能會被忽略。”
“那你準備怎麼辦？”宣荔不解地問道。
“我現在想到了兩種方法。第一種，是去掉野鴨和雉雞中的一種食材，這樣，香味的濃郁會減少。然後再新增牛肉，增強菜品在口感上的層次性，同時，味道上也不會太差。
“還有一種方法，直接往裡面新增牛肉，但菜品的味道如何，只有試吃之後才能確定。”鄭軻解釋道。
宣荔聽了鄭軻的話，沉思了片刻，隨後又搖了搖頭，“牛肉不行，再換一種食材。”
“為什麼？”鄭軻不解道。
“牛肉確實更具有嚼勁和彈性，但牛肉也有一個缺點，它的肉質和其他食材相比，略顯粗糙。我覺得可以直接往裡面再新增食材，但食材不能是牛肉……其實，整道菜品，之所以存在你所說的問題，是因為缺少了狗肉細膩而又富有彈性的口感，作為對比。能不能用其他食材，取代狗肉？”宣荔解釋道。
“我也是這樣想的，這不是找不到合適的食材嗎？”鄭軻苦笑道。
“狗肉肉質細膩，質地也比較密，說明取代狗肉的食材，也需要有極佳的口感。而且，狗肉能夠產生大量的熱量，抵禦寒冷，現在又是冬天，正是食用狗肉的最佳季節。所以，最好那種食材也有這種性質。”宣荔解釋道。
鄭軻把這些內容在大腦中過濾了一遍，並將他所知道的食材，與之一一對比，一種食材在他的腦海中漸漸清晰起來。
“理解，我好像想到了。”鄭軻喃喃自語。
“我也想到了。”宣荔也回答說道。
兩人互看一眼，幾乎同時露出了笑容。
儘管沒有說明，但兩人幾乎確信，他們說的是同一種食材。
第326話 比賽直播
鄭軻在與宣荔交流之後，立刻拿出手機，上網檢視了一下食材的型別，隨後便衝出了實操室，來到前臺，繼續申請食材。
這一次，鄭軻的要求，真的難住了酒店的工作人員。在與其他酒店以及肉場聯絡之後，工作人員最終敲定了食材，但要一天之後，才能運送過來。
鄭軻皺起眉頭，後天淘汰賽就要開始，而他的比賽，是在第一輪的第二天。這也就意味著，他只有一天的時間試做菜品。
不過，儘管時間緊迫，但能夠找到這種食材，也已經不錯了。
在接下來的一天，鄭軻使用其他材料替代，所烹製出的菜品，具有的味道，遠超過了他的預期，這也讓他對這道菜品的完整版，充滿了期待。
如工作人員所說，隔一天的一大清早，工作人員就把鄭軻需要的材料送了過來，而鄭軻也把握最後一天的準備時間，繼續完善自己的菜品。
就在鄭軻為比賽菜品做最後的準備時，淘汰賽的第一輪比賽，也正式開始。
不同於之前的比賽，這次the…blue大賽的規格遠超過了其他型別的料理比賽。
組織方在賽場的上方，為每一個電視臺都準備了一個直播間。
宣荔深吸一口氣，她擔任過評委老師，卻沒有擔任過解說嘉賓，因此，內心難免會有些緊張。
而白石龍一儘管沒有做過主持人，但經常擔任美食節目的評委和嘉賓，對主持人這份工作，還算比較瞭解。
第一天比賽，雙方選手的資料都已經準備妥當，宣荔和白石龍一也進行了分工。
如果選手烹製的是華夏菜，那麼，宣荔會多說一些，要是選手的菜品以西餐為主，白石龍一則會把話接過來。
或許只是巧合，進入淘汰賽的八個名額，被華夏和歐洲選手所瓜分。
這讓兩個人輕鬆了很多如果八個人中，再有一名選手擅長土。耳其料理，他們要在臺下多做很多功課。
“白石老師，宣主廚，現在可以開始了嗎？”導演問向白石龍一。
白石龍一做了一個“ok”的手勢，導演點了點頭，對一側的攝影師點了點頭，攝影師也豎起了大拇指。
“電視機前、電腦螢幕前的諸位觀眾，歡迎大家收看the…blue決賽圈淘汰賽階段的比賽，我是主持人，白石龍一。今天，我們很高興邀請到了‘春芳園’的主廚，宣荔老師擔任本次the…blue淘汰賽階段的嘉賓。”
白石龍一不卑不亢，很自然把話交給了宣荔。
宣荔看到攝像機對準了她，稍微有些緊張，深吸一口氣，用較為平穩的語氣，對著攝像機打了一個招呼。
“本次the…blue的淘汰賽，分成了上、