想到這裡,須賀志野那奈不住強烈的好奇心,從座位上站起。
“須賀總編,您去什麼地方?”
“吃你們的飯,我隨便看看。”
須賀志野揮了揮手,快步來到廚房的窗戶前,看到鄭軻正在處理一條鯛魚。
鄭軻雖然沒有抬頭,但還是感覺到窗外有一個人,一直在盯著他。
對於這種情況,鄭軻也司空見慣,而且作為一名廚師,也必須要適應在別人的注視下進行料理。
將兩片魚排取下之後,鄭軻也把魚頭和魚主骨放到盤中備用,然後取出柳刃,處理魚排。其中一塊魚片,用削切法切成薄片,另一塊則用格子切法,處理魚排。
須賀志野越看越遠精神,雙眼發出灼熱的光芒。
刺身是日本主要的菜品之一,但是因為其對刀工有極為苛刻的要求,同時,對食材的處理,也要求有很豐富的經驗,很少有這麼年輕的人,如此嫻熟地製作刺身。
這個小廚師究竟是從哪裡冒出來的?
就在須賀志野對鄭軻的刀工感到驚訝的時候,鄭軻又從一側的操作檯上,拿來了一顆蘿蔔,切頭去尾之後,快速地將蘿蔔切成了細絲。
須賀志野根本來不及眨眼,就看到一顆大蘿蔔成為了一根根粗細均勻的蘿蔔絲,更讓人驚訝的是,這些蘿蔔絲都非常纖細,給他的感覺,就像是一根根的白頭髮。
這刀工厲害了!
這時,鄭軻也終於長出了一口氣,將蘿蔔絲和大葉紫蘇放入盤中,再把魚頭和魚骨放在蘿蔔絲上,最後在魚骨上,輕輕放下薄厚兩排魚肉,這才長出了一口氣,敲了敲玻璃,叫來大石榛名。
“川口先生的料理。”鄭軻將刺身端給大石榛名,然後對著須賀志野說道,“下一道就是您的密瓜三文魚。”
“等等,三文魚我不要了。我也要剛才那道刺身!”須賀志野連忙說道。
“誒?”
鄭軻張了張嘴,看著須賀志野固執的神色,點了點頭。
等到須賀志野端著自己的料理回到自己的座位,兩個青年早已經把料理吃完了。
“須賀老師,您的料理怎麼這麼晚才做好?”
“趕緊,把相機拿出來。”須賀志野對著巖井說道。
巖井不明所以,但還是把相機從包裡拿了出來。與此同時,須賀志野也把料理平放在桌上。
“啊?須賀老師,這到料理……”
“好漂亮呀。”
一個竹子編成的方型長盤,看起來像是一個長方形的籠屜,在盤子內,擺放著一條鯛魚……不,是一顆鯛魚頭擺在盤內,魚主骨的一側排列著一厚一薄兩排生魚片,另一側則是綠色的大葉紫蘇以及韭菜花。在魚身的下面,鋪墊著如同頭髮絲粗細的蘿蔔絲。
鯛魚、紫蘇、蘿蔔,韭菜花,這些極為普通的食材,竟然能做出如此精緻的刺身,真是太讓人驚訝了。
“老師,這個刺身該不會是那個小廚師做的吧?”瘦青年問道。
“就是他,我親眼看著他做的……料理的製作過程,只有親眼看過之後,才會感受到小廚師精湛的技藝!”須賀志野感嘆道,“拍好了沒?”
“哦,這就好。”
巖井連忙拿起相機,對著鯛魚料理拍了幾下,然後把相機收了起來。
“好,接下來,我就開始試吃了。”
須賀拿起了筷子,夾起一片薄薄的生魚片,輕輕送入口中。生魚片就像是融化了一般,鮮嫩的味道,沿著舌苔快速傳向身體各處。
生魚片的切口平滑順暢,絲毫感覺不到任何的生澀,魚肉的鮮美味道源源不斷地散發到全身各處。好不誇張地說,小廚師精湛的刀工,引出了鯛魚的原味。
鮮嫩甘甜,細膩潤口。
須賀深吸一口氣,感覺到大海的氣息就在他的面前,他也像是化作了一條鯛魚,暢遊在大海中。
“真是舒服呀!”
須賀志野張了張嘴,卻並沒有將內心的感受說出來,但是這句話卻真實地進入了他的耳中。
怎麼回事?誰說出了我的心聲?
須賀志野睜開眼睛,卻看到一胖一瘦兩個青年,閉著眼睛,臉色紅暈,嘴角發出了輕微的呻吟聲。他再看向兩個人的手中,每個人都緊握著餐叉,而自己盤中的鯛魚肉卻少了兩塊。
“你們兩個混蛋,竟然吃我的料理!”
不由分說,須賀志野往兩個人的頭上各敲了一個爆慄。
“既然