鄭軻看著久我照紀的動作，感到非常熟悉，卻一直想不起來在哪裡見過。直到久我照紀拿出了菜籽油，他才恍然大悟。
“油潑辣子！”
“沒錯。”久我照紀咧嘴笑道，“我要做的調料，正是油潑辣子。”
在料理比試中，如果有條件，最好現場配製，這樣的調料，會使得料理的鮮香。
毫無疑問，久我照紀就是準備在賽場配製油潑辣子。
不過，凡事都有例外，比如像豆豉這樣的醃醬，必須經歷發酵過程，醞釀到一定階段，味道才會達到最佳。所以，久我照紀也只能使用發酵製作好的豆豉。
“你準備做什麼料理？”久我照紀看向鄭軻。
“我？哦，我的食材已經到了，你自己看一下就知道了。”鄭軻眼睛瞥到選手通道，卻看到工作人員也陸陸續續，把他的食材端了上來。
“菲力牛肉、黃油、紅酒、紅蔥頭、牛高湯、粗粒黑胡椒……”切繪里奈把這些食材一一念了出來，臉上露出了錯愕的神色，“鄭學長……他這是要做……”
紀之國寧寧推了推眼鏡中框，神色越發凝重。
“有意思了。”女木島冬輔揉了揉下巴，臉上露出了淡淡的笑容。
“你這是要做……西餐？”久我照紀驚訝地看著鄭軻。
“沒錯，就是西餐。”鄭軻眯起了眼睛。
茜久保桃瞥了鄭軻一眼，然後冷哼了一聲，“裝。”
第38話 辣醬
鄭軻到底裝沒裝，估計每個人都有自己的答案。
在過去的一年中，凡是讓鄭軻取得不錯成績的料理，無一例外，全部是華夏菜。
從秋選賽決賽的雪花大蟹、到晉級考試的翡翠珍珠鮑、再到十傑賽，連續五場對決，沒有一道是其他型別的料理，這也讓鄭軻也被打上了華夏料理的標籤。
至於他的西餐？除非比賽規定必須使用西餐，其他情況，鄭軻不會刻意使用。從這些細節，有人已經推測出來，鄭軻的西餐，遠不能和他的華夏菜相比。
沒想到在這場決定the…blue參賽席位的食戟中，鄭軻竟然選擇了西餐。
鄭軻，挺有自信啊。
一色慧摸著下巴，若有所思，眼睛也眯了起來。
這次的比賽，似乎比較有趣了。
鄭軻做的是西餐、久我照紀做的是之前從為見他做過的料理，三個人唯一比較正常的，倒是茜久保桃了，依然是熟悉的甜點。
幸平雙手抱胸，正襟危坐，目光在三個人之間徘徊。雖然臉色凝重，但內心卻忍不住亢奮起來。
這就是十傑的實力？真的好想和他們進行一場食戟啊。
鄭軻將黑胡椒放入鍋中幹炒一分鐘左右，等到上色之後，倒入碗中備用。接著，他又將土豆洗乾淨，用鋁箔紙包裹好，放入烤箱，進行烘烤。
在這段時間，鄭軻拿起平底鍋，倒入黃油，等到完全融化，再加入紅蔥頭、花生碎、蒜碎進行煸炒。
“這種味道好香。”
“是啊，花生受熱之後，裡面的脂肪露了出來，增添了蒜頭和蔥頭的香味，然後再加入黑胡椒……色澤濃郁，香氣怡人。”
周圍不少人已經開始流出了口水。
“你們看久我學長的料理，好像也挺有意思。”其中一個人指向久我照紀。
許多人的目光瞬間朝著久我照紀看去，只見他將花生從烘箱中取出，徒手去皮，又拿著擀麵杖，將花生反覆碾壓，直至變成碎末。
然後，久我照紀往燒熱的鍋中放油，等到鍋內的油燒熱，便將豆豉倒入鍋中翻炒，直至香味逸出，再相繼加入花生、油潑辣子和白芝麻。
“香辣花生豉？”鄭軻略顯驚訝，本以為久我只是為了做油潑辣子，卻想到油潑辣子也是原料，他的目的竟然是香辣花生豉。
“你也知道這種辣醬？”久我照紀瞥了一眼鄭軻，卻發現鄭軻已然回過了身，把注意力集中在自己的料理上。
“別忘了，在十傑賽的時候，我可是用川菜打敗的你。”鄭軻輕笑道，同時牛排上撒上經驗和胡椒粉，進行醃製。
久我照紀冷哼了一聲，不再說話。
他當然記得那場比賽，被鄭軻用川菜，並且是同種食材，堂堂正正地打敗。
為了提升自己的廚藝，在川蜀的那段時間，他真的非常認真刻苦，以期在食戟中，徹底擊敗鄭軻。
看到鄭軻和久我照紀聊天，茜久保桃冷哼了一聲，