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第8節：PartⅢ房間變奏曲——輕鬆應對每一個挑戰（4）
不是吃，而是用餐
在一些較新式的房子裡，用餐的空間通常會和廚房連在一起。不管如何，每一個家都會有用餐的區域。但不知從什麼時候開始，我們似乎忘記了“用餐”的觀念，而只是單單對“吃”這個機械式的行為有興趣而已。在傳統新年或是感恩節來臨時，我們聚在一起用餐，我們享受彼此的交談，分享不同的觀點與意見，增進彼此的關係，也慶賀我們所擁有的事物，這才是用餐的真正意義所在。
然而，“吃”卻只是一種消耗食物的行為。它和身為家庭一分子的感覺，幾乎沒有什麼關聯。人們會消耗這麼多快餐，其實並不令人意外。想想看這個詞本身的意思：快快吃完，然後趕緊去做比較重要的事，像是購物或是看電視！
“用餐”和“吃”這兩者之間的區別很重要。當我們放棄用餐而只是匆匆填飽肚子便趕緊去辦別的事時，我們犧牲了一個真正有意義的家庭傳統。事實上，全家人在一起真誠的交談，是面對家中雜亂問題最好的方式。
徹底思考
家中很少有哪一個地方，可以像餐桌或廚房的桌子一般，有這麼大吸引雜物的魔力。那美麗寬敞的平面，簡直就是在呼喚著人們把東西留在上面——包裝紙、賬單、郵件、昨天的家庭作業，以及成堆的 “我待會兒再處理”的雜物。
我的客戶梅蘭妮和珍，已經有兩年沒有使用她們的餐桌。由於餐桌上佈滿賬單、玩具、學校作業和垃圾郵件，不論是她們或她們的三個小孩，都已經不記得原來的桌面是什麼樣子了。當被問及對這個房間有什麼樣的願景，她們異口同聲地回答，她們需要一個地方可以讓全家人一起用餐、歡笑，享受彼此的相伴，像真正的家人一樣在一起。這個對家庭與餐廳的共同願景，大大激發了她們的動力。她們開始準備清除這個空間的雜物，也願意將它保持整齊而有機能。
餐廳裡的餐桌，應該被視為你家中一個神聖的空間。在這個不應該有電視干擾的地方，全家人有固定的機會在一起談論一些與他們息息相關的問題，並重新述說對個人與家庭的生活願景。我的意思，不是你們應該坐在桌旁說“讓我們重新述說一下我們的願景”，而是當你們彼此談到今天發生了什麼事，或是討論你們打算如何過週末，或是提到有什麼事讓你們生氣或開心的時候，你們其實就是在創造這樣的願景。
我最近在一個有兩個青少年小孩的家庭工作。這兩個女孩從不曾在家裡的餐桌上吃過飯，因為桌上全是檔案和雜物。這個家庭通常是在後面的陽臺用餐，或是坐在電視機前把盤子放在膝上吃飯。當兩個女孩看見她們用餐的空間完全改觀後的樣子，都欣喜得尖叫了起來。她們會這麼興奮的主要原因是她們渴望有一個地方，可以和爸爸媽媽聊聊學校的生活，也能邀請朋友來和她們一塊吃飯。
準備工作
·參考你的房間選單，並且要每個人在上面簽名。
·針對在餐廳進行的不同活動，規劃其專屬的區域。
·清除一切不屬於這個空間的東西。
付諸行動
規劃區域
餐廳的目的是提供一個愉悅的空間，讓你享受和家人一起共進美食的時光。請保持這個空間不僅沒有雜物，也沒有電視或是其他干擾物品妨礙你和家人之間充分的互動。一個乾淨而無雜物的用餐區，可以保證你們聚在一起時平靜與放鬆。記住：這是你的用餐區，任何無助於這項功能的東西，都應該從這個空間中移出。將它保持得簡單與雅緻。你在餐廳中所需要的，只是一張供用餐的乾淨桌子，以及存放碗碟、瓷器和請客用物品的儲藏空間。
將需要的物品就近放置
把你吃飯時使用的碗盤全部拿出來，放在餐桌上整理一下。想想你的飲食型別以及你希望如何使用你的餐廳。你是否真的需要並使用到你目前擁有的這些碗盤和杯子？有多少人在用這些東西？你多久請一次客？你請客的形態，通常是小型、較為親密的聚餐，還是大型的家庭活動？
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第9節：PartⅢ房間變奏曲——輕鬆應對每一個挑戰（5）
把成套的刀叉湯匙和杯子放在桌上。把任何你不再喜歡或使用，以及缺損的，通通都處理掉。當你將這些餐具放