還有兩天……不,還有兩天三夜,現在,最緊缺的就是時間,不知道時間是否還來得及……
“阿姨好!”鄭軻支起單車,對著坐在店裡的一個年紀大約有五十歲的女人說。
“啊,是你啊,小鄭軻,你想要什麼菜。無論是時蔬,還是肉類,你儘管說。”女人連忙站起來。
這段時間,鄭軻在她這裡已經買了好幾萬的食材了,也算是老主顧了。
“阿姨,我買水豆腐……你這兒有多少水豆腐?我都要了!”鄭軻急忙說。
沒錯,就是這個在華夏有上千年曆史的食材,讓鄭軻突然有了靈感,不,或許能夠與牛奶達到完美融合的,也只有它了。
買回水豆腐後,鄭軻將所有的豆腐否放入了從學校借來的實操室冰箱裡。
現在他所等待的只有一件事,就是在六七個小時之後,將水豆腐從冰箱裡取出,他所需要的最終食材,凍豆腐就製作出來了。
凍豆腐不同於新鮮的豆腐,因為長時間的冷藏之後,豆腐的物理結構會發生變化,內部會出現很多小孔。
這是因為水在4攝氏度的時候會達到密度最大的狀態,在結成冰之後,體積會比常溫的水還要大,這樣一來,就會使得原先的小孔被撐破。
水豆腐出現這種像蜂窩一樣的結構後,會變得非常容易吸收湯汁,從而使得豆腐變得香濃可口,就像是麵包浸入湯汁一樣。
如果凍豆腐可以吸收普通的湯汁,那麼牛奶也應該能被吸收吧?
這幾個小時真的很難熬,不知不覺間,鄭軻竟然趴在操作檯上睡著了。隨著時間的推移,天色也漸漸暗了下來。
鄭軻突然驚醒,擦了擦口水,伸了伸懶腰。
既然已經飽飽的睡了一覺,那麼自己也可以開始工作了。
從冰箱裡取出凍豆腐,鄭軻將其放入冷水中,等到冰豆腐表面的冰塊解凍之後,快速地切成小塊,放入盤子上,讓裡面的水自然流出。
等到內部的水流乾之後,開始往鍋里加入牛奶,與凍豆腐一起翻炒。
起鍋裝盤之後,鄭軻夾起一塊豆腐嚐了一口,牛奶的味道確實浸入到了豆腐裡,但是,味道並不均勻,而且還有許多牛奶粘到了炒鍋上。
方案一失敗。
鄭軻在沉思片刻之後,又想到用另一種方法煮。
這與泡饃有些類似,但同樣也有一個問題,因為有大量的牛奶浸入凍豆腐的氣孔,所以會讓豆腐裡存在的牛奶味變得特別濃郁,再進行後續操作的時候,有可能會掩蓋住其他食材的味道。
雖然已經找到了方向,但很明顯,離成功完成料理還是有很長的一段路要走的。
……
紀之國寧寧輕輕推開一間實操室的門,“學姐,你在嗎?”
“進來!”
“好的。”
紀之國寧寧不是第一次來到這間實操室,但每次進入到這裡,總會有一種異樣的感覺。
奶油和砂糖組成的甜美芬芳縈繞在這個房間,各種水果的味道瀰漫其中,讓人有一種莫名的興奮。
“學姐,你現在還在為明天的食戟做準備嗎?”紀之國寧寧問道。
“為明天的食戟?為什麼要做準備?喂,寧寧,你不會以為我會輸給一個插班生吧?我隨便一道料理都可以碾壓他。”
從烤箱的後面,走出一名紫發蘿莉,姣好的面容上卻不見一絲笑容。
“學姐,還是要小心一下吧。畢竟明天的比試是食戟,關係到50萬。”紀之國寧寧提醒道。
“我剛剛是在開玩笑。我當然知道食戟的重要性,想從我手裡搶走50萬,門都沒有。為了這個料理,我可是想了五天,昨天才把料理做出來。帶牛奶的華夏料理?怎麼會有這麼奇怪的主題。”
正在抱怨的蘿莉完全忘記了,她也是這個奇怪課題的締造者之一。
“對了,你的料理怎麼樣?別在明天的時候輸給了那個矮子。”
“怎麼會?他還不是我的對手。我在一年級的對手只有一色慧。”紀之國寧寧扶了扶眼睛,依舊不見笑容。
第54話 即將開始的食戟
對遠月學園的學生而言,食戟是一項非常莊嚴的事情,但參加食戟的人不同,所受到的關注度會有差異。
有的食戟可能從開始到結束,除了判定員、主持人和需要進行食戟的學生之外,再沒有其他的觀眾,冷冷清清,沒人關注。食戟結束之後,做的料理也只能喂那些無處覓食的野