”，而在“鴨肉”的外側，則是素扎蹄以及裹成筒狀的千張包。切成四喜的菠蘿片、炸橄欖等食材擺在外面。
一眼開看，竟然像是一朵盛開的海棠。各種顏色相互疊加在一起，分外奪目。
整道菜品明明是一道素菜，看起來卻極為濃郁。
更致命的是，香濃的氣息，從餐盤中間不斷冒出，讓人垂涎欲滴。
“馬庫斯叔叔，我們開始吧？”凱瑟琳舔了一下嘴唇，把節食的事情拋在了腦後。
在美食麵前，她暫時忘記了那些煩心事。
“嗯，大家開始品嚐吧？”馬庫斯拿起了餐叉，叉起一塊“鴨肉”，送入口中，輕輕咀嚼。“鴨肉”卻沒有馬庫斯想象中的肥美，但是味道卻出奇的美味。
濃郁的口感，在他的口中漸漸散開，最終盤踞在他的味蕾之上。
好吃！
馬庫斯在試吃一口後，眼睛就再也沒有離開過餐盤。
第288話 試吃粵菜
這種“鴨肉”給馬庫斯帶來不一樣的感受。
沒有鴨肉肥美的感覺，但是味道卻異常出色，濃郁的香味並不比鴨肉差多少，而且，“鴨肉”的外部，同樣有焦酥的口感。
“這應該不是真的鴨肉吧？”馬庫斯詢問道。
凱瑟琳也夾起了一塊扎蹄，放到小碗中，“雖然裡面沒有肉，但是味道和口感也格外出色。闕同學，這些都是什麼？”
“你吃的那個叫做素扎蹄，馬庫斯先生吃的叫做素燒鴨，至於做法，我並不擅長粵菜，所以，說的可能不太準確。這些食材，鄭軻應該比我清楚。”闕正卿淡然說道。
眾人的目光立刻移到鄭軻的身上，他們這時才想起，鄭軻也是粵菜高手。
鄭軻正低著頭，用筷子剝開“鴨肉”，仔細觀察裡面的材料。
“鄭軻，你怎麼看這道菜品？還有，你手中的這個‘素燒鴨’為什麼這麼好吃？”馬庫斯問道。
“哦，你是說這個？”鄭軻稍微一愣，指著小碗中的素燒鴨，抬頭看著馬庫斯。
“嗯。”馬庫斯點頭。
“就像闕正卿所說，它的名字叫素燒鴨。你們也看到了，這種食物，其實是以豆腐皮為主要食材，進行烹製的。大致做法是將這些豆腐皮，用溼潤的布蓋住，使之變軟，再塗抹上由鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、五香粉等調料調兌的醬汁，和豆腐皮疊加在一起。然後再折起來，最後放在爐火上浸炸，便製成了素燒鴨。”
眾人聽到鄭軻的解釋，似懂非懂，畢