蔥頭、蒜頭的香味，使它們帶有一絲花生的味道，另一個，則是增強口感。將花生切成碎屑，被炒香之後，其香脆的口感越發突出，牛肉在和花生粘黏在一起後，也增強了嚼勁。”鄭軻平靜地說道。
“這塊牛肉，你是完全用鍋煎制的吧？”港坂卷人放下餐叉，直視鄭軻。
“您怎麼知道？”鄭軻略微有些驚訝。
“口感不同。”港坂卷人解釋說。
煎牛排，一般的做法是先用熱鍋煎制牛肉，等到兩側的牛肉變焦之後，再放入烘箱中進行烘烤。
這樣的做法，優點是操作方便，而且牛排內部的成熟度比較一致，但因為在烘箱中，牛肉整體受熱，水分的流失稍微多一些，因此口感略微有些生硬。
用煎鍋煎制的牛肉，則恰恰相反。因為牛肉兩側焦化之後，牛肉的水分被鎖進肉中，煎製出來的牛肉也口感細膩，味美多汁。
“當然，除了口感不一樣，還可以從其他方面來判斷，比如這個牛排比較薄，如果使用烘箱，很可能會是七分熟甚至全熟，而不只是五成熟。”港坂卷人切開牛排，牛肉鮮亮細膩。
“這道料理，不牛肉有奇佳的口感，配菜的處理也非常出色。”安東伸吾十指交叉，目不轉睛地盯著面前的空盤子。
“配菜？”
另外兩名評委這才把注意力集中在配菜上。彩椒寬度和長度如一，可見刀工不錯，但身為遠月學園的學生，切出這樣的彩椒條，也屬於正常。
“我說的是土豆花。口感柔軟細膩，土豆的味道也得以保留，並沒有太多雜味，在吃過香濃的牛肉之後，再嘗一口土豆，整個身體也得到了放鬆。”安東伸吾閉上眼睛，感受著料理之後的寧靜。
川島麗悄悄地走上了舞臺，看著依然在回味料理味道的三位評委，輕聲說道：“老師，請問，現在可以打分了嗎？”
“啊？嗯，好的。”港坂卷人點了點頭，拿起筆，停在紙上，卻遲遲下不了筆。
其他兩個人的狀況和港坂卷人如出一轍，雖然拿著筆，但腦子裡還在回想著這道菜品與另外兩道菜品間的對比。
“看來，鄭軻的料理讓三位評委非常為難啊。”小林龍膽輕聲說道。
“是啊，估計桃學姐出線的可能性比較大。”紀之國寧寧扶了扶眼鏡。
“我也這樣認為。”切繪里奈看了一眼賽場，從感性上說，她支援茜久保桃，但鄭軻的料理，也很有機會。
“我們還是看老師到底怎麼評價吧？”女木島冬輔半晌之後，說了一句話。
就在這時，喜多修治終於亮出了他的分數，一個碩大的數字，出現在顯示屏上。
“97！”
鄭軻眼睛一亮，第一個分數是97分的話，說明他非常有機會擊敗茜久保桃。
只要第二個分數再高一點兒……
茜久保桃和久我照紀則是皺起了眉頭，心中越來越不安。
“97！”安東伸吾亮出了他的分數。
鄭軻搖了搖頭，雖然分數也不低，但是，應該沒有機會了。
茜久保桃也偷偷地鬆了口氣，什麼啊，竟然嚇我。以後要讓鄭軻好看。
這時，所有人的目光都集中在港坂卷人的身上，雖然機率很小，但是他打出的分數，還是有可能讓鄭軻轉敗為勝。
港坂卷人看著白板，猶豫了五六秒鐘，最後一咬牙，把面板翻了過來。
“98分！”
“竟然是98分？”
現場一片譁然，甚至連茜久保桃也不可思議地看著鄭軻。
“怎麼了？”鄭軻錯愕的看著茜久保桃，三四秒鐘之後，才反映了過來。
他和茜久保桃同分！
第44話 睿山的提議
平時的時候，食戟都是由評委二選一，選出自己支援的選手。
但這次，因為同時是三個人進行評審，所以就選用了打分。打分的好處是每個人的成績更直白，缺點也非常明顯有可能出現同分的狀況。
鄭軻和茜久保桃互看彼此，一臉無奈。
如果勝利的獎勵是物質上的東西，或許兩個人能退讓一步，但這次是參加the…blue的參賽權，只有一個名額，哪兒能允許這麼多人參加？
“老師……這個分數怎麼辦？”鄭軻咬著嘴唇，一臉無辜地三位評委。
讓你們評分，你們怎麼給出這樣的分數？
三個評委也是抓耳撓腮，最後問向川島麗：“這位同學