下其他的東西。
等到這股濃郁的香味漸漸在口中散去，伊斯特華路再次試吃，那種致命的香味捲土重來，幾乎讓他失去了意識。
這股濃烈的香味，就像是一塊巨大的石頭，打破了湖面的平靜，濺起的水滴落在湖面上，濺起陣陣漣漪。
如果說剛才司瑛士給他的感覺，是一種無處不再的平和與安寧，而鄭軻的菜品則恰恰相反，在極品美味的攻擊下，他很羞恥地發出了一聲呻。吟。
第465話 反擊
“雖然這道菜品中的鴿肉，與司先生的菜品有一點兒相似的地方，都是用油浸炸過，但是味道卻截然不同。司先生的鴿子，使用的是橄欖油，口感略有清爽，同時放有紅蔥頭和培根切片，香味宜人，但又不顯得油膩。”伊斯特華路長出一口氣，回味著上一道菜品。
“但是，這一道卻截然不同……這個鴿肉使用的是花生油，所以，比較濃郁，而且使用蔥、醬、紹酒等輔料，除去了鴿肉的腥味，同時，又增添了鴿肉的醇香。當然，這些都不是重點。我想問你，鄭先生，你的菜品中那股濃郁的香味，並不只是來自與鴿肉，還有一種鮮香的味道，它……究竟來自什麼地方？”
伊斯特華路看著全身疲憊的鄭軻，一臉疑惑。
他知道鄭軻需要休息，但在他試吃過鴿肉之後，這個想法就突然出現了。如果不問明白，他可能會糾結很長時間。
“這股香味，來自於清湯。”鄭軻解釋道。
“清湯？”伊斯特華路略微有些驚訝。
久我照紀聽到鄭軻的話，也皺起了眉頭。
“久我學長，鄭學長做的清湯是什麼？”田所惠連忙問道。
“我也不清楚。”久我照紀搖了搖頭。
“咦？”田所惠發出了驚詫聲。
“嘁，關鍵時候，就靠不住的傢伙。”紀之國寧寧服了一下鏡框，狠瞪了久我照紀一眼。
久我照紀立刻就火了，對著紀之國寧寧吼道：“你懂什麼啊？清湯也分好多種的！咳咳……”
察覺其他人的注意力都集中在他的身上，久我照紀乾咳了一聲，簡單的解釋道：“常見的清湯，可以分為普通清湯，和精製清湯。說起來，你們也應該對精製清湯比較熟悉，因為鄭軻之前做過的開水白菜，用的就是精製清湯。雖然精緻清湯更為清澈，味道也更為濃郁，但是耗時真的太長。而從剛才鄭軻烹製的時間來看，應該不到兩個小時，所以，他選作的是普通清湯。”
附近的人點了點頭，經過久我照紀這麼解釋，他們也多少明白了一些。
“普通清湯在做法上並不一致。鄭軻剛才好像使用了豬肘、雞肉、以及鴨肉，因此味道上，應該會非常濃郁，而雞鴨這樣的禽類，也與鴿肉的味道相互映襯。另外，鄭軻的這道菜品，也不像開水白菜那樣，依靠高質量的清湯，所以，味道上並不會造成太多的影響。”
久我照紀把話說完之後，看著評委席下的鄭軻，嘆了口氣。
為了這場比賽，鄭軻真的把一切都豁出去了。只是不知道最後，會是什麼樣的結果。
伊斯特華路雖然並不清楚清湯的做法，但也知道，它應該也是高湯的一種。
使用高湯，並將清湯與鴿肉結合在一起，所烹製出的菜品，真的讓人難忘。
就在這時，身旁的安妮發出了驚呼聲。
伊斯特華路連忙回過頭，卻看到安妮已經將鴿子的一側剖開，鴿子的胸腔骨出現在他的視野中。
這道布袋鴿竟然還有胸骨存在。
更讓他驚訝的是，在胸骨內，還放著經過翻炒的食材。
“這是……”伊斯特華路驚愕地看著胸腔骨內的食材，安妮卻已經將鴿子的胸腔骨取下，拿起餐勺，將裡面的食材取出。
黝黑的口蘑、鮮紅的火腿、白色的玉蘭片，混合著淺紅色的蝦仁，經過反覆煸炒，才烹製出的這麼美妙的食材。
入口之後，各種鮮美的味道，完全在口腔內炸裂。
安妮的腦子嗡嗡作響，完全被濃郁而又鮮美的味道佔據了。一股暖流，從體內湧現出來，讓她發出了驚呼聲。
“好吃啊！瘦肉丁的濃香，經過煸炒，漸漸釋放了出來，而清新的玉蘭片、濃郁的口蘑和火腿、搭配著鮮香可口的蝦仁……各種食材所迸發出的美味，讓人無暇他顧，根本不可能再去思考其他的東西。”
一個響聲，在鄭軻的腦海中響起，鄭軻知道，神之心的星星，再次點亮了一顆。
必殺料理啊……