平底鍋經過熱火的灼燒，便變得滾燙，放入的橄欖油迅速灼熱。拜耳將洋蔥放入鍋中，快速翻炒，但又不像其他選手那樣漫無目的……
經過翻炒的洋蔥、以及倒入其中的白葡萄酒，都彷彿聽從拜耳的指揮，前往需要它們的地方。而作為總指揮的拜耳，在一臉嚴肅，目不轉睛地盯著眼前的平底鍋。
心無旁騖！所有的精力都放在，如何烹飪好面前的料理上。
這是米爾恩對拜耳的評價。
“這就是‘境界’？”娜塔莉好奇地問道。
“不是。這只是‘境界’最基本的條件，更關鍵的是，要與食材‘對話’。如果做不到這一點，是無法進入‘境界’的。”米爾恩一臉嚴肅地說道。
“有這麼麻煩？”娜塔莉驚訝道。
“那當然，你以為進入‘境界’是喝白蘭地嗎？告訴你，能進入境界的廚師，其實非常少，就算是三星主廚，也只有很少人能達到這一步。‘境界’，連奧倫斯都沒有達到。”米爾一邊解釋，一邊看向大螢幕。
拜耳將切開的檸檬汁加入鍋中，灑上白胡椒粉和精鹽，進行調味。
沸騰的汁液上下翻滾，拜耳卻不停忙碌，味道最終被調到最適合的狀態。
濃郁的香味漸漸地飄到會場的每個角落，靠在近處的觀眾發生了驚呼聲。
“這種味道，真的太美了……身體好像完全不受控制了一樣。”
“明明這麼遠的距離，可為什麼口水會隨著香味進入鼻腔，而流了出來？”
“味蕾感覺被這濃郁的味道捕獲，拜耳簡直就像是一名鍊金術士，將看似稀疏平常的料理，轉變成了美味的食物！”
許多人都發出了驚呼聲。
“拜耳……已經進入了境界。”米爾恩喃喃自語道。
娜塔莉舔了一下嘴唇，拜耳烹飪的料理，和其他人沒什麼區別，但是，肚子為什麼會有一種飢餓感呢？
“對了，還有另一個人……那名叫葉秋翎的選手，他的料理會怎麼樣？”娜塔莉像是突然才想起這是一場比賽，賽場上除了拜耳之外，還有另一個選手。
葉秋翎的動作也異常迅速，用廚刀剃去鵝肝裡的筋，洗淨後切成薄片，再次用清水沖洗。用廚房紙擦乾鵝肉的表面，放入小鋼盆中。
因為葉秋翎的選材不如拜耳那麼仔細，所以沒有多餘的鵝肝。
處理好鵝肝，葉秋翎再將蔥花、精鹽、紹酒、五香粉等食材倒入小鋼盆中，與鵝肝一起醃漬。
動作之流暢，並不比拜耳差。
“他的廚藝好像也不錯啊。”娜塔莉忍不住點了點頭。
“但他不會‘境界’。”米爾恩並不看好葉秋翎。
“不會‘境界’怎麼了？又不是沒有‘破界’的例子。去年，傅修筠不就做到了嗎？”娜塔莉反駁說。
“哈，傅修筠的那次，算不上真正意義上的‘破界’。”米爾恩臉上露出了詭異的笑容，“最近十幾年，還從來沒有人，真正能做到‘破界’。”
第350話 關注
‘破界’，顧名思義，就是一名普通的廚師，在正式對決中，擊敗做出‘境界’菜品的廚師。
“可是，去年那場對決，應該很多人都知道吧？我記得，你可是那場比賽的評委長。”
“沒錯，正因為我是評委長，所以我能看到別人所看不到的東西。那場比賽確實很激烈，但是有一點兒，包括馬庫斯在內的其他評委，都忽視了。當時，傅修筠也想進入‘境界’，但或許是他還沒有完全掌握，所以，在烹飪的過程中，他的狀態並不穩定，最後乾脆捨棄了那種狀態。雖然不知道原因，當處在那種複雜狀態的傅修筠，做出了那道精美的菜品，從而險勝拜耳。
“從嚴格意義上說，他做的料理確實只是普通料理，所以，其他評委想當然地認為，傅修筠破天荒地做到了‘破界’，但是，那道菜品，只是傅修筠在烹飪過程中，平衡自身狀態的產物。在我試吃的時候，那道菜品還試圖與我產生共鳴，但卻被料理強烈的美味覆蓋了。
“因此，在相同水平下，一名普通廚師，想要擊敗像拜耳這樣的選手，根本做不到。甚至，如果那場比賽重來，或許就會是另外一個結果。”米爾恩回憶起去年的事情。
娜塔莉吧唧了一下嘴，沒好氣地看向了賽場。
現場的比賽愈來愈激烈，觀眾目不轉睛地盯著兩位選手。
他們第一次發現，原來料理比賽，還能這麼精彩。
不止