“學長，這是我們第一次對決吧？”鄭軻說道。
“是啊，我們做了一年的校友，到今天才有對決的機會，說起來也有些誇張。”高杉壽二笑道。
“學長，我一定要贏。”鄭軻直視高杉壽二，把自己內心的想法說了出來。
“作為學長，應該儘量滿足學弟的要求。但這次不行，無論是誰，都無法阻止我報仇的決心。”高杉壽二緊握拳頭，“我知道你想幹什麼，但是，打敗他的人只能是我。”
“那就讓我們用料理來一決勝負吧？”鄭軻也不多說廢話，轉身走向自己的操作檯。
布克看了一眼自己的手機，直到時間到達2點，才開口說話，“這次比賽，主題為‘湯’，時限為三個小時，比賽現在開始！”
布克的聲音落下之後，鄭軻和高杉壽二開始著手各自的料理。
將所需要的食材用水清洗乾淨，鄭軻便將這些材料放在操作檯上。
芹菜切成2毫米的細小四方塊，歐芹、紅蔥頭、大蒜也切成碎屑，白胡椒則是用廚刀壓碎。
處理完這些食材之後，鄭軻便將湯鍋放在火上，放入黃油。黃油漸漸化開，濃郁的油香也在空中散開。
西芹丁、歐芹碎、紅蔥碎……鄭軻切好的食材倒入鍋中進行翻炒，香味漸漸從鍋中飄出。
看到鍋中的香料蔬菜攪拌均勻，鄭軻又從一側的小車上，取出了一個小桶，從裡面撈出一種黑色的食材，倒入鍋中。
“淡菜？”高杉壽二看到鄭軻取出的食材，手上的動作停滯了下來。
“沒錯，淡菜！學長，為了這道料理，我可是花費了很大的功夫呢。”鄭軻拿起白葡萄酒，倒入鍋中，蓋上鍋蓋後，他才抬起頭，看著高杉壽二。
高杉壽二緊握手中的廚刀，神色嚴肅。
第145話 二人的料理
“淡菜？”茜久保桃看著電視，喃喃說道。
淡菜，其實是貽貝的乾製品，味均鮮美，使用淡菜，從根本上保證了整道料理的鮮美。
“應該是濃湯吧？”阿布索倫不知道什麼時候靠了過來。
“你怎麼過來了？”凱瑟琳斜眼看著阿布索倫。
“我好兄弟比賽，當然要過來看一下。鄭軻選擇濃湯其實也能理解，以他的水平，估計也做不出來我那種水平的海鮮湯，哈哈……”阿布索倫單手住嘴，眼睛斜看到其他地方，臉上露出了欠揍的表情。
凱瑟琳雙臂抱胸，“我記得，你的海鮮湯，也是輸給了鄭軻。”
笑聲戛然而止，阿布索倫乾咳了兩聲，“咳咳，高杉學長看樣子是在做日式湯品。”
“這還用你說？明眼人應該很容易看出來。”凱瑟琳雙臂抱胸，一臉鬱悶地說道。
阿布索倫摸了摸鼻子，尷尬地坐在了一旁，眼睛看向大螢幕。
高杉壽二使用的主要食材是真鯛，而且，看樣子，他的主要精力也放在了魚頭上。在他將鯛魚的魚頭切下後，把魚頭豎起，一手拿著廚刀的刀尖，抵住鯛魚張開的嘴，一手固定魚頭，用刺進魚嘴，廚刀沿中線，把魚頭切開。
接著，高杉壽二拿起其中的一塊魚頭，將胸鰭、下巴，以及魚眼的下部分別切開，再拿起廚刀，摁在魚眼下方，用手猛拍刀背，魚眼與下方被廚刀切成兩半，最後，他又用廚刀取下鰓蓋。
凱瑟琳專心致志地看著高杉壽二處理魚頭的方法。
法餐中的魚頭湯並不是沒有，只是像高杉壽二做的這麼細緻，卻非常少見。於是，凱瑟琳的興致也被提了起來。
處理完魚頭，接著處理脊骨。
高杉壽二將鯛魚脊骨切成小塊，與胸鰭、魚下巴、切開的魚頭等一起放入一個湯碗中，撒上鹽進行醃製。
“這倒是一個不常見的方法。”凱瑟琳一邊看著比賽，一邊將高杉壽二處理魚頭的方法記在腦海中。
別墅外面，從鄭軻與高杉壽二分別開始烹飪，就已經變得不再那麼喧鬧。
許多人聚精會神地看著大螢幕，鄭軻和高杉壽二的每一個步驟，都引起了觀眾的激烈討論。
“你說，這個小夥子能不能贏那個胖子？”一箇中年男子大腹便便地坐在躺椅上，手裡拿著墨鏡，一臉緊張地看著大螢幕。
“大叔，一看你就不怎麼關注料理比賽。”旁邊的年輕人嬉笑起來，“這個小夥子在神奈川賽區的時候，可謂是摧枯拉朽，神奈川參賽的人，一個耐打的都沒有。”
“但，這是全國賽，可不是神奈川賽區所能比