巖井雄二立刻開啟了錄音筆，等待評委們對這場比賽的判決。
“唔……非常好吃。”莉蓮用潔白的餐巾拭去嘴角的奶油，“起初，我曾經在兩年前，吃到過這道料理，當時，我也像今天這樣，對這道料理充滿了質疑，以為這只是一道極為普通的蛋糕。但是，美味的味道騙不了人感謝你，又讓我想起了那個時候。”
託德聽了莉蓮的話，嘴角上揚，一臉的得意之色。
“能讓評委老師有美好的回憶，是我的榮幸。”
現場的不少觀眾眨了眨眼睛，沒有看懂莉蓮評委為什麼會對這道料理，有這麼高的評價，紛紛發出了驚呼聲。
莉蓮將拿起話筒，輕咳了幾聲，現場的質疑聲才漸漸消失。
“我明白你們的質疑，但是我想說，如果不親自品嚐這道料理的味道，你們絕對不會明白這道料理的優秀。”
“評委長，這一點還是讓我來解釋吧？”坐在莉蓮右側的費迪南德舉起了手，詢問莉蓮。
莉蓮點了點頭，“那就麻煩你了，費迪南德老師。”
費迪南德微微頷首，端起托盤，將沒有吃完的蛋糕，對準了攝影機，“這道料理是一道非常典型的西方甜點。雖然大家可能看的不是很清楚，但我可以負責的告訴大家，這道看起來只有兩種顏色的甜點，其實有四種味道。”
“其中，最裡側的白色奶油，包含了玉米細粉、卡士達粉、鮮奶、香草莢、蛋白霜等食材，共同組成的香草奶油。在牛奶的外側，是海綿蛋糕，經過打發話的蛋白霜，與蛋黃、低筋麵粉和杏仁粉過篩之後混合，放入烤箱中烘烤。
“裹在海綿蛋糕外面的是巧克力慕斯，加入了蛋黃和糖漿，在與融化的巧克力一起混合，經過精心烹製之後，口感順滑細緻，非常誘人。至於最外側的巧克力醬�