魚肉入口之後，沙司所攜有的香味，立刻在口中爆發出來。
除了唐娜和喬布所說的那些香料外，小牛湯以及紅葡萄酒的味道，也在口中迴盪。
在這一刻，他宛如進入了美食的天堂，各種美食，在他的大腦中，不斷浮現與消失。
除了細嫩的魚肉之外，迷迭香、百里香、白酒、紅酒、洋蔥……如一層層的波浪，沖刷著他的味蕾，在一種食材消失之後，下一種食材，立刻又附著在上面。
等到魚肉全部嚥下，艾迪的口中，依然殘留著一種植物所帶來的芳香。
“這股味道……你是不是在紅酒和白酒之外，又加入了其他酒？”艾迪抬頭看著凱瑟琳。
“是的，在沙司裡，我又加入了味美思酒。”凱瑟琳解釋道。
“果然是這樣。”艾迪微微點頭。
看臺上的鄭軻，聽到這種酒名，眉頭皺起，輕聲說道：“竟然加入了味美思酒？”
“這種酒很有名嗎？”田所惠好奇地問道。
“是啊。”
鄭軻來了巴黎幾次，除了學習廚藝之外，也把烹飪中常用的酒，都熟悉了一遍。
“味美思（vermouth）是一種加香葡萄酒，和普通葡萄酒相比，多了一些芳香植物的浸液，所以在味道上，要比一般的葡萄酒更加鮮濃。”鄭軻稍微做了解釋。
“能烹製出這種水平的菜品，真不愧是法餐女王。”白石龍一感嘆道。
坐在他身邊的宣荔默不作聲，只是單手拖著下巴，神色嚴肅。
“鄭學長，你現在能看出來，誰的優勢更大嗎？”吉野悠姬扭過頭，臉上寫滿了“緊張”。
鄭軻搖了搖頭，“沒有試吃，不太清楚。”
“但是，司的菜品，沒有凱瑟琳的難。”白石龍一接過了話。
“誒？可是……可是……兩道菜品看起來，並沒有太大的差距啊。”田所惠的神色立刻慌張起來。
“兩道菜品，還是有很大不同的。凱瑟琳的菜品，準備兩種沙司，而司只有一種。同時，凱瑟琳所烹製魚肉上的‘魚鱗’，也要花費大量時間。這些不起眼的地方，在試吃的時候，會起到很大的作用。”白石龍一簡單的說道。
“咦？這麼說，司學長處於下風了？”田所惠立刻看向大螢幕，三名評委已經開始低聲商討本次比賽的結果了。
“決定權在評委手中。”鄭軻輕聲說道，目光卻飄到了凱瑟琳的身上。
土豆鱗片金線魚，幾乎是本次比賽中，難度最高的西餐了。在有限的時間內，烹製出的菜品，卻有著這麼高的質量，這就是“法餐女王”。
三名評委經過了長達三分鐘的討論，意見才算達成了一致。
當他們坐直身體時，現場的氣氛，立刻變得凝重起來。
“諸位，經過我們三個人的認真討論，我們一致認為，本場比賽的勝者是，藍際學院的凱瑟琳，恭喜。”
遠月學園的學生，在聽到了這個結果之後，一個個哭喪著臉。
第一名的位置，只坐了兩三天的時間，就被藍際拉了下來。
相較之下，司瑛士的神色最為正常，除了露出遺憾的神色外，他詢問了輸掉比賽的原因。
“老師，是我哪一點兒沒做好嗎？”
“其實，你做的已經很好了。你的這道魚肉菜品，也是本次比賽中，最出色的法餐之一。就算與凱瑟琳選手做的菜品相比，也有著自己的特點。如果單獨試吃你的菜品，真的非常出色，但是，如果與凱瑟琳的菜品對比，確實有一點兒不足，就是魚高湯的利用。
“你把魚高湯，與魚肉一起烘烤，魚肉吸收了魚高湯的味道，味道非常鮮美，但這樣做，也會讓魚肉本身的味道，就會變得很弱。凱瑟琳則是把魚高湯加入到了沙司裡，可以讓食客品嚐魚肉的美味，又可以蘸取沙司，體味到不一樣的味道。”
司瑛士長出一口氣，自己果然還有需要提高的地方。
“對不起了，司學長，這一分對我們來說，真的很重要。”凱瑟琳雙手合十，臉色也有些為難。
“別這麼說，這是賽場，如果你沒有使出全力，我反而不會高興。輸掉比賽也好，說明我還有很大的提升空間，謝謝。”司瑛士微微頷首。
看到兩邊選手，返回賽場，闕正卿立刻問向傅修筠，“學長，這一組比賽結束了。明天的比賽，我能不能上場？”
“可以。”傅修筠揉了一下額頭，“但是，你的出場次序，必須由我來確