,又給這道由雞肉和奶油所包裹的料理,帶來了一絲清爽。
“這道料理叫什麼名字?”坐在中間的女主廚米麗雅說道。
“老師,這道料理叫做‘奶油皇家雞’。”凱瑟琳回答。
“濃郁的香味已經佔據了我的舌頭對不起了,兩位老師,我就先開始試吃了。”美食家安德魯詢問另外兩位評委。
“別啊,我們也要開始試吃呢?”費恩斯不甘人後,也迫不及待地拿起了餐叉和餐刀。
鄭軻目不轉睛地盯著大螢幕,內心略有一絲緊張。
你可一定要贏啊,要不然,還要在巴黎再找個地方住這些都是錢啊。
凱瑟琳的這道料理,其實並沒有什麼特別之處。食材都是常見的材料。比如雞胸肉、洋蔥、紅椒、蘑菇……
如果說最麻煩的料理,只能說是白醬的調配。
但對於凱瑟琳來說,熬煮白醬沒有絲毫難度,而且,鄭軻也有把握,能將這道料理做出來。
法餐女王……你做出的這道料理,與其他人相比,會有什麼不同?
這倒是鄭軻所關心的。
“快看三位評委……”
突然,坐在鄭軻身後的學生尖叫了起來,鄭軻的視線也隨之移動到評委的身上。
每個評委不停的把料理送入口中,臉上也發出了飽滿的色澤。
他們的全身被名為美食的料理包圍,洋溢著滿滿的幸福。
終於,安德魯將盤子放下,拿出紙巾輕輕地拭去嘴上的油漬。
“不錯,凱瑟琳,雖然食材非常普通,但是其中的韻味,卻只有真正吃過的人才能體味道。”
“雞肉放入鍋中,進行清炒,表皮爽脆可口,但是真正咬開後,雞胸肉的鮮嫩,隨著牙齒的咀嚼,遍及口腔各個部位……我實在想不出,雞胸肉竟然還能做出這樣的美味。”費恩斯主任也仰起頭,像是喃喃自語,但臉上的表情已經將期內心的感受,徹底的表達了出來。
美味!絕對的美味!
米麗雅輕輕放下湯勺,目光中充滿了欣喜與期待。
“真是出乎我的意料之外,聽說在年前,你去了一趟日本,我還以為,你的廚藝會因此而耽誤下來,沒想到,你的廚藝竟然精湛到這種地步。無論是**的熬煮,還是食材間的搭配,亦或是材料用量的拿捏、火候的把握……完美無缺。我找不到任何的缺點。”
“老師,日本之行,讓我收穫頗多。尤其在那裡看到了各式各樣的東方料理,雖然與西餐有很大的不同,但它們中有很多方法,也能運用到西餐上。”凱瑟琳輕聲回答說。
“太好了,我還擔心東方之行會耽誤你的廚藝,看來是我多想了。”米麗雅輕輕點頭,“我對這道料理非常滿意。”
能夠讓星級大廚都找不到缺點,鄭軻自認他還做不到。
“唉,凱瑟琳又比之前厲害了。”鄭軻摸著下巴,無奈地說道。
“姐姐大人如果單說法餐,在二年級裡面根本沒有對手。”艾妮兒厲聲說道。
單說法餐?
鄭軻搖了搖頭,從凱瑟琳臉上的自信可以判斷,她應該在其他型別的料理也有所精進……或許,正是因為其他菜系水平的提高,才讓她的法餐,得到了長足的進步。
索菲爾並沒有讓大家等太長的時間,當凱瑟琳回到自己的操作檯前,他也端著自己的料理登上了評委席。
“老師,這是我的料理,玫瑰花雞胸肉蔬菜。”菲索爾大聲說道。
同時,這道料理的畫面,也浮現在大螢幕上。
鮮紅的玫瑰花瓣,經過翻炒之後,蜷縮在一起,零散地灑落在盤子的四周,香濃的雞肉冒著濃濃的香氣,讓人垂涎欲滴。在盤子的四周,擺放著翠綠的西蘭花,給這道濃郁的料理增添了一絲綠意。
鄭軻也坐直身體,集中精力看著這道料理。
玫瑰醬汁對鄭軻來說,算是一個比較新穎的醬汁,所以鄭軻也非常好奇,究竟它的效果會如何。
“雞肉經過廚刀切開,每一片都薄厚如一,出刀又迅速快捷,所以廚刀對雞肉的破壞非常小,入口後,雞肉的鮮嫩與柔軟的舌苔貼合,濃郁的味道遠遠不斷地滲透到味蕾。”費恩斯在吃過一口雞肉之後,情不自禁的說道。
“不僅如此,蜂蜜玫瑰花醬汁所特有的甘甜,以及所夾帶著玫瑰花的芬芳,也充斥在整道料理中。尤其當這種甜美的味道,與濃郁的肉汁混合之後,它所帶給人們在料理上的感受,根本無法用語言來形容