這才對嘛。
鄭軻需要的,就是他們的看法。
“學長的對手是傅修筠。儘管我沒試吃過他的菜品,但既然這麼多評委、料理界的前輩看好他,那就說明,他的廚藝確實很高,而且遠超過同齡人。如果是這些菜品中的一道,您準備怎麼擊敗他?”繪里奈問道。
鄭軻連連搖頭,“現在還沒想好,但無外乎就是在食材或者廚藝上取勝。”
但這些話說出口,估計也沒幾個人信。
在廚藝上贏過傅修筠?吹牛吧?
繪里奈沒好氣地翻著白眼,自動忽略鄭軻的回答。
“我不贊同這道菜品的主要原因,是因為這些食材,雖然都包含了‘嫩’的元素,但都不出眾。在食材入口之後,評委或者食客,首先在意的是它們的美味,而在香味減輕之後,才會感覺到食材的‘軟嫩’。,因此,‘嫩’只是這些食材的附帶屬性,而不是主要特點。換句話說,‘嫩’的特點,並不突出。”
鄭軻眉頭微揚,仔細思考後,點了點頭。
不得不說,繪里奈的話,非常有道理。
既然題目是“嫩”,肯定要把“嫩”的口感,擺在首位。無論是鮮“嫩”,軟“嫩”、還是脆“嫩”,一定要把這種感覺,清晰地傳達給評委。
“你這幾句話,說的還挺有道理。”鄭軻說道。
“那當然,在料理方面,我可是不會輸給任何人……就算是鄭學長和凱瑟琳學姐也一樣。”繪里奈稍微想了一下,又補充道。
“是是是……兩位,今天就到此為止,我還要思考比賽使用的菜品,就不再挽留兩位了。”鄭軻一副“送你離開”的表情。
“誒?學長,你這就要過河拆橋嗎?”幸平問道。
他還想第一時間,試吃到鄭軻的比賽菜品呢。
鄭軻無奈地指著幸平身後的窗戶,“現在已經晚上九點了。你確定不休息?”
幸平扭過頭,外面一片漆黑,“沒想到竟然這麼晚了……那我們就先告辭,明天……”
“明後兩天,兩位就先休息吧?剩下的交給我自己來琢磨。”鄭軻連忙拒絕。
接下來兩天,他肯定要慢慢研究菜品,而幸平和繪里奈都華夏菜研究不多,就算在這兒,用處也不會太大。更何況,自己還需要靜思,有人走動,會打斷他的思路。
幸平尷尬地撓了撓頭,明後兩天不過來……兩天後不就是比賽了嗎?他上哪兒去試吃菜品啊?
繪里奈輕拉了一下幸平的衣服,示意他不要搗亂,自己則說道:“既然學長這麼說,我們就先走了。不過,以後再想讓我過來試吃,我可要看心情了。”
“嗯,這次多謝兩位了。”鄭軻向著兩個人道謝。
幸平跟著繪里奈,走出實操室,長嘆了一口氣:“真是可惜,本以為能試吃到學長的菜品呢?”
“別想了,學長肯定想著要贏過傅修筠。別忘了,在名校排位賽上,傅修筠可是贏過學長的。”繪里奈提醒道。
“啊?我把這事給忘了。唉,希望學長能夠贏下比賽吧?”幸平嘆了口氣,他也明白,想要擊敗傅修筠,難度太大。
繪里奈和幸平,打心裡支援鄭軻贏下與傅修筠的比賽。
然而,支援是一回事,但是否有實力擊敗傅修筠又是一回事。
不僅繪里奈和幸平覺得鄭軻贏得比賽的機率很小,甚至連華夏的媒體,也覺得傅修筠應該不會花費太大的精力,就能拿下比賽。
鄭軻贏下劉浩林,確實讓他在華夏美食圈裡,有了不小的名氣。但今年u18第二名的實力,與曾經的u18第一名,還是有一定差距。
因此,一些美食家以及名廚在接受採訪時表示,“過程會有波折,但勝者肯定是傅修筠”,只有《美食家》等少數幾家媒體,選擇支援鄭軻。
鄭軻完全不知道外面發生了什麼事,每天都是從清晨忙到黑夜。
選材、確定食譜、試做菜品……兩天的時間,被鄭軻安排的極滿。
而進入四強的其他三個人,也並不比鄭軻輕鬆,幾乎和鄭軻一樣,潛心專研各自的菜品。
一轉眼,12月24日已然臨近,馬上就要來到聖誕節。
對於西方,聖誕節算是最重要的節日,很多學校、商店、超市、餐廳都會放假。
華夏比法國早六個小時,因此,the…blue第二輪比賽開始的時候,法國巴黎正處在下半夜。
米爾恩睜開眼睛,看了一眼時間,還有