鄭軻就是這樣的典型代表。
不過，這場比賽的三位評委，都是來自星級餐廳的甜點師，對細節的把控，肯定要強過普通的評委。為了保險起見，艾妮兒也只能儘可能地將料理做的嚴謹。
艾妮兒把從雞蛋中取出的蛋白倒入小碗中，快速攪打結實，然後緩緩地繳入唐建，不停攪拌，蛋白霜漸漸成型。接著，她便將蛋白霜裝進了靠盤中，放入烤箱烘烤。
鄭軻連連點頭，從目前看，艾妮兒的實力確實很強。當然，在甜點這一方面，她可能還不是茜久保桃的對手，但她的強項也不是甜點，如果換個其他型別，茜久保桃估計堅持不了太久。
單從目前的實力來判斷，艾妮兒並不亞於小林龍膽。
“艾妮兒是藍際在排位賽，派出的選手吧？”鄭軻小聲問道。
“沒錯，你怎麼知道？”凱瑟琳可不記得，她向鄭軻提起過這件事。
“她好歹也是the…blue的參賽選手，還進入了淘汰賽，而且，藍際的三年級也沒參加，因此實力肯定會受到影響。”鄭軻解釋道，“對了，你們另一個二年級的參賽選手是誰？”
“另一個？喏，就是他。”凱瑟琳指向了賽場。
鄭軻順著凱瑟琳手指的方向看去，略微一愣，不確定地說道：“這不是主持人嗎？”
“是啊？主持人是他的副業。他的廚藝可是很強的。”凱瑟琳說道，“其實，他這麼做，也不全是為了興趣。擔任主持人，可以讓他接觸更多的名廚，甚至三星級的主廚，這些人脈在畢業之後，可以起到很大的作用。”
鄭軻微微頷首，可能從進入中等部開始，就有人已經規劃畢業後的出路了，這樣的情況並不少見。
而那名主持人此刻雙手抱胸，臉上帶著淺淺的笑容，先不說實力如何，單是氣場看起來很足。
“我突然覺得，不能和你們比賽有些遺憾。”鄭軻說道。
“誒？為什麼？”凱瑟琳不解地問道。
“藍際的選手，都挺不錯。”鄭軻揉著下巴說道。
“得了吧你如果敢贏下和藍際的比賽，進入藍際後，估計會有大片的人罵你。”
“這倒是真的。”鄭軻嘆了口氣。
“而且，一名選手。最多隻能連續出戰兩場。也就是說，你最多隻能參加4場比賽。你休息那一場比賽，讓給藍際，也沒什麼不妥。”凱瑟琳接著說道。
“也是。”鄭軻點了點頭。
他不怎麼喜歡這個規定。
如果按照目前所知的流程，每所選學校差不多是兩天一賽，選手們很容易得到充足的休息，至少，他覺得他的體力沒什麼問題。
但是，組織方這樣做，也有一定的原因，總不能說，一個學校的三名學生，贏下最終的勝利，這所學校就是世界第一的名校吧？
樣本要足夠大，比賽得出的結果，才更有說服力，這也是組委會的想法。
而且，如果一所學校，能在這樣的比賽中，派出五名一流的學生並最終取得桂冠，那也說明，這所學校絕對有實力，站在世界之巔。
第64話 維切林
鄭軻再次看向賽場，那個名為戴維的一年級生也在快速地進行烹飪。
戴維開啟烘箱，從裡面取出一個比較大的烤盤，擺放在操作檯上。
鄭軻剛才的注意力，都集中在艾妮兒的身上，因此，並沒有太留意戴維的料理。當他看到戴維端出的餐盤時，眼前一亮，那烤盤中，竟然有一層深黃色的薄餅。
“別小看這一層薄餅，那小子的做法有一定的想法。”凱瑟琳解釋道。
鄭軻再次看向那些薄餅，但卻沒有看去有什麼奇怪的地方。
“有嗎？”鄭軻疑惑道。
“有，口感要比普通的薄餅細膩。”凱瑟琳說。
鄭軻乾笑了兩聲，剛才他還真沒在意。
“他的這種方法，其實有些複雜，前面和普通的方法相同，低筋麵粉、細砂糖，加入蛋白，混合後，再加入奶油，不停攪拌，使之混合均勻。但是戴維的做法卻很聰明，他往裡面，加入了朗姆酒。”凱瑟琳解釋道。
“朗姆酒……等等……”鄭軻託著下巴，陷入沉思，大概停了半分鐘，他才抬起頭，試探性地問道，“你是說，溶解？”
“沒錯。透過靜止一段時間，一部分的麵粉、蛋白、奶油，都溶解在了朗姆酒內，然後將融入這些材料的朗姆酒，在烤盤上攤平，再將烤盤放入烘箱烘烤。朗姆酒裡的酒精在受熱