“也是。白石學長雖然做事有很強的目的性，但他的課題還是蠻不錯的，畢竟是辦過學校的人。強化集訓上面的課題其實不符合遠月學園的精神。白石學長想的是怎麼能讓你們適應畢業之後的社會，而遠月學園卻只想要菁英。在學校內部，很多老師對白石學長頗有微詞。”
鄭軻對宣荔說的內容有一定了解，真正待過遠月學園的人都知道，學校的每個角落，都瀰漫著一股濃濃的競爭。
“你現在的刀工怎麼樣了？”
“那些基本的刀法沒有問題了。”
“那你學的還挺快的。”
“直刀法、平刀法和斜刀法在學校的時候，我就會了。學姐，你什麼時候再教教我其他的刀法？”
“嗯，最近半個月繼續訓練這三種刀法。對了，我們不提供蘿蔔，你估計還需要幾百斤的蘿蔔吧？”
“宣荔姐，切這麼多蘿蔔，時間會不會太長？”鄭軻搓了搓手，有些為難地說。幾百斤蘿蔔，那可是一個誇張的數量呢。
“長嗎？我可是練了兩年呢。”宣荔不滿意鄭軻的態度，“再說了，你不知道達芬奇畫鴨蛋的事情嗎？”
“宣荔姐，達芬奇花的是雞蛋，不是鴨蛋。”鄭軻小聲糾錯。
“我能不知道？丫的，用的你提醒我？我故意說錯行不行？”宣荔的臉微紅，卻依然狡辯。
得，算你厲害，真是說不過你。
經過宣荔這麼一說，鄭軻的心裡總算好受了一些。畢竟，只需要用半個月的時間來切蘿蔔，看來他在料理上還是有一定天賦。
第2話 刀工
“對了，學姐，我只練半個月，就能達到您兩年的水平？”
“哎呀，你在做夢吧？我只是說你這半個月切蘿蔔，又沒說，過了這半個月，你不用再切蘿蔔。”
“誒？”
鄭軻瞪大眼睛，大腦一片空白，自己不會整整一個月都在切蘿蔔吧？
就在鄭軻感到頭痛的時候，放在桌面的手機突然亮了螢幕，一色慧發來了一份郵件。
“怎麼了？”
“沒什麼，秋季選拔賽預選賽的題目出來了。”鄭軻站了起來，伸了伸懶腰，“學姐，留給我的時間可是不多了。”
“什麼題目？”宣荔好奇地問。
“麵食。”鄭軻嘴角輕輕上揚，露出了微笑。
提前將近兩個月下達了主題，學校顯然想讓參加秋選的人做好充足的準備。同時，這也說明想要從60名參賽者中突出重圍，必須拿出有足夠優秀的料理才行。
不過，鄭軻決定暫時先將這件事放一放，現在他的首要目的是從宣荔的手中學到精湛的刀工，至於其他的，倒是沒有那麼緊急。
這個月過去之後，鄭軻再將全部注意力集中到秋選賽上。
鄭軻是這樣想的，同時也是這樣做的。
10％的經驗果實吃下之後，雖然有一定效果，但只能持續三天時間。三天之後，練習的效果下降了一些，不過，提高的速度依然讓宣荔感到驚訝，在她的印象裡，很少有人能有這麼快的進步。
在短短的幾天時間裡，鄭軻已經找到了刀工的一些竅門，切出來的蘿蔔片雖然與薄如蟬翼還有一些距離，但厚度已經相當可觀。
半個月之後，上百斤的蘿蔔被鄭軻幹掉，接下來宣荔又教了剞花刀。
剞花刀本身有雕刻之意，採用切和片的技法，在食材上劃下深而不透的刻痕，經過烹飪之後，食材就會自動捲曲起來。典型的例子，就是對魷魚進行料理的時候，通常會在魷魚上刻下花紋。
除了美觀之外，還有另一個重要的作用就是能縮短成熟時間，使熱穿透均衡，從而是食材內外的火候一致。
不同的食材也需要不同的刀法，比如適合較厚原料的直剞、較薄原料的斜剞以及混合剞等。
俗話說，師傅領進門，修行在個人。在宣荔將剞花刀的方法告訴了鄭軻之後，剩下的就是鄭軻自己的事了。
在接觸剞花刀之後，鄭軻才明白宣荔讓他切了半個月蘿蔔的用意，無論是直剞、斜剞還是混合剞，都是以直刀法、平刀法和斜刀法為基礎。
只是，這種刀法對食材的要求比較苛刻，因為它要求原料比較厚，並且有一定的平面結構，原料不以鬆散破碎。所以，一般會選擇魚、肉塊或著畜類的內臟等食材作為原料，也會選用黃瓜或者萵筍。
從經濟上考慮，鄭軻主要選擇豆腐、黃瓜和魷魚。但即使是這樣，大量的金錢依然像