“這個高湯，看起來好像挺不一般啊。”羅茲瞪大眼睛，舔了舔嘴唇。
“是啊，真想好好地喝上一口。”伊芙雙手撫摸著臉，眼睛也開始迷離起來。
小林龍膽猛拍久我照紀的肩膀，“鄭軻的高湯好清澈，看樣子味道也不錯，嗯……喂喂，小久我，你也會做吧？”
久我照紀一臉苦笑，“大姐，這個湯可不是普通的湯，這個湯應該是上湯。”
“上湯？”小林龍膽一愣，有些不太明白。
“華夏料理和西式料理不太一樣，對湯的做法很有講究。華夏的高湯一般分為三種，毛湯、奶湯和清湯。毛湯就是一般廚房常用的高湯，我們也經常使用。而奶湯則是用雞鴨豬骨，經過長時間的熬煮，湯中出現湯白的高湯。第三種即是清湯，又被稱之為上湯。清湯是三種高湯中最難熬製的，同時，質量也是最好。”久我照紀神色凝重地說道。
“誒？這麼好的湯，怎麼沒見你使用過？而且，附近的華夏餐廳也沒見使用過上湯。”小林龍膽反問道。
“費時費力。熬一鍋清湯差不多要五六個小時，如果對清湯的質量有要求，甚至可能要求雙吊湯，時間會更長。鄭軻之前做過一道‘開水白菜’，在食譜確定下來後，使用的就是雙吊湯。”
小林龍膽眨了眨眼睛，這件事她倒是聽說過，也向鄭軻提出了試吃的要求，但鄭軻卻沒給她做。現在聽到久我照紀這麼說，她鬱悶地嘟起了嘴。
在看到鄭軻拿出上湯後，王鶴的心情更壞了。
親自制備的沙茶醬、精湛的刀工，外加精心準備的上湯，這些因素加在一起，讓這道菜品的素質已經得到了保證。哪怕是他，想要在一夜間準備好這道菜品，也要花費一大翻功夫。
“肉片、青菜、高湯、沙茶醬……誒？我去，鄭軻，他不會想做火鍋吧？”
把這些食材全部聯絡在一起，王鶴突然叫出聲來。如果真是火鍋的話，用上湯做湯底，這也太奢華了。
“確實，從食材推斷，鄭軻確實是要做火鍋。”葉秋翎苦笑了一聲。
竟然在這麼重要的比賽上做火鍋，鄭軻，你到底是有多大的心啊。
隨著時間的推移，比賽也即將步入尾聲，觀眾們打起精神，看著大螢幕，期待著最終的對決。
“評委老師，我的料理做好了。”敦高高地舉起了手。
“請把你的料理端上來。”懷特眯起眼睛，對著敦揮了揮手。
敦立刻將菜品端上托盤，然後回頭看了一眼鄭軻，“鄭師傅，我想知道，你在推特上怎麼回答我的問題。”
鄭軻眯著眼睛，對敦揮了揮手，“別急，再過一個小時，你就知道了。”
“學姐，那個敦所說的推特是怎麼回事？”小林龍膽好奇地看著木久知園果。
“啊，應該是這個吧？”
木久知園果雖然一直在備戰，但在吃飯的時候，也聽到了這件事，後面又瞭解了一些，所以對這件事還算了解。聽到小林龍膽問起，她也立刻點開手機，遞給小林龍膽。
小林龍膽看過之後，立刻火了，朝著鄭軻喊道，“小鄭軻，你一定要加油，讓他知道，他什麼都不是！”
鄭軻一頭黑線，喂，就算真的想反擊，也不能這樣直接說出來啊？
第243話 烤裡脊
敦也聽到了小林龍膽的聲音，無奈聽不懂日語，不過，小林龍膽對他豎起中。指，他還是能夠清楚的看到。
他雖然也很想反擊，但是兩隻手端著托盤，面前又是評委，考慮到自己的形象，只能暫時作罷。
敦將自己的料理放到名為評委的面前，然後後退一步。
“評委老師，這是我的料理，燒烤牛裡脊，請慢用。”敦輕聲說道。
鄭軻抬頭看著大螢幕，努了努嘴。敦選擇西餐，而沒有選擇馬來料理，確實出乎了他的意料。敦的小心思，鄭軻當然也明白，就是利用西餐，拉近他與評委的距離。
不過，這樣的做法，卻有利有弊。利處就不必說了，因為他之前也這樣做過。至於弊端，也非常明顯，如果兩個人的實力差距過大，而對手又不犯蠢，比如自己，他很難有取勝的機會。在這種情況下，做自己熟悉的料理，或許還有一絲勝算，比如面對李東城時，他的表現就非常不錯。
很顯然，敦並沒有想好這一點兒。
金黃的裡脊肉，濃香誘人。在裡脊肉的四周，擺放著經過沸水汆熟的西蘭花、蟹味菇以及香菇骨片。香美的醬汁，圍著裡脊肉，