幾個火爐的能力。”
“聽你這麼說,我倒想起來了,小廚師似乎曾經同時操作過三個火爐。是的,這一定是竹村主廚的反擊。”
圍在四周的酒店住客,發出了驚歎聲。
第199話 只有兩口的意麵
一群白痴!
慄山仁翻了翻白眼。
外行人只知道開了幾個爐灶,就覺得好厲害,卻不知道看起來同樣的操作,但難度卻是不一樣的。
鄭軻是同時做三道料理,這種模式對廚師的要求是很高的,不僅要求廚師對每道料理的步驟都極為熟悉,更為重要的是計算!
每道料理中,每種食材達到最佳狀態的時間不同,所以大腦要時刻記著需要新增調料、翻面、起鍋等等的時間,甚至連食材的用量,都不能有絲毫的差錯。
但竹村主廚所展現的同時操作三口鍋,用一些難聽的話說,就是太low了。
沒錯,看起來也是同時開了三個爐灶,而且,也不時地碗裡面新增食材,但大部分時間,兩個爐灶都在熬煮醬汁,而第三口鍋也僅僅是在煮麵而已。
雖然不能因此判斷兩個人的廚藝,但竹村這樣做多少有些譁眾取寵的意味。
相較於竹村的大動作,鄭軻倒是顯得極為安穩,平靜地做著自己的料理。
由於大多人都不是嚴格意義上的吃貨,很多人對料理一竅不通,所以,人數很快便漸漸地較少。到了最後,大約也只剩下十幾個人在等待這最終的結果。
“呼!”
竹村把鍋中的意麵倒入盤中,長出了一口氣,斜眼看了一眼身邊的鄭軻,發現他也在做最後的烹飪,便故意大聲說了一句,“想跟我比義大利麵?小子,你還不夠資格。”
他的本意是想擾亂鄭軻的心神,讓他在最後時候,出現操作失誤。卻沒料想,鄭軻根本沒有聽到他的講話。
竹村撇了撇嘴,拿著意麵,走向上田瑾所在的桌子。
“夫人,請品嚐這道義大利羅勒寬面。”
上田瑾看到這道料理的第一刻起,整個人的注意力就已經集中在這道義大利塊面上。
紅色的番茄醬混勻地粘黏在義大利寬面上,甚至把菠菜寬面原本的綠色也遮去了。紅色和黃色的辣椒,散發著有人的光澤,只是隨意地看上一眼,就足以讓人垂涎若滴。散落在餐盤周圍的羅勒葉,又給人一種清爽的感覺。
能做出這麼美味的意麵,真不愧是竹村主廚。
上田瑾艱難的嚥下了一口唾液,迫不及待地拿起了叉子,不由分說,纏起菠菜寬面,送入口中。
好吃!
來自料理的美味,源源不斷的從味蕾散開,讓人根本無法脫離它的誘惑。
羅勒的鮮味圍繞著寬面上,隨著牙齒輕輕的咀嚼,而向四周發散。菠菜寬面雖然沒有那種勁道的口感,但在菠菜寬面咬碎之後,菠菜所特有的清爽氣息,瞬間充滿了口腔。而裹在意麵上酸甜可口的蕃茄醬汁,使得整道料理達到了完美。
上田瑾深深地吸了一口氣,酸甜濃郁的香味,源源不斷地進入鼻中,胃口也隨之大開。
真是美味呀。
“雖然廚師同時操作三口鍋,但是料理的每一步,都恰到好處。麵條經過鹽水熬製之後,變得富有彈性,再與甜椒進行調拌,豐富了整道料理的口感……”
慄山仁越品嚐,心中越有一種莫名的壓抑。
雖然只是吃了兩口,但是他已經能判斷的出,這道料理,遠超過了他的水平。
毫無勝算!
如果竹村的對手是自己,那麼自己真的毫無勝算。
鄭老師,你的料理,真的能贏過竹村主廚的這道義大利塊面嗎?
慄山仁的心中毫無底氣。
“不錯,把這道料理的特點全部都發揮了出來……我很喜歡,我相信中村大人也會喜歡這道料理的。”川口京武拿出手帕,擦了擦嘴,露出了發自內心的笑容。
聽到川口京武的回答,高橋間也緩緩地出了口氣。
他不害怕川口京武,也不害怕川口京武口中的中村大人,但是,他如果以後想走的更好尤其在得到彩葉之庭後他必須仰仗中村提供的食譜。
既然能讓川口京武感到滿意,那麼與中村的下一步合作,也可以在今天的事情結束之後,提上議程了。
“好吃,這種水平的料理,才配得上彩葉之庭。”上田瑾喜上眉梢。
“能夠得到三位如此高的評價,我真的很開心。”