了紙筆來，就準備寫菜譜。衛元朗看他拿筆的架式，取笑道：“原大廚你菜燒的不錯，筆可拿的不怎麼樣。”。隨心聽他一說，看看自己的手，原來，他用的姿勢是鋼筆的握法。以前，李掌櫃派人來時，他都是讓人在外等著，寫好了再拿出去給他。可今天衛元朗來了，卻不好讓他站在外面等，當面來寫，倒是望記握筆姿勢的問題了。笑了笑道：“我習慣了。”
過了一會兒，隨心將菜譜寫好，拿起來吹了吹。遞給李掌櫃。李掌櫃伸手接了，交給衛元朗。衛元朗接過來看了看，字倒不難看，可就是字無筋骨，柔軟無力。心道：三哥還是多心了，這字可不像一個飽讀詩書之人。或許真的只是自幼出來闖蕩，見識多些罷了。放下心來，就仔細看了看。卻是兩道素菜“醋溜白菜”，“翡翠三丁”。“咦？怎麼都是素的！”
“現在已是入了夏，天氣漸漸熱了，如果都食葷，很容易敗了脾胃。這兩道菜清爽開胃，若客人點了幾道葷菜，可以推薦他配上，正是合適。”隨心對衛元朗解釋，又轉頭對李掌櫃道：“這兩道菜最要緊的是火候，一定要大火爆炒，且時間不能久了，可要記住了。”李掌櫃點頭稱是。
得了菜譜，李掌櫃便先行告辭。隨心與衛元朗二人便坐下閒聊，說說各地風情。很�