第526部分(2 / 4)

,她這些年的精力,都在經營春睦酒家上,對國際上的比賽,並不算太瞭解。

“這兩個人都是誰?”裴宸也有了興趣。

他的情況與仰盈類似。如果不是因為知道蕭寒要擔任評委長,他根本沒精力去了解東方學園的學生。

蕭寒沒有想揭開謎底的意思,“我不想影響你們的判斷,所以,先慢慢看吧?我想這場比賽,會很精彩。就看誰能笑道最後了。”

仰盈和裴宸互看彼此,這一場看起強弱分明的比賽,難道會有什麼變故?

帶著這種疑惑,兩個人神色凝重地看向了賽場。

鄭軻在拿到食材後,把食材簡單清洗,切成需要的大小,又將黃油加入燒熱的鍋中,使其融化,又把切碎的紅蔥倒入鍋中,進行翻炒。

濃香的味道漸漸在空中散開,身邊的闕正卿扭過頭,看著鄭軻,驚訝地說道:“你是在做西餐?”

“是啊……傅學長沒和你說嗎?這是蕭哥要求的,所以,我的壓力也很大。”鄭軻嘆了口氣,一臉無奈。

“你……你這樣做,會後悔的。”闕正卿狠瞪著鄭軻。

“壓力是有的,但不一定會輸。”鄭軻搖動了手指,臉上帶著自信的笑容。

“我可不會手下留情。”闕正卿說道。

“不需要你手下留情,我對自己的實力,有一定的信心。”鄭軻低下頭,將切好的蘑菇、香菇放入炒有紅蔥頭的鍋中,快速翻炒,並將雞高湯倒入鍋裡。

西方的湯品種類有很多,無論是牛肉湯,還是海鮮湯,其關鍵點,在於高湯的質量。鄭軻非常清楚這些,因此,他刻意花了兩三個小時的時間,就是為了烹製出讓他感到滿意的高湯。

在“境界”和“料理筆記”共同作用之下,熬煮出了極高水準的高湯,這也是鄭軻自信的根源。

將食鹽和胡椒粉放入鍋中之後,鄭軻合上鍋蓋,接著拿取了雞蛋,調配所需要材料。

“可惡……我才不會認輸呢!”闕正卿眉頭皺起,握緊廚刀,一條活蹦亂跳的鯽魚被他破開腹部。

快速清理、沖洗魚肉之後,闕正卿將鯽魚平方在砧板上,一手摁住魚頭,另一手持刀,迅速地取出了魚排。

闕正卿在得知鄭軻要烹飪西餐之後,心情糟糕很多。

儘管鄭軻在巴黎待了一年,但是,他依然相信,鄭軻在華夏菜上的造詣,比他高上一些,因此,在準備今天的比賽菜品時,他花費了很大的精力,為了就是在華夏菜上,真正擊敗鄭軻。

結果,鄭軻卻要烹製一道西餐。

開什麼玩笑!真的看不起小組賽嗎?就算是蕭老師讓你這麼做,你不會反駁嗎?

真是可惡!

闕正卿越想越生氣,廚刀在他的手中起舞,豬裡脊肉在頃刻之間,被剁成了肉泥。

第307話 評委的觀點

“這種如狂風般的揮刀,讓人感到了一種窒息。真不愧是東方學園的首閣。”仰盈看到調配肉餡的闕正卿,忍不住說道。

作為春睦酒家的主廚,仰盈見過太多年輕的廚師,但沒有一個像闕正卿這樣,彷彿把全身的力量,都聚集在雙手上。

一名廚師,在未來有何成就,天賦非常重要。

如果廚師沒有天賦,但是肯下苦功,那麼,成為一名優秀廚師,就是他的能力極致。然而,要想成為頂尖廚師,只靠努力是不夠的,還需要天賦。

能進入東方學園,只有努力或者天賦,就足夠了,但想要成為首閣,沒有天賦和努力卻很難做到。

闕正卿,就是這樣的代表。

真不愧是東方學園,闕正卿如果畢業,肯定有大量的頂級餐廳向他丟擲橄欖枝。

想到這裡,仰盈也有些蠢蠢欲動,想要花重金,把闕正卿挖過來,但是她的餐廳是粵菜館,這讓她有些失望。

“蕭老師,東方學園最好的粵菜學生,有他幾成實力?”仰盈搓了搓手,期待地看著蕭寒。

“差得遠。闕正卿再怎麼說,也會境界。其他學生要想追上他,要花費很大的功夫。”

蕭寒的雙眼一直盯著鄭軻,想要從他的操作中,看出一些端倪。因此,即便仰盈這麼說,他依然沒有任何想要看一眼闕正卿的意思。

作為闕正卿的老師,他很清楚闕正卿的實力如何,也明白闕正卿能做出什麼水平的菜品。

相較之下,他更在意鄭軻能做出什麼樣的西餐。

聽到蕭寒的話,仰盈也連連點頭。

作為

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