第2部分(2 / 4)

樣東西的大本營,外套、書包、郵件、玩具、家庭作業、通知單——各種你可以想到的東西。如果空間允許的話,你可以在牆上釘一些堅固的掛鉤,用來掛袋子和揹包,並且在上面為每個家庭成員標上清楚的標籤。你也可以在每個掛鉤下方附上一個小袋子,或是在地上擺一個貼上標籤的盒子——每個人的玩具、郵件或是其他物品,可以放在裡面。這個區域也很適合掛汽車鑰匙和皮包,這樣當你要出門的時候可以拿了就走。 txt小說上傳分享

PartⅢ 房間變奏曲……輕鬆應對每一個挑戰(2)

一個月的紙箱測試

你不確定哪些是你會使用的東西,而哪些不是嗎?這裡有一個屢試不爽的方法可以幫助你。把廚房抽屜裡放烹調廚具的物品全部清出來,放到一個硬紙箱內。在未來一個月內,每當你用過某一樣廚具之後,就把它放回抽屜。一個月之後,就該慎重考慮是否還留下紙箱內的東西了。面對現實吧!如果四個星期之後它仍待在紙箱內,你不會需要用到它的!

廚房總是會進駐一大堆沒用但是一定要有的新奇玩意。如果你不相信我的話,看看深夜的電視購物節目就知道了!要整齊有序的第一步,就是將你廚房裡的食物、碗盤和電器用品的數量好好縮減一番。

把類似的東西放在一起

無論是盤子、鍋還是食物,請務必將類似的東西放在同一個地方。遵循這個原則可以節省時間和金錢,因為這樣可以又快又很容易地看出你已經有哪些東西,而避免過度採購。

利用廚房的垂直空間

充分利用你所擁有的空間。在你的碗櫃中使用旋轉盤、小型多層架,甚至是掛在門背後的架子,來擴充套件你的可用空間。這些都是既簡單又便宜的方式,可以避免把東西掉在較深的碗櫃後面。不妨嘗試一些有創意的方式,來利用牆上的空間——掛一個佈告欄來控制紙類雜物,同時也可讓每個人有個地方可以公佈重要的訊息和通知。

定期檢視你的食物櫥櫃

定好時間,每6個月檢視一下食物櫥櫃的內容,每3個月將舊的和變壞的食物丟掉。把所有烹調和烘焙用的材料放在流理臺上,這樣你就能知道自己有哪些食物,以及還剩下多少。定期檢查可以避免廚房的雜物多到令你無法掌控!當你購買新的罐頭或盒裝食物時,把它們放在櫥櫃中原有食物的後面。這麼做,可以確保你的大部分食物能輪流用掉,避免讓食物超過保質期。

定期檢視東西的原則,同樣適用於冰箱和冰櫃。定期檢查以確定你沒有存放一些過期的食物。冰凍的食物並不能永遠儲存,所以請把你冰櫃底層的那些“陳年冰磚”好好分類整理一番。每次將一樣東西放入冰櫃時,在上面清楚標示裡面的內容和開始冰凍的日期。假如你根本想不起來裡面放的是什麼,那麼有可能該是把它們丟掉的時候了!

考慮採用透明的用具

不妨考慮購買透明的塑膠容器,或是有透明玻璃門的冰箱。這可以幫你較容易找到你需要的東西,同時一眼即可看見哪些東西需要再進貨。透明的容器也能幫你將類似的東西放在一起。

小常識——儲存期限

請留意瓶裝與罐裝食品的儲存期限。通常這類食品只要不開啟,應該可以安全貯藏一年左右。一旦開啟後,請放到冰箱冷藏,並將未用完的罐裝食品改放到密封的容器內。乾貨類,像是米或是通心粉,最好在購買後一年內用完,並在開封后存放在密封的容器內。大部分的香料在開封后12個月就應該丟掉,因為過了這段時間之後,它們的味道可能就會流失。烘焙用的原料要儲存在密封的容器內,並放置在陰涼的櫥櫃中,不可超過一年的時間。

離開前請清理乾淨

相較於屋裡其他房間,養成在廚房內將一項工作徹底完成的習慣特別重要。如果你正在攪動一鍋食物,濺出一些在流理臺上,要立刻擦掉;要是你在清理餐桌,把用過的碗盤馬上放到洗碗機裡;吃過飯後,就將鍋碗瓢盆清洗乾淨,並沖洗水槽……這種“在離開前清理乾淨,並將一項工作徹底完成”的簡單習慣,可以幫助你維持廚房的秩序與清潔。 txt小說上傳分享

PartⅢ 房間變奏曲……輕鬆應對每一個挑戰(3)

各種大小不同的鍋很不好儲存,也很佔空間。這就是為什麼市面上會賣一種釘在天花板上的架子,讓你可以用比較美觀的方式,將各類鍋掛在你的頭頂上。另外一種方便好用的解決方法,是一種裝有旋轉盤的角落櫥櫃。你可以旋轉整個轉盤,直到找到需

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