“如果不出意外，應該就是丸子……但是，這些丸子，要和什麼食材搭配呢？”宣荔也是一臉疑惑，目光看了一圈，最終落在了兩支大桶上。
難到和它們有關？
宣荔在心中思襯道。
傅修筠拿起了炒勺，倒入食用油，拿著炒勺的把手，使炒勺在中火上轉了幾圈，熱油均勻塗抹在炒勺的底部，放在小火上。
在清洗雙手後，傅修筠拿起了肉餡，握成一個個小丸子，並將這些丸子，逐一放入炒勺中。
熱油與丸子接觸，立刻發出了銳利的聲響，氣泡在丸子的周圍不斷冒出。
傅修筠卻絲毫不為所動，那手中不斷攪動鍋裡的丸子。漸漸地，丸子的表面泛出白色。
第227話 不得已
看臺的觀眾，在看到白色的丸子後，紛紛表示了驚訝。
“丸子竟然被油炸成了白色？”
“是啊，難道不應該是金黃色嗎？”
“東方的選手是不是失誤了？”
看臺的質疑聲，在賽場內迴盪，不少人都連連點頭，認同了這些話。
宣荔卻微微搖頭，輕聲說了一句“厲害”。
“學姐，怎麼了？”田所惠不解地看著宣荔。
“傅修筠對火候的把控，真是太厲害了。”宣荔皺著眉頭，“用熱油浸炸丸子，但還能使丸子保持白色，這需要廚師對火候有極高的把控。一般華夏廚師，很難做到這一步。”
其他人聽到宣荔的解釋，也明白了其中的緣由，立刻看向傅修筠，卻發現他臉色嚴肅，但是動作卻極為輕盈。初看之下，傅修筠手法簡捷、快速，但仔細觀察，卻發現傅修筠的雙眼，時刻注視著炒勺中的丸子。
傅修筠的狀態，不像司瑛士那樣，與食材進行緊密的“溝通”，而更像是在沒有刻意“溝通”的前提下，就瞭解了食材的特性。
“真不愧是u18的no。1，簡捷快速地與食材‘溝通’，瞭解食材的熟悉，小軻更加節省時間。”司瑛士輕聲說道。
“誒？這豈不是說，鄭學長輸定了？”吉野悠姬有些緊張。
“當然不是。”司瑛士搖了搖頭，“與食材‘溝通’，只是烹飪的一部分。如果‘溝通’快慢，就能決定料理的質量，在聯隊食戟上，我也就不會輸給小軻了。”
幸平聽了司瑛士的話，也是連連點頭。
聯隊食戟上，鄭軻完全不會“境界”，但是卻贏了司瑛士。這就說明，“境界”並不是烹製美味菜品的先決條件。
“不過，這一場比賽，或許會有所不同。”一直默不出聲的白石龍一突然開口說話。
“為什麼？”田所惠不解地問道。
“想要贏下這一場比賽，料理的質量和烹製的速度同樣重要。”白石龍一嘆了口氣，“你們別忘了，現在只剩下一個附加分了。”
一個附加分？
對了！
幸平、田所惠等人突然想起，這場比賽只有一個附加分。
“就算小軻的菜品烹製的再好，但是如果烹製菜品的速度，比傅修筠慢，那麼，他很可能會輸掉比賽。”
極星寮眾聽到白石龍一的話，臉色慘白。
“等……等一下……”幸平創真連忙看向鄭軻，卻發現鄭軻正在有條不紊地烹製料理，“鄭學長是不是把這件事給忘了？”
“如果是你參加這場比賽，你會忘嗎？”白石龍一反問道。
幸平連忙搖頭。
開什麼玩笑？他怎麼可能忘記這麼重要的事情。
“是吧？參加比賽的選手，肯定對這些事非常清楚。”白石龍一皺起眉頭，無奈地搖了搖頭。
“可是……既然學長知道，為什麼不加快速度？”田所惠急迫地問道。
“或許是不得已吧？”宣荔突然說道。
“不……不得已？”幸平詫異道。
“前兩場比賽中，最先做完菜品的是闕正卿和小切，分別拿到了98分和94分，說明想要拿到附加分，只靠‘快’，很難拿到附加分。而且，評委可能會刻意往下壓分。”宣荔說道。
“刻意壓分？”
幸平和田所惠也皺起眉頭，思考著宣荔的話。
“簡單的說，一些需要評委主觀判斷來打分的比賽，選手通常很難拿到滿分，因為他們要提防更好的菜品出現。其實，如果評委的評判標準稍微寬鬆一些，闕正卿的菜品可以拿到一百分，但正是因為這種心理，他的菜品可能被評委下