“啊？”久我照紀一臉質疑，“學姐，我曾經可是贏過一色慧的。”
久我照紀的臉色紅潤，充滿了不服。
“話是這麼說，但你什麼時候見他做過這麼精緻的料理？”小林龍膽反問說。
久我照紀眨了眨眼睛，抬頭看著大螢幕上的料理，啞口無言。
食材是及其常見的青花魚，所用的調料是醬油或者料酒，甚至連配菜，也不過是蔥白和壬生菜。但是，當這些食材擺在一起，再經過一色慧的高超廚藝的把控，一道出色的料理就這樣新鮮出爐。
“你們看三位評委的臉色……果然就像小林同學說的，這不是一道普通的料理。”司瑛士表情平靜，但是臉色卻無比認真。
久我照紀目光再次掃過大螢幕，螢幕中的三位評委正微閉著眼睛，眉頭舒展，露出一副極致舒適的神色。
這道料理……有這麼好吃？
久我照紀張了張嘴，但是聲音就像卡在了喉嚨裡，根本說不出話來。
“看來……鄭軻想要贏得比賽的勝利，有些困難了。”女木島冬輔木訥的聲音，在寂靜的休息室裡響起。
第156話 勝者
“老師的表情怎麼回事？”
“不知道啊。不就是一道普通的味噌青花魚嗎？”
“這道料理我也會做！”
周圍看臺上的觀眾紛紛發出了驚呼聲。
“別急，三位評委老師都是料理界的權威，他們對料理的理解，肯定比我們深得多。”
“是啊，我們聽一下老師的點評，就知道這道料理的亮點在什麼地方了。”
觀眾的聲音分成了兩部分，但毫無疑問，他們都對這道料理，有種強烈的好奇心。
這時，堂島銀睜開了眼睛，再次看向擺放在他面前的味噌青花魚時，心中感慨萬千。直到現在，細膩鮮美的青花魚肉依然在他的味蕾上不斷迴盪。
“這道料理的美味與精髓，只有吃過的人才會明白，總帥大人和宗衛大人也應該是這個想法吧？”堂島銀扭頭看著切仙左衛門和切宗衛，兩人紛紛點頭。
“首先，一色同學的刀工為這道料理增添了很重的砝碼。有人以為，料理只是將食材做成美味、可食的食物，這種說法是片面的。真正的料理，包括從挑選食材就已經開始了，很顯然這其中就包括刀工。出色的刀工，可以保證魚肉的新鮮口味，毫無疑問，它指的就是一色慧這樣的刀工。所以，魚排的味道依然保持著鮮美。
“為了保證魚肉更易熟透和入味，一色又在魚肉上刻下了十字紋，然後放進用清水、清酒以及薑片熬煮的沸水中，在除去腥味的同時，也令魚肉變得鮮嫩可口。”
切宗衛又夾起一塊魚肉，細細咀嚼，魚肉的美味，源源不斷地從味蕾，向四周蔓延，身體也像是被陣陣春風吹拂。
青花魚的味道正是新鮮味美的季節，再搭配上清爽的壬生菜，以及經過炙烤、又塗抹了薄口醬油的蔥白，身體暖洋洋的，心情也隨之豁然開朗。
冰雪融化、萬物復甦，濃濃的春意爭先恐後地從地下拱出，這道料理給人的美味，大抵就是如此吧？
“除此之外，魚肉與味噌的結合，也恰到好處。”堂島銀長出了一口氣。
味噌……
對於這個調料，鄭軻在來到這個世界之後，變得再熟悉不過了。
味噌其實是一種以黃豆為主要原材料，經過髮膠之後所得到的調味料，所以又稱為面鼓醬，從某種方面說，與華夏的黃豆醬或者豆瓣醬有些相似。因為原料不同，所以味道也會有所差異。總的來說，在日本，算是一種非常常見的調味料。
“用煮魚的煮汁，與適量的味噌充分攪拌，然後過濾味噌，並將其淋澆在青花魚上。之後，應該是整道料理最關鍵的地方了吧？”堂島銀問向一色慧。
一色慧眯著眼睛，微微點頭。
“主要的難點在於對火候的把握。要想讓味噌的味道達到最佳，必須要保證醬汁有足夠的濃稠度，否則會在裝盤的時候，醬汁因為太淡而散開，味道也會因此而變淡，但是如果住的時間太長，味噌的味道會消失，同樣魚肉也會變幹，影響魚肉的口感。”
現場的觀眾聽到這裡，發出了驚訝的聲音。
說實話，對於一般的遠月學園的學生來說，想要做出味噌青花魚，沒有一點兒難度。
因為味噌是日本非常流行的調味品，而青花魚也是常見的魚類，他們有很多機會去練習，所以，當他們看到一色慧的料